
Fotó: Veres Nándor
Nemcsak a fakanalat kell tudnia megkülönböztetni a mártóvillától, hanem számos sütemény és torta receptjével is tisztában kell lennie annak a diáknak, aki elvégzi a csíkszeredai Kájoni János Szakközépiskola cukrászképzését.
2016. február 29., 18:202016. február 29., 18:20
2016. február 29., 18:412016. február 29., 18:41
Élelmezési és vendéglátó egységeknél dolgozhat, de akár saját vállalkozásba is kezdhet az a tanuló, aki elvégzi a csíkszeredai Kájoni János Szakközépiskola hároméves szakiskolai cukrászképzését. A szak tavaly indult Csíkszeredában.
A diákok egy jól felszerelt tanműhelyben korszerű konyhai segédeszközökkel sajátíthatják el a szakma fortélyait – részletezte Török Annamária, a tanintézet élelmezési oktatója –, ugyanakkor az iskolapadban megszerzett elméleti tudás és a helyi vendéglátóipari vállalkozásoknál végzett szakmai gyakorlatok is nagyban hozzájárulnak a fejlődéshez.
Tantárgyak szerint többek között vendéglátási, nyersanyag-, eszköz- és higiéniai ismereteket tanulnak a diákok, de ezek mellett a csapatban való dolgozásra és a munkahelyen történő korrekt viselkedés elsajátítására is hangsúlyt fektetnek a tanárok – részletezte Török. Mint rámutatott, a felsorolt tantárgyakon kívül cukrásztermékek csoportjainak megtanítása, a termékskála díszítése, a munkahelyi szervezési feladatok is részét képezik a hároméves képzésnek. Az elméleti tudás megszerzését leginkább a kilencedik osztályra időzítették, felsőbb tagozatokon már a szakmai ismereteken és gyakorlatozáson van a hangsúly.
„Aki sikeresen elvégzi majd a három évet, elhelyezkedhet az élelmezési, illetve a vendéglátói szakmában is: dolgozhat egy vendéglőben cukrászként, de elhelyezkedhet az élelmezési szakmában egy vállalatnál, ahol édességeket állítanak elő. De akár önálló vállalkozásba is kezdhetnek. Az itt végzettek három év után már szakképzett munkásnak számítanak” – fejtette ki az oktató. Viszont akár tovább is tanulhatnak és leérettségizhetnek – fűzte hozzá –, illetve léteznek még különböző továbbképzések, itthon vagy akár külföldön, amelyekkel egyszerű cukrászból cukrászmesterré léphet elő valaki.
Szép számú helyi vállalkozó jelezte az iskolának, hogy alkalmazná majd a cukrász szakon végzettek nagy részét. Az a tanuló, aki talpraesett, és tudja, hogy mit akar, hamar kap munkát – jegyezte meg Török Annamária.
Kevesebb vérveszteség, kisebb megterhelés és pontosabb beavatkozások – alig néhány héttel a Da Vinci-robot üzembe helyezése után már rendszeresen alkalmazzák a rendszert a Csíkszeredai Megyei Sürgősségi Kórházban.
Az Ezer Székely Leány Napja biztonságos lebonyolítása érdekében ideiglenes útlezárásokra kell számítani július 4-én, szombaton Csíkszeredában.
Elpusztult az a nagyméretű medve, amely egy hónapja jószágokat pusztított Balánbányán, és csütörtök hajnalban ismét visszatért egy portára. A vadászok rálőttek az agresszív állatra, amely elmenekült, de reggel a vérnyomok alapján megtalálták a tetemét.
Szombaton tartják Csíkszeredában az Ezer Székely Leány Napját. A hagyományőrző rendezvényt a Székely Népviselet Napja előzi meg, a szervezők pedig több forgalomkorlátozásra és biztonsági előírásokra hívják fel a figyelmet.
A pozsonyi csata 1119. évfordulójára megemlékező ünnepséget tartanak pénteken 17 órától Csíkcsomortánban, a Kárpátok Őre emlékműnél.
Lezárult a közbeszerzési eljárás a Büdösfürdőre tervezett víz- és csatornahálózat kivitelezése érdekében a Csíkszentkirályhoz tartozó területet illetően. A munkálatok elkezdéséhez viszont a finanszírozás is szükséges.
Nem tétlenkedett a gyimesközéploki önkormányzat: mindössze három nappal azt követően, hogy egy áradás miatt megszűnt a Jávárdi-vízesés, sikerült visszaterelni a zuhatagot tápláló patakot a régi medrébe.
Jubileumok, nemzetközi fellépők, a lant kiemelt szerepe és generációkat összekötő mesterkurzusok várják a közönséget július 6–12. között a 46. Csíkszeredai Régizene Fesztiválon.
A rágcsálók szaporodásának megfékezése érdekében Csíkszereda Polgármesteri Hivatala közterületi irtást rendelt el.
Anyagi kárral és látványos rendőrségi intézkedéssel járó közlekedési baleset történt szerdán délután Csíkszeredában. Egy szekér hajtója és utasai a baleset után agresszíven viselkedtek, így a rendőrség különleges egységének közbelépésére is szükség volt.
szóljon hozzá!