Séfcsere a Főnix konyhánál
Bándi Sándor Domokos (balra) váltotta Balázs Hunort (jobbra) a Főnix konyhában
Fotó: Barabás Ákos
Távozott a nyilvánosság elől Balázs Hunor, a Főnix konyha főzőműsor jól ismert séfje, helyét pedig a szintén székelyudvarhelyi Bándi Sándor Domokos vette át – tájékoztattak a műsor üzemeltetői, hozzátéve, hogy augusztustól már az új szakács mutatja be különleges receptjeit. Feltett szándéka a jól ismert helyi ételek továbbgondolása, és hogy élvezetesebbé tegye a háziasszonyok mindennapi munkáját.
Fülöp-Székely Botond
2018. augusztus 06., 17:532018. augusztus 06., 17:53
„Balázs Hunor döntött úgy, hogy egyelőre nem folytatja a műsorban való szereplést, amit mi elfogadtunk. Szintén ő javasolta, hogy helyére Bándi Sándor Domokost kérjük fel séfnek, mi pedig bízunk a meglátásában, így nem is tartottunk válogatást” – vázolta röviden a helyzetet Szécsi Zsolt, a Főnix konyha ügyvezetője. Mint mondta,
Egyébként Bándi mellett gyakrabban fognak más séfek is feltűnni adásaikban, ami szintén változásnak számít. Az Erdélyi Magyar Televízió mellett hamarosan a Székelyhon napilap hasábjain is követhetők lesznek receptjeik, de egy székelyudvarhelyi rádiós műsor megszervezésén is dolgoznak.
Fotó: Barabás Ákos
Kovács László, a konyha menedzsere rámutatott, továbbra is minőségi munkát szeretnének végezni, sőt reményeik szerint sikerül majd megújítani, jobbá tenni a műsorokat. Megtudtuk tőle ugyanakkor azt is, hogy szakácsuk mellett operatőrjüket is lecserélik, Józsa Levente helyét Fülöp Attila veszi át.
Pihenésre van szüksége
„Három éve vagyok a Főnix konyha szakácsa, ezalatt pedig nagyjából 300 műsort forgattunk, de most már úgy érzem, szükségem van egy hosszabb pihenésre, hogy új tapasztalatokat szerezzek és újratöltődjek” – fejtette ki lapunknak Balázs Hunor. Közölte, döntését az is befolyásolta, hogy
ami munkája mellett rengeteg energiabefektetést igényel. „Biztos vagyok benne, hogy a közönség nem fog csalódni Bándi Sándor Domokosban, hiszen régóta ismerem, és tudom, hogy lelkiismeretes ember, aki nemcsak összedobja az ételeket, hanem a lehető legnagyobb kreativitással és odaadással készíti el azokat” – hangsúlyozta.
Fotó: Barabás Ákos
Érzésből főz
Tizenhárom éve szakács, és kétgyermekes családapa a 32 éves Bándi Sándor Domokos, aki eddig már több híres helyi és külföldi étteremben is dolgozott. „Mindig szívvel és lélekkel, valamint alázattal végeztem munkámat, amit nagyon szeretek” – fogalmazott lapunknak. Megjegyezte, Balázs Hunorral már a középiskola óta jó viszonyban vannak, kapcsolatuk pedig csak megerősödött, miután mindketten ugyanazt a szakmát választották.
„Helyben is beszerezhető alapanyagokból igyekszem majd a legízletesebb ételeket elkészíteni, természetesen a megszokott receptek egy újragondolt változatát mutatva be. Elsősorban azokhoz szólnék, akik nem elégednek meg például egy egyszerű krumplipürével, hanem szívesen feldobnák azt egy kis petrezselyemmel, fokhagymával vagy más fűszerekkel” – magyarázta. Hangsúlyozta,
Fontosnak tartja, hogy ne kötelességből, hanem érzéssel főzzenek a háziasszonyok, így nagyobb lesz a sikerélményük is. „Élvezetesebbé szeretném tenni azoknak a munkáját, akiknek nap mint nap kell főzniük. Bebizonyítom, hogy nem kell négy-öt óra egy ízletes étel elkészítéséhez, jóval rövidebb idő alatt is össze lehet hozni” – összegzett, hozzátéve, hogy a gyümölcsszobrászatot is be fogja mutatni. Utóbbi azért is fontos, mert az ízek és az illat mellett a szakácsnak a látványra is nagy hangsúlyt kell fektetnie.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
Székelyhon
Lénárd András kiszállt a Csíki Sörből
A rovat további cikkei
Változatos szőlőárak Csíkszeredában: van, aki háromszor annyit kér, mint a másik
Szeptemberre beérett a szőlő és a szilva, így a helyi zöldség- és gyümölcspiacokon kedvünkre válogathatunk a kínálatból. A csíkszeredai zöldségpiacon jártunk, hogy megszemléljük a felhozatalt és tájékozódjunk az árakról.
Változatos szőlőárak Csíkszeredában: van, aki háromszor annyit kér, mint a másik
Huszonötből egy medvét már kilőttek
Kilőtték az első medvét Maros megyében, abból a 25-ből, amelyet első körben jóváhagyott a megyei környezetvédelmi ügynökség, a szakminisztériumok legutóbbi rendelkezései alapján. A nagyvadat a Nagyernyéhez tartozó Székelykál erdeiben terítették le.
Huszonötből egy medvét már kilőttek
Szolgálaton kívül lévő rendőr sodort el egy biciklist Székelyudvarhelyen
Autós sodort el egy biciklist Székelyudvarhelyen kedden reggel, a baleset következtében a kerékpáros megsérült. Mint később a Hargita Megyei Rendőr-főkapitányság közölte, az autóvezető egy munkaidőn kívül lévő rendőr volt.
Szolgálaton kívül lévő rendőr sodort el egy biciklist Székelyudvarhelyen
Őrizetbe vettek egy polgármestert
Az Országos Korrupcióellenes Ügyosztály (DNA) marosvásárhelyi kirendeltsége szerdán őrizetbe vette Déda polgármesterét és két másik személyt, akiket azzal gyanúsítanak, hogy hamis nyilatkozatokkal számolták el az európai uniós pályázati pénzeket.
Őrizetbe vettek egy polgármestert
Ideiglenes vezetőt kap a Maros Művészegyüttes
Megoldás kell és nyugodt légkör – nyilatkozta Kovács Mihály Levente, a Maros megyei tanács alelnöke a Maros Művészegyüttes vezetőjének lemondása kapcsán. Ő már találkozott a magyar tagozat táncosaival, és a román tagozattal is egyeztetni fog.
Ideiglenes vezetőt kap a Maros Művészegyüttes
Gyermekszínészeket keres a Csíki Játékszín
Gyermekszereplőket válogat A muzsika hangja című produkciójába a Csíki Játékszín.
Gyermekszínészeket keres a Csíki Játékszín
Kerékpárt lopott egy fiatalember, bírósági ügy lett belőle
Ellopott kerékpárt talált meg és szolgáltatott vissza jogos tulajdonosának a rendőrség Csíkszeredában. A tolvajt elkapták, és 24 órára őrizetbe vették.
Kerékpárt lopott egy fiatalember, bírósági ügy lett belőle
Unitárius találkozóra várják az érdeklődőket Szejkefürdőre
Unitárius találkozóra készül a Magyar Unitárius Egyház szombaton Szejkefürdőn. A találkozó szervezői felekezettől függetlenül várnak minden érdeklődőt.
Unitárius találkozóra várják az érdeklődőket Szejkefürdőre
Eddig tart a rossz idő, sok esővel Hargita és Kovászna megyében is
Jelentős mennyiségű esőre figyelmeztető újabb sárga jelzésű riasztást adott ki szerdán az Országos Meteorológiai Szolgálat (ANM) húsz megyére, köztük Hargita és Kovászna megyére is.
Eddig tart a rossz idő, sok esővel Hargita és Kovászna megyében is
Miközben a fél ország nyaralt, csökkent az infláció
A júliusi 5,42 százalékról augusztusban 5,1 százalékra csökkent az éves infláció Romániában – közölte szerdán az Országos Statisztikai Intézet (INS).
Miközben a fél ország nyaralt, csökkent az infláció
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!