Kolbászok és kolbászos ételek versenye

Fotó: Kristó Róbert

A kolbászoké lesz a főszerep a Csíkszentmiklóson második alkalommal megszervezendő kolbászfesztiválon szombaton. Az egész napos programon megmutathatják tudásukat a kolbásztöltő csapatok, és a kolbászos ételek mellett bárki megkóstolhatja majd a frissen főtt káposztalélevest is.

Szabó Kamilla-Mária

2015. február 13., 14:502015. február 13., 14:50

2015. február 13., 14:512015. február 13., 14:51

„Fiatalok kezdeményeztek egy olyan rendezvényt, amit nem a szomszéd településről akartak lemásolni, ezzel pedig megmozgatták a közösséget” − fejtette ki a tavaly először megszervezett kolbászfesztivállal kapcsolatban Ferencz Tibor, Szépvíz község polgármestere. Már az akkori esemény is népszerű volt a helyiek és környékbeliek körében, ezért döntöttek úgy, hogy idén is megtartják a megyében egyedülálló fesztivált.

A szervező Csíkszentmiklósi Ifjúsági Egyesület (CS.I.E) szombaton várja az érdeklődőket a helyi kultúrotthonba és annak udvarára. Kilenc órakor nyitják meg a rendezvényt, azt követi a disznóvágás. Elsőként a káposztalélevest teszik oda főni a Szabadtűzi Lovagrend tagjai, közben a gyermekek úgynevezett téli olimpiai játékokon vehetnek részt, illetve bemutatkoznak a kolbásztöltő csapatok. A délelőtt folyamán meg lehet ismerni a Gyulai Kolbász Egyesület és a lovagrend jelen lévő tagjait is, fél egytől pedig a száraz kolbászok és füstölt szalonnák versenye kezdődik.

Kiemelkedő programpont a kolbásztöltő verseny, ahol az elkészülő kolbászokat neves zsűri bírálja majd el, többek között a magyarországi Dékány Ferenc, „a kolbászok koronázott királya”. A kolbászok és kolbászos ételek versenyének fél háromtól kezdődő kiértékelése után szórakoztató programokon vehetnek részt a jelenlevők: nótacsokrot, népdalokat hallgathatnak, illetve megnézhetik a Székely Járom Színjátszó Csoport előadását. Este tíz órától kezdődik a bál, ahol reggelig rophatják a táncos kedvűek.