Nem mindegy, mi van a kosárban

Nem mindegy, mi van a kosárban

Fotó: Barabás Ákos

Míg korunkat a rohanás, a közösségek bomlása, a felszínes kapcsolatok, a személytelen vásárlás jellemzi, és egyre inkább bevásárlóközpontok látják el – jobbára egészségtelen – élelemmel a fogyasztókat, Székelyudvarhelyen van egy közösség, amely amellett, hogy vegyszermentes zöldséget fogyaszt, helyi termelőket is támogat. A már ötödik éve működő, Közösségi kosárnak nevezett program alapja a kölcsönös bizalom, és annak a néhai életmódnak a felelevenítése, amikor mindenki azt ette, ami éppen megtermett környezetében.

Dósa Ildikó

2017. május 30., 15:522017. május 30., 15:52

A helyi gazdaság támogatása, illetve a fogyasztók egészséges zöldséggel való ellátásának igénye hozta létre a programot már jó pár éve tőlünk nyugatabbra, ahonnan idővel eljutott az országba, majd vidékünkre is. A felek szerződésben rögzített partnerségi viszonyban állnak egymással, közösen vállalva a kockázatokat.

A legnagyobb kihívás az időjárás, ami a fogyasztó szolidaritását is próbára teszi, hiszen az év során nem léphet vissza, még ha kevesebb is lett a termés

– vázolta Sólyom Andrea, a program egyik szervezője. Öt évvel ezelőtt egy termelő köré alakult ki egy tizennyolc családból álló csoport. Tavaly ősszel, mivel nagy volt a helyiek érdeklődése, még egy termelőt sikerült bevonniuk, így harminchat családot látnak el. Mindketten hasonló méretű területen termelnek, azonban tapasztalatuk nem azonos. A tavasz eleji havazás, a fagy és később a jégeső az újoncot jobban sújtotta, egyelőre kevesebb zöldséget tehet a kosarakba. Mivel a két csoport között nincs átjárás, néha előfordul az egyenlőtlenség, azonban ez is a tudatos vállalás része.

Galéria

Zöldell a kert Kati néninél. Tizennyolc család asztalára juttat zöldséget

Fotó: Barabás Ákos

Kihívásnak tekinti

Korábban informatikusként dolgozott Simó János, de mivel szívesen kertészkedik, és egy nagyobb területet is örökölt Lengyelfalván, úgy gondolta, próbára teszi magát. A munka jó részét egymaga végzi, azonban felesége és szüleik is rendszeresen besegítenek, hiszen a közel harminc ár megművelése nem kis feladat. Az időjárás ugyan nem okozott komoly károkat veteményesében, de legalább három hetet késleltette a növények fejlődését. A közösségi programról régebben interneten olvasott, látta, hogyan működik Magyarországon, majd itthon is. Megtetszett neki, és

mivel amúgy is a vegyszermentesség és természetközeliség híve, belevágott.

Vásárlóinak többsége ismerősei közül kerül ki. Hogy sikerül-e teljesítenie amit vállalt, illetve hogy anyagilag mennyire éri meg, az majd ősz végén derül ki.

Csoportjának egyik tagja, Márton Éva szolidaritásból és kíváncsiságból csatlakozott, éppen kedden veszi át az ötödik kosarat. Ez csak egy része az öttagú család szükségletének, a többit saját veteményesükből és a piacról pótolják. Igaz, hogy változó mennyiségű zöldséget kap, de elégedett a minőséggel, és minden kosárnak maximálisan örvend.

Galéria

A szabadföld mellett fóliába is kerül paradicsom

Fotó: Barabás Ákos

Azt tapasztaltuk, nagyon motivál arra, hogy minél több zöldséget együnk

– jegyezte meg.

Nem kis szeretet kell hozzá

A nyikómalomfalvi Magyari Katalin a Közösség által támogatott mezőgazdaság elnevezésű projekt legelső termelője volt, és azóta is tavasztól őszig tizennyolc család zöldségszükségletéről gondoskodik, amíg termés van huszonhat áras kertjében. A nyugdíjas termelő szeretetből neveli a zöldségeket, és kimondottan jólesik neki, hogy ezzel másoknak is örömet szerezhet.

Eddig csak arra kapott panaszt, hogy nem tudnak annyit fogyasztani, amennyi a kosárba kerül.

A munkafolyamatok leosztódnak családi szinten, azonban Kati néni a lelke a „vállalkozásnak”, a munka oroszlánrészét ő végzi. Semmit nem bíz a véletlenre, mértani pontossággal megtervezi a kertet, kihasználva a legkisebb földdarabot is, folyamatosan gondozza a növényeket, nem hagyja elgazosodni a területet.

Galéria

Fotó: Pál Árpád

Idézet
A palántázást, magvetést nem szeretem másra bízni. Vettünk egy vetőgépet, de abban sem bízom

– mesélte. Idén a tavasz nem kezdődött a legjobban, az uborka, a paszuly, a csemegekukorica lefagyott, újra kellett vetni. Most már szépen zöldell a kert és a két fóliaház: előbbiből a kifogyóban lévő spenót és retek póréhagymának, paszulynak, muroknak adja át helyét, utóbbiban pedig paradicsom- és paprikapalánta váltotta a korai salátát. Idén új hüvelyessel gazdagodik a paletta: angol borsómagot kapott ajándékba, így azt is kipróbálja. Nemcsak számunkra, hanem számára is ismeretlen még, de annyit már megtudtunk, hogy termése a babra hasonlít.

Közösen terveznek

A termelővel ősszel egy húszezer lej értékű támogatói szerződést kötnek, melynek értelmében vállalja a következő évre megegyezett mennyiség biztosítását. A megrendelő családok 220 lej előleget adnak a termőföld előkészítésére és a vetőmag megvásárlására, majd április végétől november végéig havonta 130 lejt fizetnek a terményért – magyarázta Sólyom Andrea. November végén a fogyasztókkal és a termelővel közösen kiértékelik az idényt, majd a tapasztalatok alapján megtervezik a következő évi termelést. A megrendelők hetente egyszer a Caritas Kossuth Lajos utcai székhelyén vehetik át kosarukat. A közel harmincféle zöldség és fűszernövény mellett az egyik csoport kiegészítő termékként házi tojást vásárol, a másik pedig tejterméket szeretne, ezért a héten két sajtkészítő is csatlakozik a programhoz. Biogyümölcsre is lenne igény, azonban ezt nehéz találni, egyelőre csak almát sikerült beszerezniük.

szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2024. március 30., szombat

Megújulásra van szükségünk

Jézus feltámadásával igazolta, hogy amikor földi életünk véget ér, nem az örök halál, hanem az örök élet vár ránk.

Megújulásra van szükségünk
Megújulásra van szükségünk
2024. március 30., szombat

Megújulásra van szükségünk

2024. március 30., szombat

Istálló- és tarlótüzekhez riasztották a Maros megyei tűzoltókat

Kigyúlt egy istálló Disznajón, ugyanakkor több helyen is lángra kapott a növényzet megyeszerte.

Istálló- és tarlótüzekhez riasztották a Maros megyei tűzoltókat
2024. március 30., szombat

Rövidzárlat okozhatta a jelentős anyagi kárral járó tüzet Gyergyószentmiklóson

A tűzoltók zárójelentése szerint rövidzárlat lehetett az oka a pénteki gyergyószentmiklósi tűzesetnek, amely egy használaton kívüli raktárból indult, majd több szomszédos épületre is átterjedve okozott hatalmas kárt. Személyi sérülés nem történt.

Rövidzárlat okozhatta a jelentős anyagi kárral járó tüzet Gyergyószentmiklóson
2024. március 30., szombat

Gázrobbantással fenyegetőzött, végül őt „kapcsolták le” a rendőrök

Az 112-es sürgősségi segélyhívón riasztották a marosvásárhelyi rendőrséget szombat délelőtt, mert egy férfi azzal fenyegetőzött, hogy egy tömbházlakásban megereszti, majd berobbantja a gázt.

Gázrobbantással fenyegetőzött, végül őt „kapcsolták le” a rendőrök
2024. március 30., szombat

Drónfotó-kategóriában első díjat nyert kollégánk a Brassai Sajtófotó-pályázaton

Közzétették a Magyar Újságírók Romániai Egyesülete (MÚRE) legutóbbi Brassai Sajtófotó-pályázatának eredményét. Kollégánk, Pinti Attila a drónfotó-kategóriában első díjat kapott.

Drónfotó-kategóriában első díjat nyert kollégánk a Brassai Sajtófotó-pályázaton
2024. március 29., péntek

Rongálás a hegyesbükki keresztnél

Épp 15 éve, hogy felállították a Gyergyóremetéhez tartozó Hegyesbükkben a keresztet, mellé pedig egy oltárként szolgáló asztal is került, amely háborítatlanul állt ott egészen mostanáig, míg valaki kárt tett benne.

Rongálás a hegyesbükki keresztnél
Rongálás a hegyesbükki keresztnél
2024. március 29., péntek

Rongálás a hegyesbükki keresztnél

2024. március 29., péntek

Az elmúlt fél évszázad legmelegebb márciusi hétvégéjén ünnepelhetjük a húsvétot

Valószínűleg az elmúlt hét évtized legmelegebb márciusi hétvégéje lesz a mostani. A vezető meteorológus előrejelzése szerint az ország minden régiójában 20–22 fok feletti hőmérséklet várható, így igazán szépnek ígérkezik az idei húsvét.

Az elmúlt fél évszázad legmelegebb márciusi hétvégéjén ünnepelhetjük a húsvétot
2024. március 29., péntek

Elhullott őz teteméből evett az átutazó barátkeselyű

Hét napot tartózkodott Romániában a Fremuth nevű barátkeselyű. A jeladóval ellátott madár két év alatt több mint tíz európai országot látogatott meg.

Elhullott őz teteméből evett az átutazó barátkeselyű
2024. március 29., péntek

Nagy füsttel járó tűz Gyergyószentmiklóson: Ro-Alert riasztást kaptak a lakók

Négy település önkéntes tűzoltói siettek pénteken délután Gyergyószentmiklósra, ahol egy csarnok tetőszerkezete kapott lángra.

Nagy füsttel járó tűz Gyergyószentmiklóson: Ro-Alert riasztást kaptak a lakók
2024. március 29., péntek

Amikor a parkolóhely értékesebb az autónál

Megkezdte a közterületen elhagyott személygépkocsik elszállítását a sepsiszentgyörgyi helyi rendőrség. Egyelőre négy parkolóhelyet szabadítottak fel.

Amikor a parkolóhely értékesebb az autónál
Hirdessen a Székelyhonon!
Ma feladja, hamarosan megjelenik,
rövid időn belül eredményt hoz! Feladok egy hirdetést!
Hirdessen a Székelyhonon!
Ma feladja, hamarosan megjelenik, rövid időn belül eredményt hoz! Feladok egy hirdetést!