Disznóvágó napot tartanak Hidegségen

•  Fotó: Barabás Ákos

Fotó: Barabás Ákos

Tudod melyik a malac legfinomabb része? – tette fel a kérdést a Gyimesi Turisztikai Egyesület, amely december 19-re egész napos disznóvágásra hív Hidegségre. Prezsmer Fülöp, az egyesület munkatársa elmondta, a karácsonyi asztalra való biztosítását is szolgálja rendezvényük.

Izsák-Székely Judith

2015. december 17., 12:232015. december 17., 12:23

A disznóvágásnál a férfiak szíverősítővel kezdenek, hogy legyen erő lefogni az állatot, leszúrni, perzselni, mosni. Később csatlakoznak az asszonyok – vázolta Prezsmer a szombat reggeli programot. Szekerezést, vagy ha lesz elég hó, lovas szánozást is terveznek a falu végéig, ahol forralt borral melegedhetnek meg a résztvevők.

„Vásárolhatsz egy egész disznót is, amit a helyszínen segítséggel feldogozhatsz. Készíttesd el ízlésed szerint a karácsonyi asztalodra a finom falatokat” – biztatnak a meghívóban. Mint Prezsmertől megtudtuk, olyan személyeket céloztak meg, akik tömbházban laknak, már nincs falun rokonságuk vagy hozzátartozójuk, akinél disznóvágáson vehetnének részt. Lehetőség adódik arra, hogy házias receptek felhasználásával fel is dolgozzák az állatot, helybeli mészáros és asszonyok segítségével. A feldolgozásra ajánlott disznók egy helybeli gazdaságból származnak. Este disznótoros vacsora és gyimesi csángó mulató szolgálja a kikapcsolódást helyi zenészeknek köszönhetően.

Disznóvágást is magukba foglaló rendezvények az elmúlt években is zajlottak a Gyimesekben, csak azok több napos programot kínáltak. Ezek nyomán született meg a gondolat, hogy a disznóvágási hangulatot megteremtve, karácsonyra a hagyományos ételekhez valót is biztosítsák a tömbházakban élők számára. Prezsmer elmondta, kicsit későn fogtak hozzá a szervezéshez, és az emberek általában nem hagyják „az utolsó méterekre” a disznóvágást, ezért a jövőben korábban meghirdetik majd, ha hasonló lehetőség lesz.

szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. július 02., csütörtök

Vérnyomok vezettek a több mint négyszázkilós medve teteméhez

Elpusztult az a nagyméretű medve, amely egy hónapja jószágokat pusztított Balánbányán, és csütörtök hajnalban ismét visszatért egy portára. A vadászok rálőttek az agresszív állatra, amely elmenekült, de reggel a vérnyomok alapján megtalálták a tetemét.

Vérnyomok vezettek a több mint négyszázkilós medve teteméhez
Hirdetés
2026. július 01., szerda

Közeleg az Ezer Székely Leány Napja, forgalomkorlátozásokra figyelmeztetnek a szervezők

Szombaton tartják Csíkszeredában az Ezer Székely Leány Napját. A hagyományőrző rendezvényt a Székely Népviselet Napja előzi meg, a szervezők pedig több forgalomkorlátozásra és biztonsági előírásokra hívják fel a figyelmet.

Közeleg az Ezer Székely Leány Napja, forgalomkorlátozásokra figyelmeztetnek a szervezők
2026. június 30., kedd

A pozsonyi csata hőseire emlékeznek Csíkcsomortánban

A pozsonyi csata 1119. évfordulójára megemlékező ünnepséget tartanak pénteken 17 órától Csíkcsomortánban, a Kárpátok Őre emlékműnél.

A pozsonyi csata hőseire emlékeznek Csíkcsomortánban
2026. június 29., hétfő

Kivitelező lesz, de támogatás is kell a büdösfürdői beruházáshoz

Lezárult a közbeszerzési eljárás a Büdösfürdőre tervezett víz- és csatornahálózat kivitelezése érdekében a Csíkszentkirályhoz tartozó területet illetően. A munkálatok elkezdéséhez viszont a finanszírozás is szükséges.

Kivitelező lesz, de támogatás is kell a büdösfürdői beruházáshoz
Hirdetés
2026. június 26., péntek

Jávárdi-vízesés: a természet elvette, az emberek visszaadták – videó

Nem tétlenkedett a gyimesközéploki önkormányzat: mindössze három nappal azt követően, hogy egy áradás miatt megszűnt a Jávárdi-vízesés, sikerült visszaterelni a zuhatagot tápláló patakot a régi medrébe.

Jávárdi-vízesés: a természet elvette, az emberek visszaadták – videó
2026. június 25., csütörtök

Főszerepben a lant: jubileumokkal és nemzetközi vendégekkel érkezik a Régizene Fesztivál

Jubileumok, nemzetközi fellépők, a lant kiemelt szerepe és generációkat összekötő mesterkurzusok várják a közönséget július 6–12. között a 46. Csíkszeredai Régizene Fesztiválon.

Főszerepben a lant: jubileumokkal és nemzetközi vendégekkel érkezik a Régizene Fesztivál
2026. június 25., csütörtök

Rágcsálóirtás lesz Csíkszeredában

A rágcsálók szaporodásának megfékezése érdekében Csíkszereda Polgármesteri Hivatala közterületi irtást rendelt el.

Rágcsálóirtás lesz Csíkszeredában
Rágcsálóirtás lesz Csíkszeredában
2026. június 25., csütörtök

Rágcsálóirtás lesz Csíkszeredában

Hirdetés
2026. június 24., szerda

Ittas szekérhajtó okozott balesetet Csíkszeredában, a maszkosok bevetésére is szükség volt – videóval

Anyagi kárral és látványos rendőrségi intézkedéssel járó közlekedési baleset történt szerdán délután Csíkszeredában. Egy szekér hajtója és utasai a baleset után agresszíven viselkedtek, így a rendőrség különleges egységének közbelépésére is szükség volt.

Ittas szekérhajtó okozott balesetet Csíkszeredában, a maszkosok bevetésére is szükség volt – videóval
2026. június 24., szerda

Rovarirtás lesz Csíkszeredában

Rovarirtást végeznek Csíkszereda teljes közterületén, csütörtökön este.

Rovarirtás lesz Csíkszeredában
Rovarirtás lesz Csíkszeredában
2026. június 24., szerda

Rovarirtás lesz Csíkszeredában

2026. június 23., kedd

A digitális világ veszélyeiről tart előadást Csíkszeredában Pöltl Ákos

A gyermekeket érő digitális hatásokról, a túlzott képernyőhasználat következményeiről és a tudatos eszközhasználat fontosságáról tart előadást Pöltl Ákos családbiztonsági szakértő június 25-én, csütörtökön 17 órától a Csíki Moziban.

A digitális világ veszélyeiről tart előadást Csíkszeredában Pöltl Ákos
Hirdetés