Hirdetés
Hirdetés

Katonaeledel-kóstolót és avatóünnepséget tartottak Gyergyószentmiklóson

•  Fotó: Pethő Melánia

Fotó: Pethő Melánia

Bethlen tálas néven kínálta Török Zoltán tábori szakács azt az eledelt, amit a Gyergyószentmiklóson 17. alkalommal tartott katonaeledel-kóstolóra készített segédeivel vasárnap. A kulturális ünnepséggel színesített hagyományőrző esemény ráhangolódást biztosított az 1848-49-es forradalom és szabadságharc ünnepi programjaira, és lehetőséget teremtett arra, hogy a helyszínül szolgáló Benedek-kúria felújítását, a bejáratához emelt székely kaput méltóképpen felavathassák.

Pethő Melánia

2018. március 12., 14:152018. március 12., 14:15

„Boldogan jelentem, hogy ez a ház, amit Benedek-kúria néven tart számon a műemlékvédelem, 178 évesen legalább olyan fiatalos arcát mutatja, amilyen lehetett 1848-ban, amikor a Gál Sándor vezette honvédhuszárok elvonultak előtte. Új a kerítés, kertlábanként más-más mintázattal, hogy modellt nyújthasson azok számára, akik hagyományos kerítéssel akarják övezni jószágaikat” – ismertette a nagy számban egybegyűltekkel Kisné Portik Irén.

Hirdetés

A Benedek-kúriában működő Ethnographia Gyergyoiensis Alapítvány vezetőjeként az épületfelújítás és a székelykapu-állítás körülményeit ismertette röviden, köszönetét fejezve ki minden érintettnek a felújításban részt vállaltakért.

•  Fotó: Pethő Melánia Galéria

Fotó: Pethő Melánia

A szóbeli köszönet mellett személyre szóló oklevéllel ismerte el a restaurálásban, a kapuállításban, illetve a kúriánál zajló értékmegőrző tevékenységek működtetésében tanúsított civil és szervezeti melléállást Nagy Zoltán, Gyergyószentmiklós polgármestere. A kapuk szimbolikájára kitérve, mintegy következtetésként mondta:

Idézet
Álljon itt ez a kapu hirdetvén, hogy mi, székelyek, a szabadságharc 170. évfordulóján még mindig őrt állunk a végeken, őrizzük az ősi földet, tartjuk szent hitünket, és továbbra is kitárjuk hajlékaink kapuit mindazok előtt, akik békével és jó szándékkal érkeznek.

A tavaly állított székelykapura és az épületen szintén tavaly zárult felújító munkálatokra Keresztes Zoltán, a Szent István templom plébánosa kérte Isten áldását.

•  Fotó: Pethő Melánia Galéria

Fotó: Pethő Melánia

Az eseményen katonadalok hangzottak el a Magyarországról érkezett Izsák Kata előadásában, illetve kórusművekkel tette ünnepélyesebbé az együttlétet a Domokos Pál Péter Dalkör Női Kórus és az Ipartestület Férfikara.

A nemzeti imát, a székely himnuszt és az 1848-49-es szabadságharc legnépszerűbb toborzó dalát, a Kossuth-nótát a nagy számban megjelent ünneplők közösen énekelték el.

Székelyesre alakított magyarországi ételrecept

A Benedek-kúria udvarán már a kora reggeli óráktól zajlottak az előkészületek; Török Zoltán tábori szakács ezúttal Fülöp Tibor Zoltánnal, a Magyar Huszár és Katonai Hagyományőrző Szövetség alapítótagjával és a Gránátalma Egyesület varróasszonyaival közösen

150 literes üstben készítette a katonaeledelt, hogy idén is kóstolót kínáljon a rendezvény iránt érdeklődőknek.

•  Fotó: Pethő Melánia Galéria

Fotó: Pethő Melánia

„17. alkalommal főzünk ezen az udvaron, eseményünkkel kapcsolódva a március 15-ei programokhoz.

Idézet
Kezdeményezésünknek az a lényege, hogy az ünnep alkalmával a lélek mellett a testnek is adjunk valamit

– mondta lapunknak Török Zoltán. Rámutatott, a katonaeledel-kóstolókon a gasztronómia találkozik a hagyománnyal. Kérdésünkre, hogy hogyan készül „katonásra” egy eledel, azt válaszolta: „Katonás lesz az étel attól, hogy sok embernek készül egyetlen nagy edényben, na meg arra is figyelünk, hogy odakozmált íz nélkül egy étel nem katonás. Akárcsak a legényesben a figurákat minden táncos a saját képére és hasonlatosságára, virtusára alakítja, mi is így járunk el az étellel.” Idén a huszárszakács vendég, Fülöp Tibor Zoltán ötletét alakította „saját képére, hasonlatosságára és virtusára” a gyergyói szakács,

a paprikát sült szalonnával és kolbásszal helyettesítve Bethlen tálas néven készítette el az eredetileg Bornemissza tésztának nevezett eledelt. A darált húsos, laskás alapú ételből közel kétszáz adagot szolgáltak fel a vasárnapi esemény részvevőinek.

Az ünnepi program folytatódik
Az emlékünnepség március 15-én 12 órakor ünnepi szentmisével folytatódik a Szent Miklós-templomban, ahonnan a Petőfi-szoborhoz vonulnak majd a résztvevők. Itt negyed 2-kor kezdődik a történelmi visszatekintéssel, kulturális műsorral és koszorúzással zajló megemlékezés. 19 órától a művelődési ház nagytermében a gyergyói népi muzsikusokat és népdalénekeseket tömörítő Karmazsin Népi Zenekar lép színpadra Éljen a haza! című ünnepi gálaműsorával. A műsorban az 1848–49-es forradalom és szabadságharchoz, az első és a második világháborúhoz kötődő nép- és katonadalok hangzanak majd el. A zenés műsort a gyergyószentmiklósi Hóvirág és az újfalvi Katorzsa néptáncegyüttesek szólótáncosainak előadása színesíti.

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

A rovat további cikkei

2025. október 31., péntek

Megfojtja a településeket a megnövekedett forgalom, ezen már csak egy terelőút megépítése segítene

Naponta több mint tizenötezer gépkocsi hajt át a Marosszentgyörgy – Szászrégen útszakaszon, és a lakók egyre elégedetlenebbek. A metropolisz övezet egyesület egy gyorsforgalmi út megépítését tervezi, egy előtanulmányt készített erről.

Megfojtja a településeket a megnövekedett forgalom, ezen már csak egy terelőút megépítése segítene
Hirdetés
2025. október 31., péntek

Új átverés terjed: pornóoldalakon bukkannak fel hamis rendőrségi bírságok

Az internetes csalások újabb módozatára figyelmeztetett pénteken a Facebook-oldalán az Országos Kiberbiztonsági Igazgatóság (DNSC).

Új átverés terjed: pornóoldalakon bukkannak fel hamis rendőrségi bírságok
2025. október 31., péntek

Meglepő, hogy milyen könnyen fel tud borulni egy autó – videó

Nyilvánosságra került egy fedélzeti kamerás felvétel, amely egy nagyváradi körforgalomban történt balesetet rögzített.

Meglepő, hogy milyen könnyen fel tud borulni egy autó – videó
2025. október 31., péntek

Mulasztások sorozatát követték el a bukaresti tömbházrobbanás gyanúsítottjai

Bukarest ötödik kerületi bírósága pénteken elrendelte a Rahova lakótelepi tömbházrobbanás ügyében két nappal korábban őrizetbe vett három gyanúsított 30 napos előzetes letartóztatását.

Mulasztások sorozatát követték el a bukaresti tömbházrobbanás gyanúsítottjai
Hirdetés
2025. október 31., péntek

Olténiából indult és Erdélyig vezetett egy háromhetes gyermek 7000 eurós eladása

Gyermekkereskedelem miatt indult eljárás egy Gorj megyei pár ellen, miután a gyanú szerint háromhetes csecsemőjüket 7000 euróért eladták egy férfinak. A pénzből állítólag egy autót vettek.

Olténiából indult és Erdélyig vezetett egy háromhetes gyermek 7000 eurós eladása
2025. október 31., péntek

Azt mondja, feketelistára került, ezért személyi védelmet kér a Kormányőrségtől George Simion

A Románok Egyesüléséért Szövetség (AUR) elnöke, George Simion személyi védelmet kér a Kormányőrségtől (SPP) saját maga, családja és a párt vezetősége számára.

Azt mondja, feketelistára került, ezért személyi védelmet kér a Kormányőrségtől George Simion
2025. október 31., péntek

Ez az utolsó esélye a háromszéki vízszolgáltatónak, hogy több települést érintő nagyberuházást valósítson meg

190 millió eurót meghaladó értékű pályázatot készít több ideje a Hydrokov Rt.: a beruházás Kovászna megye minden régióját érinti.

Ez az utolsó esélye a háromszéki vízszolgáltatónak, hogy több települést érintő nagyberuházást valósítson meg
Hirdetés
2025. október 31., péntek

Nemhogy a politikusokban, még az államban sem bíznak az emberek – vallotta be egy politikus

Romániában már senki sem bízik a politikusokban, de a nagyon súlyos az, hogy senki sem bízik már az állami intézményekben sem – jelentette ki pénteken egy kolozsvári sajtóeseményen Mircea Abrudean, a szenátus elnöke.

Nemhogy a politikusokban, még az államban sem bíznak az emberek – vallotta be egy politikus
2025. október 31., péntek

Új beruházásokról és támogatásokról döntött Gyergyószentmiklós képviselő-testülete

Rendkívüli ülést tartott pénteken Gyergyószentmiklós önkormányzati képviselő-testülete, hogy véglegesítse a város idei beruházási listáját. Új projektek, vízgyűjtőbővítés és több helyi intézmény támogatása is szerepelt a napirenden.

Új beruházásokról és támogatásokról döntött Gyergyószentmiklós képviselő-testülete
2025. október 31., péntek

Kihoznák a minimumból a maximumot a háromszéki néptánctalálkozó szervezői

A kormány által belengetett megszorító intézkedések, majd ezek visszavonása megbolygatták a 35. Háromszéki Népzene- és Néptánctalálkozó szervezőinek terveit, de az eseményt – szűkebb keretek között – most is megtartják.

Kihoznák a minimumból a maximumot a háromszéki néptánctalálkozó szervezői
Hirdetés