Fotó: Barabás Orsolya
Tizenkettedik alkalommal szervezték meg a Kárpát-medencei Disznótoros Fesztivált, a Szent Miklós Napok egyik kiemelkedő rendezvényét szombaton Gyergyószentmiklóson. Talán minden eddiginél nagyobb érdeklődés övezte az eseményt.
2022. december 03., 21:352022. december 03., 21:35
Szombaton már a délelőtti órákban megtelt a Kossuth Lajos utca főtér és a művelődési ház melletti park közötti szakasza, amelyet lezártak az autós forgalom elől, hogy igazi gasztronómiai hangulatot tudjanak varázsolni. A 12. Kárpát-medencei Disznótoros Fesztivál sokakat vonzott egész nap, és
A kóstolójegyet egy tál meleg ételre vagy a támogatók által előre elkészített kóstolócsomagokra lehetett beváltani.
A versenybe 37 csapat nevezett be, akik húsos étel, káposztás fogás vagy disznótoros leves kategóriában mérettettek meg. Emellett tizenöt csapat készített forralt bort, és tizennégyen a süteménymustrán is részt vettek.
Fotó: Barabás Orsolya
Számos helyről érkeztek csapatok, itt voltak a felvidékiek, a vajdaságiak, de a gyergyószentmiklósi civil szervezetek, baráti társaságok mellett a környékbeli településekről is neveztek csoportok. Voltak, akik kisebb, mások nagyobb mennyiségben készítettek ételeket: a gyergyószentmiklósi Benedek húsüzem
de a helyi polgármesteri hivatal csapatának káposztaléleveséből is jól laktak százötvenen.
Fotó: Barabás Orsolya
„Mi már többször jelentkeztünk a disznótoros fesztiválra. Mindig egyedi kolbászt hozunk, és van egy képviselő-testületi tagunk, aki szárhegyi születésű, így
Az általunk készített kolbász attól egyedi, hogy mindenféle fűszer mellett, amit a székely ember használ, kicsi köménymagot is teszünk bele” – részletezte Puskás Elemér, Gyergyóditró polgármestere.
Fotó: Barabás Orsolya
„Hagyományos körömpörköltet főzünk, és úgy vagyunk vele, mint a kőműves: ha megáll, fal, ha nem, akkor járda lesz belőle. A díszlet egy vízágyú, amit már nem használunk, mert régi technika, de kiválóan mutatnak rajta a hatalmas üstök” – mondta Markos Péter, a gyergyószentmiklósi tűzoltóság túraparancsnoka.
„Savanyúkáposztát készítünk marhapörköltalapon, van benne disznóhús, főtt csülök, kolbász, gomba és aszalt szilva. Minket behatárol, hogy 900 kilométerről jövünk, nem tudunk ötféle ételt készíteni, sem olyan díszletet, mint a helybéliek, de
– ismertette Czafik László, a somorjai csapat tagja.
Fotó: Barabás Orsolya
A kisebb-nagyobb üstök mellett érdekesség volt, hogy smokerben is készült szárhegyi káposztából töltött káposzta a Betyár Böllér Bandánál, ami mellé barbeque oldalast kínáltak.
A Karmazsin zenekar és a Tordai Zoltán Quintett muzsikája színesítette a programot, a játékos kedvűek pedig kvízt tölthettek ki és pezsgőt nyerhettek Magyarország Csíkszeredai Főkonzulátusának standjánál, vagy malacpókerrel dönthették el, hogy kulcstartót, királykoronát, fakanalat vagy egyéb játékot nyernek a Gyulai Húsüzem jóvoltából.
Fotó: Barabás Orsolya
A rendezvény fővédnöke Ambrus György, a magyar gasztronómia nagykövete, Venesz-díjas, olimpiai aranyérmes mesterszakács. A zsűri elnöke Ferenczi István Venesz-díjas mesterszakács, tagjai Németh József, a Magyar Nemzeti Gasztronómiaszövetség Hagyományőrző Egyesületének elnöke, Hajduk Zoltán, Székelyföld gasztronómiai nagykövete, a Gyulai Húsüzem képviselője, Csetneki László, a Szabadtűzi Lovagrend tagja Bogácsról, Kovács Attila cukrászmester és Daczó Zoltán borász. Elmondásuk szerint nem egyszerű feladat egy ilyen nagy volumenű versenyen a zsűrizés.
„Feltétel a versenybe nevezett étel kapcsán, hogy időben készüljön el, ne legyen leégve, jóízű és tájjelegű legyen. A helyi hagyományos ízeket fogjuk keresni. Nem első alkalommal vagyunk itt, és az a tapasztalatunk, hogy ez szokott sikerülni, ezért nehéz dolga van a zsűrinek” – mondta Ferenczi István
Fotó: Barabás Orsolya
„Az ételt alázattal, szeretettel, tisztelettel, becézgetve kell elkészíteni, szeretni kell azt, amit csinál az ember. Én imádom azokat az ételeket, amelyek a népi hagyományokra épülnek. A Magyar Nemzeti Gasztronómiaszövetségen belül ezért is felelős vagyok, Gyergyószentmiklósra pedig úgy jövök, mintha hazajönnék” – közölte Németh József, a gasztronómiaszövetség hagyományőrző egyesületének elnöke.
A levesek kategóriájában első helyen végzett az Épülő Szárhegy csapata, megelőzve a Gold Campanit és a Züm-zümöt; húsos ételeknél pedig a Kós Károly Általános Iskola Kóstolók csapata, a Bútor étel- és italkészítők, illetve a Viridis végzett az első három helyen.
Káposztás ételekből a zsűri a Benedek húsüzem fogását találta a legjobbnak, második az EMSZ gyergyószentmiklósi csapata, a harmadik pedig a Betyár Böllérek lettek.
A vándorserleget a Vadkanok, a lovagrendi hagyományőrző kupát a Gyergyói Örmények vihették haza, a legszebben dekorált asztalért pedig a gyergyószentmiklósi polgármesteri hivatal csapata kapott elismerést.
A süteménymustrán a sorrend a következő lett: első a Vadkanok, második Magyarország Csíkszeredai Főkonzulátusa, harmadik a Harmopan-varázs.
A forraltborversenyen a Benedek húsüzem, a Vadkanok és Magyarország Csíkszeredai Főkonzulátusa nyert, különdíjat az EMSZ csapata kapott.
Fiatalok számára építettek ifjúsági házat Szelterszfürdőn, ami rendeltetése szerint elsősorban keresztény jellegű programoknak, rendezvényeknek, közösségi eseményeknek lesz az otthona. A szombati avatón Soltész Miklós államtitkár is részt vett.
Összesen tizenegy esetben kértek segítséget túrázók a hegyimentő-szolgálattól (Salvamont) az elmúlt huszonnégy órában. Közben a Maros megyei hegyimentők néhány fontos információt és tanácsot osztanak meg.
A holland kormány úgy döntött, jóváhagyja Románia és Horvátország csatlakozását a schengeni térséghez, de megakadályozza Bulgária csatlakozását, mivel úgy véli, hogy ez az ország nem felel meg a feltételeknek.
December 18-ig lehet terveket javasolni Marosvásárhelyen az immár második alkalommal meghirdetett részvételi költségvetésre. A legjobb ölteteket 300 ezer lejig terjedő összegből valósítják meg, jövőre. Megkérdeztük, hogy mi lett az idei tervek sorsa.
Játszótérrel, zöldövezettel és kisebb sétányokkal ellátott közösségi tér létrehozásán dolgozik a székelykeresztúri önkormányzat által megbízott kivitelező Fiatfalván.
Mintha megmutatta volna magát a tél az elmúlt napokban, legalábbis hőmérséklet szempontjából, de ezzel egyelőre ennyi is: újabb felmelegedés következik az elkövetkező napokra vonatkozóan.
Felkapcsolják a marosvásárhelyi központi karácsonyfa díszkivilágítását hétfőn, december 5-én 19 órától. A Színháztéren elhelyezett színpadon pedig ünnepi programok kezdődnek 18 óra 30 perctől.
Leállította a csíkszeredai ideiglenes távolsági buszállomás üzemeltetését a fogyasztóvédelem, mert a létesítmény nem rendelkezik működési engedéllyel, és két bírságot is kiróttak.
Szent Miklós ünnepe, és egyben a nevét viselő templom búcsúja jövő keddre esik, és ez zárja az idei Szent Miklós Napok programsorozatot Gyergyószentmiklóson, amely szombattól kínál élményeket minden korosztálynak.
Egykor nemesi családok otthona volt, ma mondhatni, a pusztulás vár a magyarózdi Radák-Pekri kastélyra, amelyet egy csapat marosludasi diák „fogadott örökbe” az Örökségünk őrei vetélkedőn. A műemléképület gazdája ma a Bonus Pastor Alapítvány.
Szükség van a hozzájárulásához!
Az alábbi listából kiválaszthatja, hogy mely süticsoportok elhelyezéséhez járul hozzá böngészőjében. Mindegyik kategóriához tartozik egy leírás, amelyben részletezzük, hogy mi és partnereink mire használják az Ön adatait. Nagyra értékeljük, ha elfogadja a sütiket, és garantáljuk, hogy adatai biztonságban lesznek.
A Príma Press Kft. által üzemeltetett szekelyhon.ro domainen és aldomainjein keresztül elérhető weboldalakon sütiket (angolul: cookie-kat) használ.
A sütik feladata: információkat gyűjtenek a látogatókról és eszközeikről; megjegyzik a látogatók egyéni beállításait, amelyek felhasználásra kerül(het)nek például online tranzakciók igénybevételekor, ezáltal nem kell újra begépelni az adatokat; megkönnyítik a weboldal használatát; célzott hirdetések jelennek meg a weboldalon; minőségi felhasználói élményt biztosítanak.
A sütik olyan kisméretű adatcsomagok, szöveges fájlok, amelyek a weboldalon történt látogatás alkalmával kerülnek elhelyezésre a böngészőjében. A sütik lehetővé teszik, hogy a felhasználót a következő látogatásakor felismerje, ezáltal a sütit kezelő szolgáltatónak lehetősége van összekapcsolni a felhasználó aktuális látogatását a korábbiakkal, de kizárólag a saját tartalma tekintetében.
A sütiket megkülönböztethetjük funkciójuk, tárolási időtartamuk alapján, de vannak olyan sütik, amelyeket a weboldal üzemeltetője helyez el közvetlenül, míg másokat harmadik felek helyeznek el.
A weboldalon alkalmazott sütik funkciójuk alapján lehetnek: alapműködést biztosító sütik; preferenciális sütik; statisztikai célú sütik; hirdetési célú sütik és közösségimédia-sütik.
A tárolási időtartamuk alapján megkülönböztetünk munkamenet sütiket, amelyek törlődnek, amint a látogató bezárja a böngészőt, és állandó sütiket, amelyeket a látogató gépe ill. a böngészője mindaddig ment, amíg azok mentési időtartama le nem jár vagy a látogató nem törli.
Ezek a sütik biztosítják a weboldal megfelelő működését, megkönnyítik annak használatát. Enélkül a weboldal használata nehézkesen, vagy egyáltalán nem biztosítható.
A sütik között vannak olyanok, amelyek törlődnek, amint a látogató bezárja a böngészőt (munkamenet sütik), míg másokat a látogató gépe ill. a böngészője mindaddig ment, amíg azok mentési időtartama le nem jár vagy a látogató azokat nem törli (állandó sütik).
Az alapműködést biztosító sütik között találhatók a cikkbe elhelyezett, harmadik fél által nyújtott tartalmak, mint például beágyazott YouTube-videók vagy Facebook-posztok stb. sütijei.
Alapműködést biztosító sütikhez tartoznak a statisztikai célú sütik is. A statisztikai célú sütik a felhasználói élmény javítása érdekében, a weboldal fejlesztéséhez, javításához kapcsolódnak. Lehetővé teszik, hogy a weboldal üzemeltetője azzal kapcsolatosan gyűjtsön adatokat, hogy a felhasználók miként használják az adott oldalt.
Alapműködést biztosító sütik listája:
Süti neve | Szolgáltató / Funkció | Süti lejárata | |
PHPSESSID | szekelyhon.ro Feladata a munkamenetek állapotának lekérése, a munkamenetek között. |
munkamenet | saját |
cookieControll | szekelyhon.ro Feladata a süti beállítások megjegyzése |
365 nap | saját |
cookieControlPrefs | szekelyhon.ro Feladata a süti beállítások megjegyzése |
365 nap | saját |
_ga | google.com | 2 év | harmadik fél |
_gat | google.com | 1 nap | harmadik fél |
_gid | google.com | 1 nap | harmadik fél |
cX_G | brat.ro/sati | 365 nap | harmadik fél |
cX_P | brat.ro/sati | 365 nap | harmadik fél |
cX_S | brat.ro/sati | munkamenet | harmadik fél |
evid_{customer_id} | brat.ro/sati | 90 nap | harmadik fél |
evid_v_{customer_id} | brat.ro/sati | 90 nap | harmadik fél |
evid_set_{customer_id} | brat.ro/sati | 1 nap | harmadik fél |
A preferenciális sütik használatával olyan információkat tudunk megjegyezni, mint például a sötét mód vagy betűméret-állító használata. Ha nem fogadja el ezeket a sütiket, akkor ezeket a funkciókat nem tudja használni.
Preferenciális sütik listája:
Süti neve | Szolgáltató / Funkció | Szolgáltató / Funkció Süti lejárata |
|
darkMode | szekelyhon.ro Sötét mód rögzítése |
30 nap | saját |
textsize | szekelyhon.ro Betűméret rögzítése |
30 nap | saját |
smartbanner | szekelyhon.ro Médiatér App smartbanner rögzítése |
7 nap | saját |
A hirdetési sütik célja, hogy a weboldalon a látogatók számára releváns hirdetések jelenjenek meg. Ezek a sütik sem alkalmasak a látogató személyének beazonosítására, sütiket hirdetési partnereink állíthatják be. Ezek a cégek felhasználhatják a gyűjtött adatok alapján az Ön érdeklődési profiljának létrehozására és más webhelyek releváns hirdetéseinek megjelenítésére. Ha a beállításoknál anonimizálja ezeket a sütiket, akkor kevésbé releváns hirdetések fognak megjelenni.
Hirdetési célú sütik listája:
Süti neve | Szolgáltató | Süti lejárata | |
__gads | google.com | 2 év | harmadik fél |
_fbp | facebook.com | 3 hónap | harmadik fél |
ads/ga-audiences | google.com | munkamenet | harmadik fél |
DSID | google.com | 1 nap | harmadik fél |
fr | facebook.com | 100 nap | harmadik fél |
IDE | google.com | 1 év | harmadik fél |
pcs/activeview | google.com | munkamenet | harmadik fél |
test_cookie | google.com | 1 nap | harmadik fél |
tr | facebook.com | munkamenet | harmadik fél |
A közösségimédia-sütik célja, a weboldalon használt közösségimédia-szolgáltatások biztosítása a látogató számára. Például, amikor a látogató a weboldalról tartalmat oszt meg a Facebookon, Twitteren, vagy a Bejelentkezem Facebook-fiókkal funkciót használja. A közösségimédia-szolgáltatók a sütiken keresztül adatokat gyűjthetnek arról, hogy a látogató hogyan használja a közösségi média által biztosított szolgáltatásokat, milyen tartalmakat oszt meg, mit lájkol stb.
Közösségimédia-sütik listája:
Süti neve | Szolgáltató | Süti lejárata | |
act | facebook.com | munkamenet | harmadik fél |
c_user | facebook.com | 1nap | harmadik fél |
datr | facebook.com | 1 nap | harmadik fél |
fr | facebook.com | 1 nap | harmadik fél |
locale | facebook.com | 1nap | harmadik fél |
presence | facebook.com | munkamenet | harmadik fél |
sb | facebook.com | 1 nap | harmadik fél |
spin | facebook.com | 1 nap | harmadik fél |
wd | facebook.com | 1 nap | harmadik fél |
x-src | facebook.com | 1 nap | harmadik fél |
xs | facebook.com | 1 nap | harmadik fél |
urlgen | instagram.com | munkamenet | harmadik fél |
csrftoken | instagram.com | 1 év | harmadik fél |
ds_user_id | instagram.com | 1 hónap | harmadik fél |
ig_cb | instagram.com | 1 nap | harmadik fél |
ig_did | instagram.com | 10 év | harmadik fél |
mid | instagram.com | 10 év | harmadik fél |
rur | instagram.com | munkamenet | harmadik fél |
sessionid | instagram.com | 1 év | harmadik fél |
shbid | instagram.com | 7 nap | harmadik fél |
shbts | instagram.com | 7 nap | harmadik fél |
VISITOR_INFO1_LIVE | youtube.com | 1 nap | harmadik fél |
SSID | youtube.com | 1 nap | harmadik fél |
SID | youtube.com | 1 nap | harmadik fél |
SIDCC | youtube.com | 1 nap | harmadik fél |
SAPISID | youtube.com | 1 nap | harmadik fél |
PREF | youtube.com | 1 nap | harmadik fél |
LOGIN_INFO | youtube.com | 1 nap | harmadik fél |
HSID | youtube.com | 1nap | harmadik fél |
GPS | youtube.com | 1nap | harmadik fél |
YSC | youtube.com | munkamenet | harmadik fél |
CONSENT | youtube.com | 1 nap | harmadik fél |
APISID | youtube.com | 1nap | harmadik fél |
__Secure-xxx | youtube.com | 1 nap | harmadik fél |
A weboldalon más szolgáltatások üzemeltetői is helyezhetnek el sütiket. A partnerek által alkalmazott sütikről a felhasználók a szolgáltatók saját honlapján tájékozódhatnak:
Studiul de Audienta si Trafic Internet (SATI): https://www.cxense.com/about-us/privacy-policy
Google Analytics: https://developers.google.com/analytics/devguides/collection/gtagjs/cookie-usage
Google Ads: https://www.google.com/intl/en/policies/privacy
Google AdSense: https://policies.google.com/privacy?hl=hu
Facebook: https://www.facebook.com/policy/cookies/
Twitter: https://help.twitter.com/en/rules-and-policies/twitter-cookies
A fent leírtakkal ellentétben a Príma Press Kft. szerződéses kapcsolatban nem álló más szolgáltatások üzemeltetői is helyezhetnek el sütiket a weboldalon, a cégünktől függetlenül, saját működésük érdekében. Az ilyen, harmadik felek által használt sütik elhelyezése ill. az azt elhelyezők által esetlegesen folytatott adatkezelések tekintetében a Príma Press Kft. semmilyen felelősségen nem vállal, e téren felelősségüket kizárja.
A korábban eszközölt sütibeállításokat desktopon a láblécében található Sütibeállítások menüre kattintva bármikor megváltoztathatja. Mobilon pedig a menü gombra, majd a Sütibeállítások menüre bökve éri el.
Ezek a sütik biztosítják a weboldal megfelelő működését, megkönnyítik annak használatát. Enélkül a weboldal használata nehézkesen, vagy egyáltalán nem biztosítható.
A sütik között vannak olyanok, amelyek törlődnek, amint a látogató bezárja a böngészőt (munkamenet sütik), míg másokat a látogató gépe ill. a böngészője mindaddig ment, amíg azok mentési időtartama le nem jár vagy a látogató azokat nem törli (állandó sütik).
Az alapműködést biztosító sütik között találhatók a cikkbe elhelyezett, harmadik fél által nyújtott tartalmak, mint például beágyazott YouTube-videók vagy Facebook-posztok stb. sütijei.
Alapműködést biztosító sütikhez tartoznak a statisztikai célú sütik is. A statisztikai célú sütik a felhasználói élmény javítása érdekében, a weboldal fejlesztéséhez, javításához kapcsolódnak. Lehetővé teszik, hogy a weboldal üzemeltetője azzal kapcsolatosan gyűjtsön adatokat, hogy a felhasználók miként használják az adott oldalt.
Alapműködést biztosító sütik listája: PHPSESSID, cookieControll, cookieControlPrefs, _ga, _gat, _gid, cX_G, cX_P, cX_S, enr_cxense_throrrle, evid_{customer_id}, evid_v_{customer_id}, evid_set_{customer_id}.
A preferenciális sütik használatával olyan információkat tudunk megjegyezni, mint például a sötét mód, Médiatér App letöltésére buzdító smartbanner, vagy betűméret-állító használata. Ha nem fogadja el ezeket a sütiket, akkor ezeket a funkciókat nem tudja használni.
A látogatónak lehetősége van a következő beállítások közül választani:
ELFOGADOM – ez esetben minden funkciót tud használni
NEM FOGADOM EL – ebben az esetben bizonyos funkciók nem lesznek aktívak
Preferenciális sütik listája: darkMode, textsize, smartbanner
A hirdetési sütik célja, hogy a weboldalon a látogatók számára releváns hirdetések jelenjenek meg. Ezek a sütik sem alkalmasak a látogató személyének beazonosítására, sütiket hirdetési partnereink állíthatják be. Ezek a cégek felhasználhatják a gyűjtött adatok alapján az Ön érdeklődési profiljának létrehozására és más webhelyek releváns hirdetéseinek megjelenítésére. Ha anonimizálja ezeket a sütiket, akkor kevésbé releváns hirdetései lesznek.
A látogatónak lehetősége van a következő beállítások közül választani:
NORMÁL – az Ön profilja szerint, személyre szabott hirdetések jelennek meg
ANONIM – a hirdetés az Ön profiljától függetlenül jelenik meg
Hirdetési célú sütik listája: __gads, _fbp, ads/ga-audiences, DSID, fr, IDE, pcs/activeview, test_cookie, tr.
A közösségimédia-sütik célja, a weboldalon használt közösségimédia-szolgáltatások biztosítása a látogató számára. Például, amikor a látogató a weboldalról tartalmat oszt meg a Facebookon, Twitteren, vagy a Bejelentkezem Facebook-fiókkal funkciót használja. A közösségimédia-szolgáltatók a sütiken keresztül adatokat gyűjthetnek arról, hogy a látogató hogyan használja a közösségi média által biztosított szolgáltatásokat, milyen tartalmakat oszt meg, mit lájkol stb.
A látogatónak lehetősége van a következő beállítások közül választani:
ELFOGADOM – ez esetben minden funkciót tud használni
NEM FOGADOM EL – ebben az esetben a közösségi média funkciói nem lesznek aktívak
Közösségimédia-sütik listája: act, c_user, datr, fr, locale, presence, sb, spin, wd, x-src, xs, urlgen, csrftoken, ds_user_id, ig_cb, ig_did, mid, rur, sessionid, shbid, shbts, VISITOR_INFO1_LIVE, SSID, SID, SIDCC, SAPISID, PREF, LOGIN_INFO, HSID, GPS, YSC, CONSENT, APISID, __Secure-xxx.
szóljon hozzá!