Amikor a közös főzés összekovácsol – böjtös töltött káposztát készítettek az asszonyok
Egy csíkmadarasi rózsafüzér-társulat asszonyai. Közösen készítették elő a böjtös káposztát
Fotó: Borbély Fanni
Közösen készítik elő és közösen fogyasztják el a böjtös töltött káposztát a csíkmadarasi rózsafüzér-társulatok. A csütörtöki alkalomnak régi időkre visszanyúló hagyománya van a községben.
Barabás Hajnal
2025. április 18., 18:192025. április 18., 18:19
Mivel szépen sütött szerdán a nap, a csíkmadarasi Petres Mónika által vezette rózsafüzér-társulat asszonyai kint a szabadban felállított asztalnál, egyik tagjuk udvarán készítették elő a böjtös töltött káposztát. Serényen darálták a hagymát és a savanyú káposztát.
„A böjtös töltött káposzta készítése egész Felcsíkon csak Csíkmadarason hagyomány, mi minden csütörtökön megtartjuk az Úrvacsorát” – mondta büszkeséggel a hangjában Zsók Margit, aki az előkészületeket irányította a húsmentes eledel elkészítéséhez.
Érdeklődésünkre egyszerű receptjüket is megosztotta: a savanyú káposztát megvágják, ledarálják, akárcsak a hagymát. Ezeket összepárolják, majd beleteszik a rizskását is, és amint az megszívta magát nedvességgel, hozzáteszik a tojást. Ez a massza lesz a tölteléke a káposztának.
Fotó: Borbély Fanni
„Mi nem fűszerezzük semmi különlegességgel, ezt a hagyományos receptet használjuk, csak sót, borsot és paprikát használunk. Mindig így tanultuk,
– jegyezte meg. A társulatból mindenki kiveszi a részét a munkából, a káposztát vágni kell, hiszen vágott káposzta is kerül a töltelékekre. „Miután mindent előkészítettünk, a megmaradt tojásokból tojásrántottát készítünk, mindenki leül, imádkozunk, és a vágott káposztával a tojásrántottát együtt megesszük” – osztotta meg.
ilyenkor az utcából minden tag összegyűl, 40–50-en is szoktak lenni. „Ennek az ételnek csak ilyenkor van igazán jó, különleges íze, ehhez hozzájárul a közös imádság, az együttlét, a böjt, minden” – fogalmazott a rózsafüzér-társulat tagja.
Közelebb hoz a húsvéti hangulathoz
Petres Mónika, a társulat vezetője pedig arról beszélt, hogy szívügyének tartja az imádságos lelkület megmaradását. Az ilyen alkalmak a közösséget is segítik összekovácsolódni.
Fotó: Borbély Fanni
„Az úrvacsora és ez a találkozás, a közös főzés közelebb hoz a húsvéti hangulathoz, a várakozáshoz. Segít a pénteki böjtöt is megtartani, hiszen
– tette hozzá a rózsafüzér társulat vezetője.
Fotó: Borbély Fanni
A faluban egyébként a többi rózsafüzér-társulat is hasonlóan készíti a böjtös töltött káposztát, ugyanúgy tartják a kifejezetten csíkmadarasi hagyományt.
Petres Mónika elmondta, sajnos nincs írásos feljegyzés arról, hogy mikortól kezdték el készíteni a böjtös káposztát Csíkmadarason, viszont úgy tudja, az 1900-as évek elején már készítették nagycsütörtökön.
Fotó: Borbély Fanni
Fotó: Borbély Fanni
korábban írtuk
Böjtös töltött káposzta Madarason
Ősi hagyományt tartanak életben Csíkmadaras asszonyai: évről évre összegyűlnek a rózsafüzér-társulatok tagjai, hogy közösen készítsék el a böjtös töltött káposztát.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Mire van szüksége a koraszülötteknek? – Kis hősök nagy napja Csíkszeredában
Idén 102 koraszülött babát hoztak világra a Csíkszeredai Megyei Sürgősségi Kórházban. A korababák megünneplésére az újszülöttgyógyászati osztály találkozót szervezett pénteken a csíksomlyói Jakab Antal Házban a koraszülöttek világnapjának apropóján.
Mire van szüksége a koraszülötteknek? – Kis hősök nagy napja Csíkszeredában
Hétfőtől már a csíkszeredai forgalomban lesznek a gázüzemű buszok
Tesztüzemmódban elindulnak hétfőtől az új gázüzemű buszok a csíkszeredai tömegközlekedésben. Egyelőre még a megszokott útvonalakon és menetrend szerint közlekednek, az új menetrend bevezetése után a járatsűrűség is változik.
Hétfőtől már a csíkszeredai forgalomban lesznek a gázüzemű buszok
Mérések kezdődnek a csíkszeredai villanyhálózaton
A villanyáram-szolgáltató vállalat a következő időszakban topometriai méréseket végez a csíkszeredai elektromos elosztóhálózaton, amely a közepes és alacsony feszültségű légvezetékeket, illetve földkábeleket érinti.
Mérések kezdődnek a csíkszeredai villanyhálózaton
Készül a pályázat, gyalogos- és kerékpáros-felüljáró épül
Decemberben benyújtják azt a pályázatot, amelynek célja európai uniós támogatást szerezni a Csíkszeredában tervezett, gyalogosoknak és kerékpárosoknak szánt vasúti felüljáró építésére. A finanszírozási szerződés aláírása jövőben történhet meg.
Készül a pályázat, gyalogos- és kerékpáros-felüljáró épül
Borzasztó baleset történt Hidegségben: az udvaron gázoltak halálra egy kisfiút
Tragikus baleset történt kedden dél körül a gyimesközéploki Hidegségben: egy másfél éves kisfiú életét vesztette, miután véletlenül elütötte autójával egy fiatal nő az udvarban.
Borzasztó baleset történt Hidegségben: az udvaron gázoltak halálra egy kisfiút
Koraszülöttek Világnapja – szakmai és szülői találkozó Csíkszeredában
Az újszülöttgyógyászati osztály kezdeményezésére a Csíkszeredai Megyei Sürgősségi Kórház Hargita Megye Tanácsának támogatásával idén is megünnepli a korababákat.
Koraszülöttek Világnapja – szakmai és szülői találkozó Csíkszeredában
Négy medvét kellett kilőni idén eddig Csíkszeredában
Csíkszereda négy szegletéből négy medvét lőttek ki idén: Csíksomlyón, Szécsenyben, Zsögödben és Csobotfalván volt szükség a legutolsó megoldást választani. A közeli erdőkben még így sem csökkent jelentősen a számuk. Az új jogszabály segítséget jelent.
Négy medvét kellett kilőni idén eddig Csíkszeredában
Szépvízi tragédia: még mindig nem tudni pontosan, mi történhetett
Továbbra is folyamatban van a nyomozás a Szépvízi víztározó közelében holtan talált fiatalok ügyében, ugyanis hivatalos szakvélemény egyelőre nem született a haláluk körülményeiről.
Szépvízi tragédia: még mindig nem tudni pontosan, mi történhetett
A világháborúk hőseire emlékezik Csíksomlyó, Csobotfalva és Csomortán
Közös megemlékezést tartanak Csíksomlyó, Csobotfalva és Csomortán lakói november 11-én, kedden a csobotfalvi temetőben, hogy a felújított háborús emlékműnél tisztelegjenek a helyi háborús hősök előtt.
A világháborúk hőseire emlékezik Csíksomlyó, Csobotfalva és Csomortán
Körforgalmat alakítottak ki Csíkszentkirályon
Csíkszentkirályon, az E578-as jelzésű út és a 123A jelzésű megyei út kereszteződésénél kialakították az ideiglenes körforgalmat, így jó lesz figyelni a változásra az arra autózóknak.
Körforgalmat alakítottak ki Csíkszentkirályon
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!