Apadó burgonyakészletek, magas piaci ár

Folyamatosan csomagolják a csíki pityókát, amíg a készlet tart

A 2010-es esztendő nehéz volt a csíki pityókatermesztők számára. Az időjárás jelentős terménykiesést okozott, így hiába a nagy burgonyaár a piacokon, a raktárak készletei végesek.

Csíkkozmáson az értékesíti szövetkezetet éppen azért hozták létre, hogy segítsen a gazdáknak a piacra jutásban. Idén azonban kevesebb burgonya került be a szövetkezethez, mivel otthonról is el tudták adni a gazdák a termést – tudtuk meg Bodó Dávidtól, a csíkkozmási Burgacom Ciuc Szövetkezet elnökétől.

Mindezek ellenére folyamatosan működik a válogató, csomagoló gépsor Csíkkozmáson, ahonnan ősz óta száz tonna burgonyát értékesítettek. A kereslet ennél is nagyobb a csíki pityóka iránt, azonban a nagy áruházláncokkal nem mertek szerződést kötni az alcsíkiak, éppen a kisebb termés miatt. A nagyobb láncoknak 500–600 vagy akár 1000 tonnát is le kellene szállítani, ez a mostani termés mellett nem volt megvalósítható. A székelyföldi üzletlánc az egyik rendszeres felvásárlójuk. A beszélgetés során az is kiderült, hogy a gazdák raktárai fokozatosan kiürülnek, így lassan már nem is lesz, mit értékesíteni.

Az alcsíki gazdák évek óta burgonyaszirom-feldolgozókkal kötnek szerződéseket, így időben garantált a biztos felvásárlás. Tavaly is sokan ezt tették. Akkor kilogrammonként 50 baniban állapították meg az árát a pityókának. Szüretre már 60–70 banit is adtak egy kilóért az alkalmi felvásárlók, azonban az előre megkötött szerződéseknek eleget kellett tenni – mondja Bodó Dávid, aki maga is nagy burgonyatermelő. A nagy árak mellett így nem mindenki járt olyan jól – jegyzi meg, de ez is mutatja, mennyire változó a piac.

A nagy kereslet következtében mára 1,50–1,60 lejre emelkedett a kilónkénti ár – mondta a szövetkezet vezetője. Ez a reális ár, hangsúlyozza Bodó Dávid, megjegyezve, így van nyeresége a termelőnek is.

Lassan kiürülnek a raktárak, s eközben a termelők már a tavaszra is gondolnak. Bodó Dávid szerint tavaszig sem fog kitartani az étkezésiburgonya-készlet, de elképzelhető, hogy vetőmaghiánnyal is szembe kell néznünk.