Megnyílik a somostetői bisztró

A napokban megnyitják a somostetői játszótéren a Marosvásárhely Polgármesteri Hivatala által építtetett faházikót, amelyben a jövőben bisztró működik majd.

Fancsali Attila

2011. november 02., 14:472011. november 02., 14:47

2011. november 02., 15:082011. november 02., 15:08

„Ez nem egy egyszerű házikó. A Somostetőre főként családok járnak ki, gyerekekkel, ezért úgy kellett kialakítani, hogy az funkcionális legyen. Nem vendéglő lesz, hanem egy olyan, valószínűleg minden odalátogató által kedvelt bisztrócska, ahol barátságosak az emberek, jó és gyors a kiszolgálás, és nem mellékesen minőségiek a termékek” – mondta Dorin Florea november 2-ai sajtótájékoztatóján. Hozzátette: szerződést kötöttek egy pékséggel, amely rendszeresen ellátja majd mind a bisztrót, mind a Mihai Eminescu Ifjúsági Házat, illetve a hivatal víkendtelepi vendégházát is minőségi, egészséges péksüteményekkel.

„Helyi termelők áruját forgalmazzuk majd, pl. almalevet, lekvárt. Rengeteg dologra oda kell figyelni egy ilyen bisztrónál. Például, hogyan szolgáljuk fel az enni- és innivalókat? Mert lehet, hogy valaki megveszi a teát, de az erdőben egy padon szeretné elfogyasztani egy kis rummal vegyítve. Vagy például a szendvicsek. A gyerekek nem tudják olyan nagyra tátani a szájukat, mint a felnőttek, ezért számukra kisebbeket kell készíteni” – fogalmazott a polgármester. Hozzátette: háromféle szendvicset kínálnak majd a kilátogatóknak, illetve különböző dzsemeket kisebb adagokban, becsomagolva, amelyeket a szintén ott megvásárolható kenyérszeletekre kenhetnek majd.

„Gondolnunk kellett a dohányosokra is. Mint mindenki látja, nem csak férfiak, nők is dohányoznak. A Főtéren vagy a Horea, Kossuth utcákban az elárusítók az üzletek előtt elszívnak hamar egy szál cigarettát egy csésze kávé mellett, majd mennek vissza dolgozni. A bisztróban nem lehet majd dohányozni, de a teraszon igen” – magyarázta Florea.