Tojáslégyár létesült Gyergyóalfaluban – a térségben ilyen beruházás nem létezett eddig

Több tett, kevesebb szereplés. Az értékes beruházás befejezését nem a közösségi oldalon élőben jelentették be •  Fotó: Keresztes Zoltán

Több tett, kevesebb szereplés. Az értékes beruházás befejezését nem a közösségi oldalon élőben jelentették be

Fotó: Keresztes Zoltán

A több mint 11 ezer tyúk egyike már megtojta az első tojást, azaz immár elmondható, hogy beindult a termelési folyamat a gyergyóalfalvi tojáslégyártó üzemben. Pár héten belül szállodák, cukrászatok, vendéglők számára szállítja a keresett terméket Székelyföld – és a tágabb térség – első ilyen vállalkozása.

Gergely Imre

2022. szeptember 12., 21:572022. szeptember 12., 21:57

„A tojáslére azért van nagy igény, mert ennek használata jóval egyszerűbb, praktikusabb mintha magát az ép tojást dolgoznák fel a különféle konyhákban, péküzemekben, cukrászatokban. Ugyanis a tojás tárolásához külön hűtőszekrény, mosogató szükséges és számos más előírást tartalmaznak a jogszabályok. Az általunk gyártott pasztörizált tojáslét tartalmazó dobozt pedig egyszerűen be lehet tenni hűtőszekrénybe más élelmiszerek mellé.

Idézet
Ez lényegesen megkönnyíti a vendéglátósok munkáját

– ismerteti Laczkó-Dávid Levente, a beruházását létrehozó BFL Build Technology Kft. ügyvezetője.

Készen állnak

Az üzem készen áll, a korszerű gépek pedig várják az alapanyagot, azaz a tojást. Ennek egy részét az a több mint 11 ezer tyúk fogja biztosítani, amely szintén a beruházáshoz tartozó új és szintén modern technológiával felszerelt farmépületben él. Ezek pár napja érkeztek ide 16 hetes korukban, 18-20 hetes korukban kezdenek majd rendszeresen tojni. Egyikük már „előállította” az első tojást.

Idézet
A fiatal tyúkok eleinte kisebb méretű tojásokat tojnak, amelyekre a boltokban nem lenne kereslet, de itt ez nem jelent problémát, hiszen tojáslé formájában már értékesíthető.

Ebben is látják azt a másik piaci lehetőséget, amire a vállalkozást alapozzák: a farmokon a kisebb méretű tojás problémát jelent, mert nincs rá kereslet, viszont a tojáslégyár fel tudja ezeket használni. Az üzem, amint eléri a maximális kapacitását, óránként 9600 tojást tud majd így feldolgozni. De hosszabb távon van elképzelésük a további bővítésre, fejlesztésre is.

•  Fotó: Keresztes Zoltán Galéria

Fotó: Keresztes Zoltán

A termékük különböző méretű – 5, 10, 20 kilós – zacskókba és a gyümölcsleveknél szokásos, kifolyónyílással ellátott karton dobozba csomagolva kerül a vásárlóhoz, aki annyit tölt ki belőle, amennyire épp szüksége van, a többit pedig visszateszi a hűtőszekrénybe.

Az alfalvi tojáslégyár 17 alkalmazottnak ad majd munkát amint a kapacitása eléri a megcélzott szintet; mint jelezték, nem lesz gondjuk a munkaerő-toborzással, hiszen már 30 személy jelentkezett náluk

– többségükben gyergyóalfalviak.

•  Fotó: Keresztes Zoltán Galéria

Fotó: Keresztes Zoltán

Van még fejlődési lehetőség a piacon

Az üzemet Barti Tihamérral jártuk be, aki – a beruházó szerint – a RMDSZ Székelyföldi Önkormányzati Tanácsa vezetőjeként sokat tett azért, hogy az alfalvi vállalkozás összerakja a koncepciót és sikeres pályázatot tudjon benyújtani, ezáltal támogatásban részesülhessen a megvalósításhoz. A 12,1 millió lejes beruházás 52 százaléka a vállalkozás saját önrésze, a 48 százalék pedig Magyarország Kormányának támogatásából származik, amelyet a Pro Economica Alapítvány által meghirdetett, mezőgazdasági termékek feldolgozásával foglalkozó beruházásokat támogató pályázat révén nyertek el 2020-ban.

•  Fotó: Keresztes Zoltán Galéria

Fotó: Keresztes Zoltán

Barti érdeklődésünkre rámutatott, Székelyföldön jelenleg 18 farmon tartanak tojótyúkokat (összesen mintegy 500 ezer tyúkot). Bőven van még fejlesztési lehetőség ebben az ágazatban is, és biztatja is erre a gazdálkodókat.

Idézet
Hamarosan megnyílnak a következő európai uniós költségvetési ciklus finanszírozási forrásai. Én arra biztatom az embereket, hogy minél több ilyen és ehhez hasonló farm létesítésére tegyenek le igényléseket. Mi minden segítséget megadunk ahhoz, hogy támogatást szerezzünk Székelyföldön az állattartás bármilyen formájára.

És nagyon fontos, hogy léteznek feldolgozó üzemek is, hiszen ezzel nem alapanyagként kerül a piacra a tojás, hús, tej és hasonlók, hanem kész termék formájában, ami jelentősebb bevételt jelent a gazdáknak és a térségnek általában. Meg kell erősítenünk gazdasági szempontból Székelyföldet és ehhez a kész termékek előállítására kell törekednünk a lehető legtöbb iparágban. Véleményem szerint stratégiai szempontból Székelyföldön a támogatások során prioritást kell élvezzenek azok a cégek, amelyek kész termékek előállításában dolgoznak, fejlesztenek. Biztatok mindenkit, aki ilyen jellegű beruházásokban gondolkodik, hogy keressen minket bátran, találjuk meg a lehetőségeket az ehhez szükséges támogatások megszerzésére” – fogalmazott Barti, aki Hargita Megye Tanácsának alelnöki funkcióját is betölti.

•  Fotó: Keresztes Zoltán Galéria

Fotó: Keresztes Zoltán

Romániában is egyedülálló

Romániában az alfalvi tojásfeldolgozó az első ilyen üzemek közé tartozik, Erdélyben még egy létezik, Szatmár megyében, amely főként külföldön értékesíti a tojáslevet. A BFL Build Technology Kft. a gyár földrajzi fekvéséből kiindulva tervei szerint az erdélyi és moldvai piacot, szállodákat, péküzemeket, cukrászatokat, vendéglőket látja majd el a termékével. Már mostanig is számos ügyféllel megállapodtak, akik heteken belül számíthatnak arra, hogy érkezik az első szállítmány, amit kipróbálhatnak. A cég várja majd a visszajelzéseket azért, hogy mindenki számára a megfelelő minőségű és kiszerelésű terméket tudják biztosítani – jelezte Laczkó-Dávid Levente.  

•  Fotó: Keresztes Zoltán Galéria

Fotó: Keresztes Zoltán

•  Fotó: Keresztes Zoltán Galéria

Fotó: Keresztes Zoltán

•  Fotó: Keresztes Zoltán Galéria

Fotó: Keresztes Zoltán

•  Fotó: Keresztes Zoltán Galéria

Fotó: Keresztes Zoltán

•  Fotó: Keresztes Zoltán Galéria

Fotó: Keresztes Zoltán

•  Fotó: Keresztes Zoltán Galéria

Fotó: Keresztes Zoltán

2 hozzászólás Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2025. május 08., csütörtök

Íme Victor Ponta terve a felszínen maradásra

Victor Ponta képviselő, elsőkörös elnökjelölt szerdán a Facebook-oldalán bejelentette, hogy Románia az első néven politikai platformot hoz létre, amelyhez várja parlamenti képviselők, polgármesterek és gazdasági vezetők csatlakozását.

Íme Victor Ponta terve a felszínen maradásra
Íme Victor Ponta terve a felszínen maradásra
2025. május 08., csütörtök

Íme Victor Ponta terve a felszínen maradásra

2025. május 08., csütörtök

Marosvásárhely ad otthont Erdély legfüstösebb gasztrofesztiváljának – jön a Transylvanian Steak & BBQ Fest!

Május 10–11-én a marosvásárhelyi vár megtelik füsttel, ízekkel és vidámsággal, hiszen Erdélyben először rendezik meg a Transylvanian Steak & BBQ Festet. A rendezvény célja nem kevesebb, mint a grillezés és BBQ-kultúra ünnepe.

Marosvásárhely ad otthont Erdély legfüstösebb gasztrofesztiváljának – jön a Transylvanian Steak & BBQ Fest!
2025. május 08., csütörtök

Borszereda – a Kárpát-medence legjobb borászai mutatkoznak be a Mikó-várban

Ismét életre hívják a Borszeredát – a Kárpát-medence borászainak találkozóját május 9–11. között a csíkszeredai Mikó-várban.

Borszereda – a Kárpát-medence legjobb borászai mutatkoznak be a Mikó-várban
2025. május 07., szerda

Nem sikerült megválasztani első nekifutásra az új pápát – fekete füst szállt fel a Sixtus-kápolna kéményéből

Fekete füst szállt fel a vatikáni Sixtus-kápolna kéményéből szerda este, vagyis első körben nem sikerült megválasztani a katolikus egyház új vezetőjét. A sikeres pápaválasztáshoz kétharmados többség szükséges.

Nem sikerült megválasztani első nekifutásra az új pápát – fekete füst szállt fel a Sixtus-kápolna kéményéből
2025. május 07., szerda

Kigyúlt egy teherautó a 15-ös országúton Galonya és Ratosnya között

Tűz ütött ki egy fát szállító kamionon a 15-ös országúton, a Maros megyei Galonya és Ratosnya települések között szerda délután. Az utat mindkét irányba lezárták az oltás idejére.

Kigyúlt egy teherautó a 15-ös országúton Galonya és Ratosnya között
2025. május 07., szerda

Elkezdődött a pápaválasztó konklávé

A pápaválasztó bíborosok a konklávé napján a megválasztandó pápáért bemutatott misén vettek részt a Szent Péter-bazilikában. Giovanni Battista Re bíboros arról beszélt hogy az új pápának elő kell segítenie az egyházon belüli összetartást és egységet.

Elkezdődött a pápaválasztó konklávé
2025. május 07., szerda

Kilencmillió lejes állami támogatás segíti a székelyudvarhelyi kórházat

Kilencmillió lejes állami támogatásból fejlesztheti eszközparkját a Székelyudvarhelyi Városi Kórház. A modern műszerek gyorsabb és biztonságosabb ellátást tesznek lehetővé.

Kilencmillió lejes állami támogatás segíti a székelyudvarhelyi kórházat
2025. május 07., szerda

Nem kell bedőlni az álhírnek, nem halasztják el az elnökválasztás második fordulóját

Közleményben cáfolta szerdán az Állandó Választási Hatóság (AEP) az elnökválasztás második fordulójának elhalasztásáról szóló híreszteléseket.

Nem kell bedőlni az álhírnek, nem halasztják el az elnökválasztás második fordulóját
2025. május 07., szerda

Schwab Richárd belgyógyász is előad a marosvásárhelyi Tudományos Diákköri Konferencián

A marosvásárhelyi Kultúrpalota ad otthont idén is a Tudományos Diákköri Konferenciának (TDK) május 7-10 között, amelyen nem csak az egészségügyben tevékenykedő szakemberekhez vagy egyetemistákhoz szólnak.

Schwab Richárd belgyógyász is előad a marosvásárhelyi Tudományos Diákköri Konferencián
2025. május 07., szerda

Újabb történelmi csúcson az euró

Szerdán tovább gyengült a román deviza. A Román Nemzeti Bank középárfolyama szerint egy euró 5,12 lejt ért, 6,13 banival (1,22 százalékkal) többet, mint az előző napi árfolyam szerint.

Újabb történelmi csúcson az euró
Újabb történelmi csúcson az euró
2025. május 07., szerda

Újabb történelmi csúcson az euró