Gombaszezon veszélyekkel

Zsigmond Győző, a sepsiszentgyörgyi László Kálmán Gombászegyesület vezetője szerint a gombatörvény – amely európai mintára szabályozza a gombagyűjtés módját, forgalmazási lehetőségeit és bevizsgálását, egyúttal feltételezve a gombaszakértők képzését, illetve a szakma mesterségként való elismerését – minden évben csak akkor válik fontossá, ha áldozatokat szed a tudatlanság.

Bár számtalan jelzést, javaslatot küldtek az illetékes minisztériumokhoz, megoldás nem született a törvény alkalmazásával kapcsolatban. A probléma több minisztériumot – környezetvédelmi, egészségügyi, mezőgazdasági – is érint. Az egyetlen komolyabb visszajelzés az, hogy már leküldték az árusítható gombák jegyzékét az ország összes piacához – közölte Zsigmond. A szakértő úgy véli, ez sem előrelépés, hiszen nem vették figyelembe az egyesület szakmai javaslatait, elavult megnevezéseket használtak, és olyan gombákat is bevettek a piacon árusítható gombák sorába, melyek védettek, illetve – mint a francia szarvasgomba esetében –, nem is teremnek az ország területén. Az is gondot okoz, hogy nincs aki beazonosítsa a gombákat, hiszen jogilag a gombaszakértői mesterség nincs foglalkozásként elkönyvelve, nincs képzett munkaerő, és az országban egyedül Sepsiszentgyörgyön működik állandó jelleggel bevizsgáló központ.

Az egyesület vezetője elmondta, ettől függetlenül vannak próbálkozások, most éppen a kolozsváriak igyekeznek létrehozni egy gombavizsgálati központot.

„A szomorú dolog az, hogy régen jelezték a statisztikai hivatalok, ha gombamérgezésbe halt meg valaki, ma már csak annyi szerepel, hogy mérgezés. Emberéletekről szól az egész. Mikor sok a mérgezés, felfigyelnek a hatóságok, de ennyi. A törvény alkalmazására nyolc éve nem került sor. Szomorú, mert, ha bűntény követünk el, megbüntetnek, de ezt a bűntényt a mindenkori kormány követi el, és büntetlenül megússza” – fejtette ki véleményét a szakember.

A gombaidényben több tucatnyian jelentkeznek gombamérgezéses tünetekkel a Dr. Fogolyán Kristóf Megyei Sürgősségi Kórházban – számolt be Nagy Demeter István, a kórház szóvivője, hozzátéve, hogy évente átlagosan 30-40 személyt láttak el az egészségügyi intézményben ilyen panaszokkal. A szóvivő rámutatott, hogy az elhalálozás egy százalék alatt van, Háromszéken évente egy-két személy hal meg gombamérgezésben.

Zoltán Sándor, a piaci szakellenőr portálunknak elmondta: valóban elkezdődött az idény, naponta 15 személy is bevizsgáltatja, amit gyűjtött. Beszámolója szerint csúcsidényben, átlagban negyvenötön is felkeresik naponta, és mintegy száz kilogrammnyi gombát ellenőriz. Mivel kedden már öt piaci asztalnál is árusítottak gombát, a szakértő körbevezetett. Hangsúlyozta: olyan még nem fordult elő, hogy az asztalnál romák által árusított gomba közt mérgeset találjon.

Az vizsgálat ingyenes, azonban jelenleg a gomba ára a vásárlók szerint elég borsos: 20 lej egy kilogramm rókagomba, 10 lej a galambgomba, a mezei szegfűgomba és a csiperke.

Zoltán Sándor szerint az esős, hűvös időjárás miatt az őszi gombák is tömegesen növekedésnek indultak. Így már a gombászok szép számba találhatnak lilapereszkét, szürke tölcsérgombát és különböző korallgombákat is. Azonban jó lenne, ha mindenki ellenőriztetné azokat a gombákat, melyeket nem tud biztosan azonosítani – tanácsolta a szakellenőr.

A sepsiszentgyörgyi központi piacon működő bevizsgáló – hétfő és szombat kivételével – naponta 12 és 16 óra közt tart nyitva.