Rovatok

Szolgáltatások

Médiatár

Bejelentkezés

Bejelentkezés Facebook-fiókkal

Bejelentkezés Google-fiókkal

vagy

E-mail-cím

Jelszó

Elfelejtette a jelszavát?

Regisztráció

Beállítások

Olvasási mód:

Betűméret:

a a

11:46

Most jön a leghosszabb éjszaka

11:24

Székelyudvarhely volt ma reggel az ország leghidegebb települése

11:15

Városi sportgálán ünnepelték Gyergyószentmiklós bajnokait

11:00

Avatar: Tűz és hamu – hiába a lenyűgöző látvány ha majdnem ugyanazt nézzük mint három évvel ezelőtt

» MÉG TÖBB FRISS HÍR

Baleset miatt áll a forgalom Szejkefürdőn – frissítve

Autós üldözésbe és balesetekbe torkolló ittas vezetés Hargita megyében

Elhunyt Fancsali Éva, a székelyudvarhelyi Kipi-Kopi Napköziotthon igazgatója

Hét autó ütközött össze Dálnok községben – fotók

Kéthetes előrejelzés: most jönnek a leghidegebb éjszakák

Bosszúra esküdött George Simion AUR-vezér

Nagy Zoltánt megválasztották a gyergyószentmiklósi RMDSZ élére

Ekkortól csökkenhet az infláció az RMDSZ elnöke szerint

Csíkszereda polgármestere: kormányzati megszorítások és pénzügyi bizonytalanságok éve volt az idei

Az államfő megtámadta az alkotmánybíróságon a Novák-törvényt

Katonaeledel-kóstolót és avatóünnepséget tartottak Gyergyószentmiklóson

Fotó: Pethő Melánia

Bethlen tálas néven kínálta Török Zoltán tábori szakács azt az eledelt, amit a Gyergyószentmiklóson 17. alkalommal tartott katonaeledel-kóstolóra készített segédeivel vasárnap. A kulturális ünnepséggel színesített hagyományőrző esemény ráhangolódást biztosított az 1848-49-es forradalom és szabadságharc ünnepi programjaira, és lehetőséget teremtett arra, hogy a helyszínül szolgáló Benedek-kúria felújítását, a bejáratához emelt székely kaput méltóképpen felavathassák.

Pethő Melánia

2018. március 12., 14:152018. március 12., 14:15

„Boldogan jelentem, hogy ez a ház, amit Benedek-kúria néven tart számon a műemlékvédelem, 178 évesen legalább olyan fiatalos arcát mutatja, amilyen lehetett 1848-ban, amikor a Gál Sándor vezette honvédhuszárok elvonultak előtte. Új a kerítés, kertlábanként más-más mintázattal, hogy modellt nyújthasson azok számára, akik hagyományos kerítéssel akarják övezni jószágaikat” – ismertette a nagy számban egybegyűltekkel Kisné Portik Irén.

A Benedek-kúriában működő Ethnographia Gyergyoiensis Alapítvány vezetőjeként az épületfelújítás és a székelykapu-állítás körülményeit ismertette röviden, köszönetét fejezve ki minden érintettnek a felújításban részt vállaltakért.

Fotó: Pethő Melánia

A szóbeli köszönet mellett személyre szóló oklevéllel ismerte el a restaurálásban, a kapuállításban, illetve a kúriánál zajló értékmegőrző tevékenységek működtetésében tanúsított civil és szervezeti melléállást Nagy Zoltán, Gyergyószentmiklós polgármestere. A kapuk szimbolikájára kitérve, mintegy következtetésként mondta:

Álljon itt ez a kapu hirdetvén, hogy mi, székelyek, a szabadságharc 170. évfordulóján még mindig őrt állunk a végeken, őrizzük az ősi földet, tartjuk szent hitünket, és továbbra is kitárjuk hajlékaink kapuit mindazok előtt, akik békével és jó szándékkal érkeznek.

A tavaly állított székelykapura és az épületen szintén tavaly zárult felújító munkálatokra Keresztes Zoltán, a Szent István templom plébánosa kérte Isten áldását.

Fotó: Pethő Melánia

Az eseményen katonadalok hangzottak el a Magyarországról érkezett Izsák Kata előadásában, illetve kórusművekkel tette ünnepélyesebbé az együttlétet a Domokos Pál Péter Dalkör Női Kórus és az Ipartestület Férfikara.

A nemzeti imát, a székely himnuszt és az 1848-49-es szabadságharc legnépszerűbb toborzó dalát, a Kossuth-nótát a nagy számban megjelent ünneplők közösen énekelték el.

Székelyesre alakított magyarországi ételrecept

A Benedek-kúria udvarán már a kora reggeli óráktól zajlottak az előkészületek; Török Zoltán tábori szakács ezúttal Fülöp Tibor Zoltánnal, a Magyar Huszár és Katonai Hagyományőrző Szövetség alapítótagjával és a Gránátalma Egyesület varróasszonyaival közösen

150 literes üstben készítette a katonaeledelt, hogy idén is kóstolót kínáljon a rendezvény iránt érdeklődőknek.

Fotó: Pethő Melánia

„17. alkalommal főzünk ezen az udvaron, eseményünkkel kapcsolódva a március 15-ei programokhoz.

Kezdeményezésünknek az a lényege, hogy az ünnep alkalmával a lélek mellett a testnek is adjunk valamit

– mondta lapunknak Török Zoltán. Rámutatott, a katonaeledel-kóstolókon a gasztronómia találkozik a hagyománnyal. Kérdésünkre, hogy hogyan készül „katonásra” egy eledel, azt válaszolta: „Katonás lesz az étel attól, hogy sok embernek készül egyetlen nagy edényben, na meg arra is figyelünk, hogy odakozmált íz nélkül egy étel nem katonás. Akárcsak a legényesben a figurákat minden táncos a saját képére és hasonlatosságára, virtusára alakítja, mi is így járunk el az étellel.” Idén a huszárszakács vendég, Fülöp Tibor Zoltán ötletét alakította „saját képére, hasonlatosságára és virtusára” a gyergyói szakács,

a paprikát sült szalonnával és kolbásszal helyettesítve Bethlen tálas néven készítette el az eredetileg Bornemissza tésztának nevezett eledelt. A darált húsos, laskás alapú ételből közel kétszáz adagot szolgáltak fel a vasárnapi esemény részvevőinek.

Az ünnepi program folytatódik
Az emlékünnepség március 15-én 12 órakor ünnepi szentmisével folytatódik a Szent Miklós-templomban, ahonnan a Petőfi-szoborhoz vonulnak majd a résztvevők. Itt negyed 2-kor kezdődik a történelmi visszatekintéssel, kulturális műsorral és koszorúzással zajló megemlékezés. 19 órától a művelődési ház nagytermében a gyergyói népi muzsikusokat és népdalénekeseket tömörítő Karmazsin Népi Zenekar lép színpadra Éljen a haza! című ünnepi gálaműsorával. A műsorban az 1848–49-es forradalom és szabadságharchoz, az első és a második világháborúhoz kötődő nép- és katonadalok hangzanak majd el. A zenés műsort a gyergyószentmiklósi Hóvirág és az újfalvi Katorzsa néptáncegyüttesek szólótáncosainak előadása színesíti.