Nem mindegy, mi van a kosárban

Nem mindegy, mi van a kosárban

Fotó: Barabás Ákos

Míg korunkat a rohanás, a közösségek bomlása, a felszínes kapcsolatok, a személytelen vásárlás jellemzi, és egyre inkább bevásárlóközpontok látják el – jobbára egészségtelen – élelemmel a fogyasztókat, Székelyudvarhelyen van egy közösség, amely amellett, hogy vegyszermentes zöldséget fogyaszt, helyi termelőket is támogat. A már ötödik éve működő, Közösségi kosárnak nevezett program alapja a kölcsönös bizalom, és annak a néhai életmódnak a felelevenítése, amikor mindenki azt ette, ami éppen megtermett környezetében.

Dósa Ildikó

2017. május 30., 15:522017. május 30., 15:52

A helyi gazdaság támogatása, illetve a fogyasztók egészséges zöldséggel való ellátásának igénye hozta létre a programot már jó pár éve tőlünk nyugatabbra, ahonnan idővel eljutott az országba, majd vidékünkre is. A felek szerződésben rögzített partnerségi viszonyban állnak egymással, közösen vállalva a kockázatokat.

A legnagyobb kihívás az időjárás, ami a fogyasztó szolidaritását is próbára teszi, hiszen az év során nem léphet vissza, még ha kevesebb is lett a termés

– vázolta Sólyom Andrea, a program egyik szervezője. Öt évvel ezelőtt egy termelő köré alakult ki egy tizennyolc családból álló csoport. Tavaly ősszel, mivel nagy volt a helyiek érdeklődése, még egy termelőt sikerült bevonniuk, így harminchat családot látnak el. Mindketten hasonló méretű területen termelnek, azonban tapasztalatuk nem azonos. A tavasz eleji havazás, a fagy és később a jégeső az újoncot jobban sújtotta, egyelőre kevesebb zöldséget tehet a kosarakba. Mivel a két csoport között nincs átjárás, néha előfordul az egyenlőtlenség, azonban ez is a tudatos vállalás része.

Galéria

Zöldell a kert Kati néninél. Tizennyolc család asztalára juttat zöldséget

Fotó: Barabás Ákos

Kihívásnak tekinti

Korábban informatikusként dolgozott Simó János, de mivel szívesen kertészkedik, és egy nagyobb területet is örökölt Lengyelfalván, úgy gondolta, próbára teszi magát. A munka jó részét egymaga végzi, azonban felesége és szüleik is rendszeresen besegítenek, hiszen a közel harminc ár megművelése nem kis feladat. Az időjárás ugyan nem okozott komoly károkat veteményesében, de legalább három hetet késleltette a növények fejlődését. A közösségi programról régebben interneten olvasott, látta, hogyan működik Magyarországon, majd itthon is. Megtetszett neki, és

mivel amúgy is a vegyszermentesség és természetközeliség híve, belevágott.

Vásárlóinak többsége ismerősei közül kerül ki. Hogy sikerül-e teljesítenie amit vállalt, illetve hogy anyagilag mennyire éri meg, az majd ősz végén derül ki.

Csoportjának egyik tagja, Márton Éva szolidaritásból és kíváncsiságból csatlakozott, éppen kedden veszi át az ötödik kosarat. Ez csak egy része az öttagú család szükségletének, a többit saját veteményesükből és a piacról pótolják. Igaz, hogy változó mennyiségű zöldséget kap, de elégedett a minőséggel, és minden kosárnak maximálisan örvend.

Galéria

A szabadföld mellett fóliába is kerül paradicsom

Fotó: Barabás Ákos

Azt tapasztaltuk, nagyon motivál arra, hogy minél több zöldséget együnk

– jegyezte meg.

Nem kis szeretet kell hozzá

A nyikómalomfalvi Magyari Katalin a Közösség által támogatott mezőgazdaság elnevezésű projekt legelső termelője volt, és azóta is tavasztól őszig tizennyolc család zöldségszükségletéről gondoskodik, amíg termés van huszonhat áras kertjében. A nyugdíjas termelő szeretetből neveli a zöldségeket, és kimondottan jólesik neki, hogy ezzel másoknak is örömet szerezhet.

Eddig csak arra kapott panaszt, hogy nem tudnak annyit fogyasztani, amennyi a kosárba kerül.

A munkafolyamatok leosztódnak családi szinten, azonban Kati néni a lelke a „vállalkozásnak”, a munka oroszlánrészét ő végzi. Semmit nem bíz a véletlenre, mértani pontossággal megtervezi a kertet, kihasználva a legkisebb földdarabot is, folyamatosan gondozza a növényeket, nem hagyja elgazosodni a területet.

Galéria

Fotó: Pál Árpád

Idézet
A palántázást, magvetést nem szeretem másra bízni. Vettünk egy vetőgépet, de abban sem bízom

– mesélte. Idén a tavasz nem kezdődött a legjobban, az uborka, a paszuly, a csemegekukorica lefagyott, újra kellett vetni. Most már szépen zöldell a kert és a két fóliaház: előbbiből a kifogyóban lévő spenót és retek póréhagymának, paszulynak, muroknak adja át helyét, utóbbiban pedig paradicsom- és paprikapalánta váltotta a korai salátát. Idén új hüvelyessel gazdagodik a paletta: angol borsómagot kapott ajándékba, így azt is kipróbálja. Nemcsak számunkra, hanem számára is ismeretlen még, de annyit már megtudtunk, hogy termése a babra hasonlít.

Közösen terveznek

A termelővel ősszel egy húszezer lej értékű támogatói szerződést kötnek, melynek értelmében vállalja a következő évre megegyezett mennyiség biztosítását. A megrendelő családok 220 lej előleget adnak a termőföld előkészítésére és a vetőmag megvásárlására, majd április végétől november végéig havonta 130 lejt fizetnek a terményért – magyarázta Sólyom Andrea. November végén a fogyasztókkal és a termelővel közösen kiértékelik az idényt, majd a tapasztalatok alapján megtervezik a következő évi termelést. A megrendelők hetente egyszer a Caritas Kossuth Lajos utcai székhelyén vehetik át kosarukat. A közel harmincféle zöldség és fűszernövény mellett az egyik csoport kiegészítő termékként házi tojást vásárol, a másik pedig tejterméket szeretne, ezért a héten két sajtkészítő is csatlakozik a programhoz. Biogyümölcsre is lenne igény, azonban ezt nehéz találni, egyelőre csak almát sikerült beszerezniük.

szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2024. május 02., csütörtök

Búcsú, tisztelgés és emlékezés – bemutatóra készül az Udvarhely Néptáncműhely

Kallós Zoltán népzene- és néprajzkutató emléke előtt tiszteleg legújabb előadásával az Udvarhely Néptáncműhely, amelyet május 8-án mutatnak be Székelyudvarhelyen. A próbák már javában zajlanak.

Búcsú, tisztelgés és emlékezés – bemutatóra készül az Udvarhely Néptáncműhely
2024. május 02., csütörtök

Az ötlettől a megvalósításig

Ciklon Glob néven kereskedést működtettek, majd pecséteket, névjegykártyákat, mappákat kezdtek gyártani. A Top Invest kiadói, nyomdaipari és reklámipari vállalkozás tulajdonosaival, Kozma Katival és Kozma Ernővel beszélgettünk az elmúlt három évtizedről.

Az ötlettől a megvalósításig
Az ötlettől a megvalósításig
2024. május 02., csütörtök

Az ötlettől a megvalósításig

2024. május 02., csütörtök

Újabb riasztás medve miatt Farkaslaka községben

Medve jelenlétéről értesítették a Farkaslaka községieket szerda este a Ro-Alert rendszeren keresztül, ezúttal Kisfaludban látták a vadat.

Újabb riasztás medve miatt Farkaslaka községben
2024. május 02., csütörtök

A holokauszt áldozataira emlékeznek Székelyudvarhelyen

A holokauszt áldozataira emlékeznek deportálásuk 80. évfordulóján Székelyudvarhelyen csütörtökön és pénteken.

A holokauszt áldozataira emlékeznek Székelyudvarhelyen
2024. május 01., szerda

A májusi tornádó hatvan birkát is az égbe ragadhat

Májust sokan az év legszebb hónapjának tarják, de azért érhetnek meglepetések. Lehet, hogy pár héttel tényleg előrébb tart a természet a megszokotthoz képest, de április utolsó két hetének időjárását figyelembe véve még ne tegyük el végleg a meleg ruhát.

A májusi tornádó hatvan birkát is az égbe ragadhat
2024. május 01., szerda

Felháborodás és félelem a Nyikómalomfalvára visszajáró medve miatt

Közfelháborodást váltott ki, hogy majdnem tehetetlenek a Nyikómalomfalvát többször meglátogató medvék miatt, ráadásul többek félnek saját portájukon, főleg szürkületben és az esti, éjszakai órákban.

Felháborodás és félelem a Nyikómalomfalvára visszajáró medve miatt
2024. május 01., szerda

Kétbocsos anyamedve ólálkodik Tordátfalva határában

Két medvebocs és egy anyamedve miatt riasztották a Siménfalva községieket szerda délután a Ro-Alert rendszeren keresztül, felhívva a figyelmet, hogy kerülni kell a környéket.

Kétbocsos anyamedve ólálkodik Tordátfalva határában
2024. május 01., szerda

A tánc közösségformáló ereje – filmvetítéssel zárták a táncnapokat

A Tánc világnapját háromnapos rendezvénysorozattal ünnepelték Csíkszeredában, a táncnapok záróakkordja pedig a Moving Stories című dokumentumfilm volt, amit a Csíki Moziban vetítettek le az érdeklődőknek.

A tánc közösségformáló ereje – filmvetítéssel zárták a táncnapokat
2024. május 01., szerda

Kerékpáros majális Székelyudvarhelyen

Több helyszínről indultak kerékpárral a székelyudvarhelyi Városi Majálisra, amelyet a Sétatéren tartanak idén. Elsőként a Tekergők zenekar adott elő örökzöld mesedalokat, de sok más színes programmal várják a látogatókat a nap folyamán. Fotókon mutatjuk.

Kerékpáros majális Székelyudvarhelyen
2024. május 01., szerda

Egy idős biciklist gázoltak el Székelyudvarhely központjában

Megsérült egy idős férfit, aki kerékpárral közlekedett Székelyudvarhely központjában és elgázolták szerda délután. A helyszínelés idejére részlegesen lezárták az érintett útszakaszt, a hatóságok irányítják a forgalmat.

Egy idős biciklist gázoltak el Székelyudvarhely központjában
Hirdessen a Székelyhonon!
Ma feladja, hamarosan megjelenik,
rövid időn belül eredményt hoz! Feladok egy hirdetést!
Hirdessen a Székelyhonon!
Ma feladja, hamarosan megjelenik, rövid időn belül eredményt hoz! Feladok egy hirdetést!