Élelmiszer-biztonságról a Víz Világnapján
Fotó: Iochom Zsolt
A Víz Világnapja alkalmából, csütörtök délután a Harvíz és a Sapientia – EMTE közös szervezésében víz és élelmiszer-biztonság témakörben tartottak előadást Csíkszeredában.
Iochom Zsolt
2012. március 23., 10:212012. március 23., 10:21
2012. március 25., 14:532012. március 25., 14:53
Életünk alapja a víz, és ezt 1993 óta világszerte megünnepeljük. Március 22-ét 19 éve nyilvánította a Víz Világnapjává az Egyesült Nemzetek Szervezete.
Kovács Ferencz, a Quality System cég vezetője előadásában többek között a HACCP-rendszerről számolt be részletesen a Víz Világnapja alkalmából szervezett lakossági fórumon. Mint elmondta, a HACCP mozaikszó, a tevékenység angol szavainak (Hazard Analysis and Critical Control Points) kezdőbetűiből állították össze, jelentése Veszélyelemzés és Kritikus Ellenőrzőpontok. Ez egy olyan, tág értelemben vett jó gyártási és forgalmazási gyakorlatra és jó higiéniai gyakorlatra alapozott élelmiszer-biztonsági kockázatkezelő rendszer, amely önmagában vagy a teljes körű minőségbiztosítási rendszer részeként is alkalmazható. Célja a megelőzős. Bevezetése, működtetése és fejlesztése minden élelmiszerláncban részt vevő szervezetnek, jogi és fizikai személynek kötelező – mutatott rá az élelmiszergépész-mérnök.
„Mindamellett, hogy 2005 óta kötelező a HACCP bevezetése Romániában, most már 2012-t írunk, és most jutottunk el odáig, hogy a tejgyárak, a tej- és húsfeldolgozók többnyire rendben vannak, a nagy pékségek rendben vannak, a kicsik még mindig nincsenek. Az idéntől kezdik kérni a nagykereskedőktől is” – hangzott el az előadás során.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Költözési hullám Csíkszeredában: több intézmény is új otthonba kényszerül a felújítások miatt
Az utolsó csomagokat is elpakolta kedden a Városi Művelődési Házból a Hargita Székely Néptáncszínház, ezzel befejeződött az együttes költözése. Csíkszeredában több intézmény is ideiglenes helyszínen folytatja a középületek felújítási munkálatai miatt.
Ezer székely leány és még annál több
Közös táncban csúcsosodott ki az Ezer Székely Leány Napja szombaton a csíksomlyói nyeregben. A rendezvényre a nagy hőség ellenére is sokan kilátogattak, ki gyalog, ki lovas szekérrel, ki népviseletben, ki anélkül.
Ezer székely leány és még annál több
András Mihályt tüntette ki Pro Urbe díjjal Csíkszereda
Az elmúlt harminc év szakmai munkásságát ismerte el Csíkszereda önkormányzata András Mihálynak, a Hargita Székely Néptáncszínház vezetőjének. A Pro Urbe díjat szombaton adták át a csíksomlyói nyeregben.
András Mihályt tüntette ki Pro Urbe díjjal Csíkszereda
Jól halad a tanuszoda építése Csíkszentkirályon
Folyamatban van a szerkezetépítés a csíkszentkirályi tanuszodánál, amelynek alapozását tavaly ősszel kezdte el a kivitelező. A munkával jól haladnak, így tarthatónak tűnik a határidő, amelynek értelmében idén el kell készülnie a létesítménynek.
Jól halad a tanuszoda építése Csíkszentkirályon
Összegyűlt már az „ezer székely leány” – fotók
Elkezdődött szombaton reggel az Ezer Székely Leány Napja a találkozó első állomása a csíkszeredai Szabadság téren zajlott, ahol szép számban gyűltek össze a székely népviseletbe öltözött leányok és legények.
Összegyűlt már az „ezer székely leány” – fotók
Az első Ezer Székely Leány Napja a korabeli sajtóban
Szombaton ismét székelyruhás fiatalok serege népesíti be Csíkszerda főterét, illetve a somlyói nyerget. Az Ezer Székely Leány Napját először 1931. június 7-én tartották meg ugyanitt – nézzük, miként vezették fel, értékelték a korabeli sajtóban.
Az első Ezer Székely Leány Napja a korabeli sajtóban
Útlezárásokra lehet számítani szombaton Csíkszeredában
Az Ezer Székely Leány Napjának biztonságos megszervezése érdekében szombaton reggel útlezárásra lehet számítani két csíkszeredai utcában.
Útlezárásokra lehet számítani szombaton Csíkszeredában
Nincs pályázati lehetőség, használatlanul állnak a volt kerámiagyártó műhelyek
Noha hét éve megvásárolta a csíkdánfalvi önkormányzat a volt kerámiagyártó műhelyeket, illetve az egykori szövödét, ezek azóta is használatlanul, bezárva állnak, mert felújításuk érdekében nem sikerült pályázati támogatást szerezni.
Nincs pályázati lehetőség, használatlanul állnak a volt kerámiagyártó műhelyek
Bach ünnepe Csíkszeredában: jön a Régizene Fesztivál 17 koncerttel, 250 fellépővel
Johann Sebastian Bach zeneszerző életműve köré épül az idei Csíkszeredai Régizene Fesztivál: július 5–13. között 17 koncert, 250 fellépő és templomi terekben megszólaló mesterművek várják a közönséget – a h-moll mise lesz az egyik fénypont.
Bach ünnepe Csíkszeredában: jön a Régizene Fesztivál 17 koncerttel, 250 fellépővel
Közel hatmillió lejből újítják fel a csíkszeredai Nagy Imre-iskola udvarát
Teljesen átalakul Csíkszereda legnagyobb általános iskolájának udvara, a munkálatok egy részét iskolakezdésig szeretnék elvégezni. Több sportpálya, futópálya készül, de szabadtéri tanórák megtartására alkalmas tereket is kialakítanak.
Közel hatmillió lejből újítják fel a csíkszeredai Nagy Imre-iskola udvarát
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!