Helyi érték a helyi termék

Márciusban számoltunk be arról, hogy egy gyümölcsfeldolgozó megvalósítása érdekében összefogott a madéfalvi önkormányzat, a helyi közbirtokosság és két civil szervezet. A kis üzem a közbirtokosság alagsorában kap helyet, ahol tavaly ősszel elkezdték a helyiségek átalakítását, márciusra pedig mintegy kilencven százalékban ki is vitelezték. Már akkor megtekinthettük az üzembe kerülő 300 ezer lejes gépsor egyik elemét: a gyümölcsök mosására, ledarálására szolgáló eszköz 44 ezer lejbe került, beszerzését Hargita Megye Tanácsa pályázati úton 12 ezer lejjel támogatta.

Összefogtak a madéfalviak

A közös beruházás megvalósításához a juh- és kecsketartó gazdák egyesülete 44 ezer lejjel, az Ökotourist egyesület 21 ezer lejjel, a helyi önkormányzat 55 ezer lejjel, a közbirtokosság a helyiség biztosítása és átalakítása mellett pedig további 180 ezer lejjel járult hozzá – részletezte korábban a polgármester. „Szinte a teljes község érintett ebben a beruházásban valamelyik egyesület révén” – tette hozzá.

Szem előtt a helyiek érdeke

A feldolgozó működtetője a négy intézmény által áprilisban bejegyzett Madéfalvi Gyümölcs és Zöldség Egyesület, amelynek célja a helyi erdei gyümölcsök összegyűjtésének, megfelelő feldogozásának és értékesítésének megszervezése. Emellett lehetőséget biztosítanak a helyiek számára, hogy saját gyümölcseiket is feldolgozhassák. Fontosnak tartják ugyanakkor, hogy a gyümölcsök, zöldségek összegyűjtése, esetleges feldolgozása a helyiek számára jelentsen megélhetési lehetőséget.

Három közbirtokosság csatlakozott

Második alkalommal hívott össze megbeszélést a napokban a szomszédos falvak közbirtokossági elnökeivel a madéfalvi egyesület, annak érdekében, hogy ők is csatlakozzanak a közös termésértékesítéshez. A kedd esti találkozón leszögezték, hogy Csíkcsicsó, Göröcsfalva és Vacsárcsi közbirtokossága is csatlakozik az áfonya és a gomba közös gyűjtéséhez és értékesítéséhez – számolt be Székely Ibolya. A helyi polgármesteri hivatal tanácsadója kifejtette, minden faluban lesz egy-egy begyűjtőpont, ahonnan a nap végén az egyesület munkatársa szállítja el az aznap leadott gombát, gyümölcsöt. A tervek szerint az áfonyát a zetelaki közbirtokosság, a gombát pedig a farkaslaki feldolgozó vásárolja majd fel. A két intézménnyel ezután kötnek együttműködési szerződést.

Közösségi érdek az összefogás

Az illetékes megjegyezte, be kell látni, hogy külön-külön a települések túl kicsik a komolyabb eredmények eléréséhez. Ezzel szemben összefogással már tudnak annyi termést összegyűjteni, amelynek értékesítése, feldolgozása jövedelmező lehet. A továbbiakban is nyitottak a szomszédos települések felé, amennyiben csatlakozni szeretnének a kezdeményezéshez, ezt követően is megtehetik.

Júniusban gyűjtenék a gombát

Már folyamatban van a termés gyűjtéséhez, szállításához szükséges engedélyek beszerzése. Amennyiben sikerül megkapni azokat jövő héten, pünkösd után megszervezhetik a gomba összegyűjtését. Mivel a szállító a gyümölcsök feldolgozásához szükséges – gyümölcslé és lekvárkészítő – gépsorok üzembe helyezését július végére ígérte, így csak azt követően látnak hozzá azok feldolgozásához. Az egyesület csatlakozna a Székelygyümölcs Egyesülethez, így egységes receptek alapján készülnek majd el az értékesítésre kerülő szörpök, lekvárok – foglalta össze a tanácsadó.

„Helyi termék, helyi ember, helyi érték”

Az egyesület működtetői az erdei gyümölcsök és a gomba begyűjtésében a helyiekre számítanak. Elképzelésük szerint egy listát állítanak majd össze azokról a személyekről, akik a közbirtokosságok erdeiben, legelőin szedhetik a terméseket, és akiktől elfogadják a begyűjtötteket. „Ennek a projektnek a kulcsszavai lehetnének a helyi termék, helyi ember, helyi érték” – emelte ki Székely. Hozzátette, júniusban alkalmazzák az üzem működtetéséhez szükséges két munkást, emellett további munkalehetőséget jelent majd a begyűjtőpontok működtetése és a termés elszállítása is.