Fotó: Barabás Ákos
Míg korunkat a rohanás, a közösségek bomlása, a felszínes kapcsolatok, a személytelen vásárlás jellemzi, és egyre inkább bevásárlóközpontok látják el – jobbára egészségtelen – élelemmel a fogyasztókat, Székelyudvarhelyen van egy közösség, amely amellett, hogy vegyszermentes zöldséget fogyaszt, helyi termelőket is támogat. A már ötödik éve működő, Közösségi kosárnak nevezett program alapja a kölcsönös bizalom, és annak a néhai életmódnak a felelevenítése, amikor mindenki azt ette, ami éppen megtermett környezetében.
2017. május 30., 15:522017. május 30., 15:52
A helyi gazdaság támogatása, illetve a fogyasztók egészséges zöldséggel való ellátásának igénye hozta létre a programot már jó pár éve tőlünk nyugatabbra, ahonnan idővel eljutott az országba, majd vidékünkre is. A felek szerződésben rögzített partnerségi viszonyban állnak egymással, közösen vállalva a kockázatokat.
– vázolta Sólyom Andrea, a program egyik szervezője. Öt évvel ezelőtt egy termelő köré alakult ki egy tizennyolc családból álló csoport. Tavaly ősszel, mivel nagy volt a helyiek érdeklődése, még egy termelőt sikerült bevonniuk, így harminchat családot látnak el. Mindketten hasonló méretű területen termelnek, azonban tapasztalatuk nem azonos. A tavasz eleji havazás, a fagy és később a jégeső az újoncot jobban sújtotta, egyelőre kevesebb zöldséget tehet a kosarakba. Mivel a két csoport között nincs átjárás, néha előfordul az egyenlőtlenség, azonban ez is a tudatos vállalás része.
Zöldell a kert Kati néninél. Tizennyolc család asztalára juttat zöldséget
Fotó: Barabás Ákos
Korábban informatikusként dolgozott Simó János, de mivel szívesen kertészkedik, és egy nagyobb területet is örökölt Lengyelfalván, úgy gondolta, próbára teszi magát. A munka jó részét egymaga végzi, azonban felesége és szüleik is rendszeresen besegítenek, hiszen a közel harminc ár megművelése nem kis feladat. Az időjárás ugyan nem okozott komoly károkat veteményesében, de legalább három hetet késleltette a növények fejlődését. A közösségi programról régebben interneten olvasott, látta, hogyan működik Magyarországon, majd itthon is. Megtetszett neki, és
Vásárlóinak többsége ismerősei közül kerül ki. Hogy sikerül-e teljesítenie amit vállalt, illetve hogy anyagilag mennyire éri meg, az majd ősz végén derül ki.
Csoportjának egyik tagja, Márton Éva szolidaritásból és kíváncsiságból csatlakozott, éppen kedden veszi át az ötödik kosarat. Ez csak egy része az öttagú család szükségletének, a többit saját veteményesükből és a piacról pótolják. Igaz, hogy változó mennyiségű zöldséget kap, de elégedett a minőséggel, és minden kosárnak maximálisan örvend.
A szabadföld mellett fóliába is kerül paradicsom
Fotó: Barabás Ákos
– jegyezte meg.
A nyikómalomfalvi Magyari Katalin a Közösség által támogatott mezőgazdaság elnevezésű projekt legelső termelője volt, és azóta is tavasztól őszig tizennyolc család zöldségszükségletéről gondoskodik, amíg termés van huszonhat áras kertjében. A nyugdíjas termelő szeretetből neveli a zöldségeket, és kimondottan jólesik neki, hogy ezzel másoknak is örömet szerezhet.
A munkafolyamatok leosztódnak családi szinten, azonban Kati néni a lelke a „vállalkozásnak”, a munka oroszlánrészét ő végzi. Semmit nem bíz a véletlenre, mértani pontossággal megtervezi a kertet, kihasználva a legkisebb földdarabot is, folyamatosan gondozza a növényeket, nem hagyja elgazosodni a területet.
Fotó: Pál Árpád
– mesélte. Idén a tavasz nem kezdődött a legjobban, az uborka, a paszuly, a csemegekukorica lefagyott, újra kellett vetni. Most már szépen zöldell a kert és a két fóliaház: előbbiből a kifogyóban lévő spenót és retek póréhagymának, paszulynak, muroknak adja át helyét, utóbbiban pedig paradicsom- és paprikapalánta váltotta a korai salátát. Idén új hüvelyessel gazdagodik a paletta: angol borsómagot kapott ajándékba, így azt is kipróbálja. Nemcsak számunkra, hanem számára is ismeretlen még, de annyit már megtudtunk, hogy termése a babra hasonlít.
Közösen terveznek
A termelővel ősszel egy húszezer lej értékű támogatói szerződést kötnek, melynek értelmében vállalja a következő évre megegyezett mennyiség biztosítását. A megrendelő családok 220 lej előleget adnak a termőföld előkészítésére és a vetőmag megvásárlására, majd április végétől november végéig havonta 130 lejt fizetnek a terményért – magyarázta Sólyom Andrea. November végén a fogyasztókkal és a termelővel közösen kiértékelik az idényt, majd a tapasztalatok alapján megtervezik a következő évi termelést. A megrendelők hetente egyszer a Caritas Kossuth Lajos utcai székhelyén vehetik át kosarukat. A közel harmincféle zöldség és fűszernövény mellett az egyik csoport kiegészítő termékként házi tojást vásárol, a másik pedig tejterméket szeretne, ezért a héten két sajtkészítő is csatlakozik a programhoz. Biogyümölcsre is lenne igény, azonban ezt nehéz találni, egyelőre csak almát sikerült beszerezniük.
Kallós Zoltán népzene- és néprajzkutató emléke előtt tiszteleg legújabb előadásával az Udvarhely Néptáncműhely, amelyet május 8-án mutatnak be Székelyudvarhelyen. A próbák már javában zajlanak.
Ciklon Glob néven kereskedést működtettek, majd pecséteket, névjegykártyákat, mappákat kezdtek gyártani. A Top Invest kiadói, nyomdaipari és reklámipari vállalkozás tulajdonosaival, Kozma Katival és Kozma Ernővel beszélgettünk az elmúlt három évtizedről.
Medve jelenlétéről értesítették a Farkaslaka községieket szerda este a Ro-Alert rendszeren keresztül, ezúttal Kisfaludban látták a vadat.
A holokauszt áldozataira emlékeznek deportálásuk 80. évfordulóján Székelyudvarhelyen csütörtökön és pénteken.
Májust sokan az év legszebb hónapjának tarják, de azért érhetnek meglepetések. Lehet, hogy pár héttel tényleg előrébb tart a természet a megszokotthoz képest, de április utolsó két hetének időjárását figyelembe véve még ne tegyük el végleg a meleg ruhát.
Közfelháborodást váltott ki, hogy majdnem tehetetlenek a Nyikómalomfalvát többször meglátogató medvék miatt, ráadásul többek félnek saját portájukon, főleg szürkületben és az esti, éjszakai órákban.
Két medvebocs és egy anyamedve miatt riasztották a Siménfalva községieket szerda délután a Ro-Alert rendszeren keresztül, felhívva a figyelmet, hogy kerülni kell a környéket.
A Tánc világnapját háromnapos rendezvénysorozattal ünnepelték Csíkszeredában, a táncnapok záróakkordja pedig a Moving Stories című dokumentumfilm volt, amit a Csíki Moziban vetítettek le az érdeklődőknek.
Több helyszínről indultak kerékpárral a székelyudvarhelyi Városi Majálisra, amelyet a Sétatéren tartanak idén. Elsőként a Tekergők zenekar adott elő örökzöld mesedalokat, de sok más színes programmal várják a látogatókat a nap folyamán. Fotókon mutatjuk.
Megsérült egy idős férfit, aki kerékpárral közlekedett Székelyudvarhely központjában és elgázolták szerda délután. A helyszínelés idejére részlegesen lezárták az érintett útszakaszt, a hatóságok irányítják a forgalmat.
szóljon hozzá!