Hirdetés
Hirdetés

Gyimesközéploki tejfeldolgozó – rövidesen megjelennek az első termékeik

A hamarosan beüzemelő tejfeldolgozó épülete. Minőségi gyimesi termékeket állítanának elő •  Fotó: Sándor Csilla

A hamarosan beüzemelő tejfeldolgozó épülete. Minőségi gyimesi termékeket állítanának elő

Fotó: Sándor Csilla

Két éve fogtak hozzá kialakításához, rövidesen pedig beüzemelik Gyimesközéplok szövetkezeti tejfeldolgozóját. A többségében önerőből kivitelezett létesítményben, kezdetben sajtokat, joghurtot és palackozott tejet állítanak elő, később a kereslet függvényében alakítják kínálatukat.

Szabó Kamilla-Mária

2017. július 22., 10:252017. július 22., 10:25

Már a múlt rendszerben is működött tejfeldolgozó Gyimesközéplokon, akkor még a régi technológiával, később viszont leállt a termelés, mivel a felszereltség nem felelt meg az elvárásoknak.

Az államosított létesítményt az önkormányzatnak sikerült megvásárolnia, később a Tatros Tejfeldolgozó és Értékesítési Szövetkezetet vette át tőlük

Hirdetés

– avatott be érdeklődésünkre az előzményekbe Gergely Károly. Gyimesközéplok polgármestere továbbá hozzátette,

mivel a helyiek többsége szarvasmarhatartással is foglalkozik, és egyre nehezebb értékesíteniük a tejet, így merült fel az ötlet, hogy jó lenne újra beüzemelni a feldolgozót.

Két éve elkezdett kivitelezés

Mivel az önkormányzat rendelkezik legelőkkel – ezek többségét az említett szövetkezet bérli – az azok után kapott támogatások értékét visszafordították az épületfelújításra és az új rendszer beüzemelésére – az utóbbi esetében az önrész mellett sikerült pályázniuk is – részletezte a községvezető. Továbbá kifejtette,

a beruházás teljes értéke 1,56 millió euró, ebből egymillió euró volt az épület, pince és kerítés kialakítása, feljavítása, míg az Országos Vidékfejlesztési Programból nyert 560 ezer eurós uniós pályázatuk révén szerezték be többek között a technikai gépsort, oldották meg a bekötéseket és két autó beszerzését.

A pályázatnak 50 százalékos volt a finanszírozottsága, tehát a 280 ezer lej önrészt szintén az önkormányzat biztosította.

•  Fotó: Sándor Csilla Galéria

Fotó: Sándor Csilla

Végéhez közeledő beruházás

A leromlott állapotú épület szakértői felmérése után a szerkezeti megerősítéséhez, a teljes külső-belső felújításhoz 2015 elején fogtak hozzá a szakemberek, és mostanra jutottak az utolsó teendőkig. Kisebb leállások ugyan voltak a kivitelezésben, de folyamatosnak nevezte az ott zajló tevékenységet az illetékes. Mint megtudtuk, a munkálatokat a múlt héten átvették, a próbaüzem is rövidesen megtörténik.

Lesz gyimesi sajt és joghurt is

Gergely Károly elmondása szerint, annak függvényében, hogy milyen termékeket állítanak elő, a beszerzett eszközök legtöbb 12 ezer liter tejet képesek naponta feldolgozni – egyelőre azonban napi 3-5 ezer literes kapacitással üzemelnék be azokat. Kezdetben kétféle érlelt sajtot készítenek, illetve joghurtot és palackozott tejet is kínálnak eladásra.

Kínálatukat annak függvényében alakítják majd a továbbiakban, hogy mire, mekkora igény van.

Jelenleg több mint kétszáz gazda – ennek fele a szövetkezet tagja – hordja a tejet a szövetkezeti tejbegyűjtőhöz.

A napi 4150 liter tejet egyelőre a csíkszeredai tejgyár vásárolja fel

– osztotta meg a polgármester. Megjegyezte, az üzem elindítása után, míg fel nem mérik a piacot, nem tervezik a teljes tejmennyiség feldolgozását, csak annak a feléből készítenének termékeket. Bevallotta azt is, hogy a következőkben foglalkoznak majd az értékesítés megszervezésével, de már vannak pozitív jelzések.

Minőségi helyi termék

Az elöljáró kiemelte, az lenne a legfontosabb, hogy az emberek a helyi termékeket részesítsék előnyben. Meglátása szerint ugyanis ez szavatolja a kis feldolgozók fennmaradását, ami a gazdák megélhetési lehetőségének biztosítását is jelenti. Ők minőségi termék előállítására törekednek,

Idézet
hogy legyen egy olyan gyimesi sajt, amit kül- és belföldön is ismernek, illetve meg is vesznek

– szögezte le Gergely Károly.

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. április 06., hétfő

Több sofőrt is ittasvezetésen kaptak a rendőrök vasárnap

Többen ültek ittasan a kormányhoz húsvét vasárnap Hargita megyében: volt, aki emiatt árokba hajtott, ugyanakkor akadt olyan sofőr is, aki nem elég, hogy ittas volt, jogosítvánnyal sem rendelkezett sőt, autója sem volt bejegyezve.

Több sofőrt is ittasvezetésen kaptak a rendőrök vasárnap
Hirdetés
2026. április 06., hétfő

Hideg, szeles és csapadékos időre vált a napsütés Székelyföldön

Hideg időre, erős szélre és vegyes csapadékra figyelmeztető előrejelzést adott ki hétfőn a Országos Meteorológiai Szolgálat (ANM), amely Székelyföld térségét is érinti.

Hideg, szeles és csapadékos időre vált a napsütés Székelyföldön
2026. április 06., hétfő

Fennakadásmentesen zajlik a levélszavazatok átvétele a csíkszeredai Főkonzulátuson

Gördülékenyen zajlik a levélszavazatok átvétele a Csíkszeredai Főkonzulátuson, ahol a választókat hosszabbított nyitvatartással, személyes segítséggel és rugalmas megoldásokkal is segítik, hogy mindenki érvényesen és határidőn belül adhassa le voksát.

Fennakadásmentesen zajlik a levélszavazatok átvétele a csíkszeredai Főkonzulátuson
2026. április 06., hétfő

Hétfőtől ismét vásárolhatók lakossági állampapírok

Ismét jegyezhetők hétfőtől a Tezaur államkötvények – közölte a pénzügyminisztérium. Az április 6. és május 8. között kibocsátott 1, 3 és 5 éves futamidejű állampapírok évi 6,5, 7 és 7,5 százalékot kamatoznak.

Hétfőtől ismét vásárolhatók lakossági állampapírok
Hirdetés
2026. április 05., vasárnap

Apáca: a hely, ahol húsvét vasárnapján leszámolnak az áruló kakassal

A barcasági Apácán a húsvéti kakaslövés éppúgy része az ünnepnek, mint a szemetelés és kapulopás, a piros tojás és a locsolkodás. A hagyomány világszinten egyedülálló, a jelképes bosszúállással több évszázados sérelemre emlékeznek.

Apáca: a hely, ahol húsvét vasárnapján leszámolnak az áruló kakassal
2026. április 05., vasárnap

Áldott húsvétot kíván Ilie Bolojan miniszterelnök

Ilie Bolojan miniszterelnök áldott ünnepeket kívánt a katolikus és protestáns híveknek, akik április 5-én ünneplik a húsvétot.

Áldott húsvétot kíván Ilie Bolojan miniszterelnök
2026. április 05., vasárnap

Nicușor Dan szerint a NATO-hoz tartozás a jogállamiság közösségéhez való tartozás

Románia NATO-hoz vezető útja azon a mély meggyőződésen alapult, hogy az ország a demokrácia, a szabadság és a jogállamiság közösségéhez akar tartozni – üzente vasárnap Nicușor Dan a szövetség alapító okirata aláírásának 77. évfordulója alkalmából.

Nicușor Dan szerint a NATO-hoz tartozás a jogállamiság közösségéhez való tartozás
Hirdetés
2026. április 05., vasárnap

A békéért hirdet imavirrasztást XIV. Leó pápa jövő szombatra

XVI. Leó pápa húsvétvasárnapi beszédében bejelentette, hogy április 11-re imavirrasztást hirdet meg a békéért. A pápa mindenkit arra szólított fel, csatlakozzon az imához.

A békéért hirdet imavirrasztást XIV. Leó pápa jövő szombatra
2026. április 05., vasárnap

A külképviseleteken kérhető a meg nem kapott választási levélcsomag pótlása

A levélben szavazó választópolgárok, akik nem kapták meg postai úton a levélcsomagjukat, hétfőtől személyesen kérhetik annak pótlását a külképviseleteken vagy országgyűlési egyéni választókerületi választási irodákban.

A külképviseleteken kérhető a meg nem kapott választási levélcsomag pótlása
2026. április 05., vasárnap

Néhány sofőr azt hitte, hogy neki nem árthat az alkohol

Tizennyolc éves, ittasan vezető sofőrt is lekapcsoltak a Hargita megyei rendőrök a húsvéti ünnepek során.

Néhány sofőr azt hitte, hogy neki nem árthat az alkohol
Hirdetés