Tejipari világkongresszus Farkaslakán

A rendezvény célja a hazai tejtermékek népszerűsítése

A hatósági szakemberek tanácskozásával augusztus 17-én, szerdán kezdődő rendezvényt Farkaslaka önkormányzata, a mezőgazdasági és vidékfejlesztési igazgatóság, az Európai Élelmiszerlánc Parlament (Foodlawment), valamint a GordonProd. Kft. szervezi.

Csütörtöktől szombatig zajlanak majd a szakelőadások a fenntarthatóság és a tejlánc témakörében, melyeket szakkiállítás és versenyek kísérnek. A kiállítók többsége erdélyi kis- és középvállalkozó, a résztvevők pontos számát egyelőre nem tudni, de nyolcvan céget hívtunk meg a rendezvényre, a HajráHazai Piac vásárán is zömében Hargita megyei gazdák kínálják majd portékáikat – fejtette ki dr. Ferenczy Ferenc József, a világkongresszus helyi szervezője. Míg a kiállítás kifejezetten a tejjel, tejtermeléssel és -feldolgozással foglalkozó vállalkozókat szerepelteti, addig a vásárban nemcsak tejtermékek, de állati és növényi eredetű élelmiszerek gyártói, valamint kézművesek is jelen lesznek – tette hozzá.

A szakmai program szombaton 12 óra 30 perckor a Tej – Tejtermék – Sajt világbajnokság eredményhirdetésével, illetve a Think global, Eat local! díjak átadásával zárul. HajráHazai! díjban részesülnek majd azok a termékek, amelyek az országon belül és kizárólag hazai nyersanyagból készülnek – fűzte hozzá a szervező. Emellett a legjobb palacsintasütők vagy a legfinomabb tejet előállító gazdák is összemérhetik szakértelmüket. Természetesen a fogyasztókra is gondoltak a szervezők: a vásárban kínált, illetve a vetélkedők során elkészített összes terméket és ételt meg lehet majd kóstolni.

Azért esett Farkaslakára a szervező csapat választása, mert az ott működő tejfeldolgozó oroszlánrészt vállalt a szervezésben, valamint azért, mert a vállalkozás az általunk promovált elvek alapján működik: kimondottan hazai tejből állítják elő termékeiket – mondta dr. Ferenczy Ferenc József. A szervező hozzátette, a Galacticus Világkonferencia célja a magyar és erdélyi termékek piacképességének növelése, a termelők és feldolgozók piaci munkájának segítése, versenyképességük növelése.