Megtanulják a gazdák, hogyan kell megpucolni a szarvasmarhák körmét
Fotó: Barabás Orsolya
A Caritas Vidékfejlesztés évek óta igyekszik segíteni a gazdákat, többféle képzést szerveznek. A tapasztalat azt mutatja, hogy továbbra is van érdeklődés ezek iránt. Február 21-től egyhetes képzéssorozat kezdődött svájci és helyi előadókkal Gyergyószentmiklóson.
2022. február 22., 18:122022. február 22., 18:12
Hétfőn szarvasmarhaköröm-pucoló képzés volt, valamint ezzel párhuzamosan az érlelt sajtkészítőknek tartottak haladó sajtképzést. Ottjártunkkor is két külön környezetben tanultak, az udvaron a szarvasmarhaköröm-pucolást sajátították el, míg az épületben kezdő sajtkészítésbe mélyedtek el a jelenlévők, akik nem csak a Gyergyói-medencéből, hanem Erdély különböző részeiről, Szatmár megyéből, Kolozsvárról is érkeztek.
A sajtkészítés iránt nagy az érdeklődés, ezért a jelentkezőket két csoportra kellett osztani, jövő héten újabb tanfolyamot tartanak a haladóknak.
A szarvasmarhaköröm-pucolás iránt is nagy az érdeklődés
Fotó: Barabás Orsolya
„Az alapokat itt lerakjuk, átadjuk a kezdőknek is, emellett megkapják írott anyagként a sajtkészítési bibliát, amiben lépésről lépésre megvan a folyamat, amit a képzés során megismerhettek, és nem engedjük el a kezüket, ha segítségre van szükségük, bármikor kérdezhetnek, vagy akár vissza is jöhetnek, hogy tovább tanuljanak” – ismertette Kémenes László falugazdász.
Portik-Hegyi Loránd sajtkészítő mester megtanítja a jelenlévőknek az alapokat
Fotó: Barabás Orsolya
Az egyhetes képzéssorozat keretében szerdán a tejhigiénia, tejminőség, csütörtökön az állattenyésztés kerül terítékre, pénteken pedig a biogazdálkodással lehet ismerkedni. Március 2-án a Romániai Magyar Gazdák Egyesületének Maros megyei szervezetével közösen ingyenes előadást is szerveznek, akkor a siló-cirokról lesz szó.
Készül a sajt, a folyamatot lépésről lépésre ismerhetik meg a képzésen résztvevők
Fotó: Barabás Orsolya
Az ismertetőt a Szent Benedek Tanulmányi Központban tartják majd, előzetes jelentkezés szükséges a 0730-015-195-ös vagy a 0722-252-953-as telefonszámon.
A katolikus templom és a környezete tervezett felújítása osztja meg Zalánpatakon a közösséget. A helybéliek egy része petícióban védelmezi a kivágásra ítélt fákat, a plébános szerint azonban a fák gyökerei a létesítmény biztonságát veszélyeztetik.
Ne hajtsanak rá a frissen aszfaltozott útra a Fenyő utcában, mert az elkészült munkát tönkretehetik – ezzel a kéréssel fordult az érintett szentegyháziak felé a polgármesteri hivatal.
Az esemény előtt két héttel a szervezők bejelentették, hogy elmarad az idei TEDx rendezvény. Az előadássorozat lemondásának okairól érdeklődtünk.
Idén is megajándékozza Kovászna megye rászorulóit a Salvatore Egyesület. A tombolaárusítás már megkezdődött, a befolyt összegből állítanak össze alapélelmiszer csomagokat. Tomboláról lévén szó, az is nyer, aki támogat.
Lesodorták az úttestről és emiatt felborult egy gépjármű egy kedd délutáni balesetben Réty közelében. Az ütközés során ketten sérültek meg. A balesetet szabálytalan előzés miatt következett be.
Először mutatkozott be a Caritas Vidékfejlesztés gyergyószentmiklósi sajtműhelyének egy terméke a World Cheese Awards szakmai világversenyen, a kézműves érlelt sajtjuk pedig rögtön aranyérmes minősítést kapott.
November 28-án kerül moziforgalmazásba Mazzag Izabella Baukó Attiláról, művésznevén Azahriahról készült dokumentumfilmje, amit a Filmtett Distribution a magyarországi mozipremierrel egyidőben a romániai, ezen belül az erdélyi mozikba is elhoz.
Parkolóhelyeket számolnak fel, buszsávot alakítanak ki és teljesen felújítják Marosvásárhelyen a köznyelven Hosszú utcának hívott útszakaszt. Átalakítják a főteret is.
A Sepsi Metropoliszövezet számára harminc elektromos autóbusz beszerzésére pályázik a sepsiszentgyörgyi önkormányzat. A járművek tizenkét faluból hozzák-viszik az ingázókat, de a városi közlekedésbe is bekapcsolódnak.
szóljon hozzá!