Noha a hűvös, esős idő inkább otthonmaradásra csábított, mégis sokan kilátogattak a hétvégén az Udvarhelyszéki Gyümölcsfesztiválra. A kilencedik alkalommal megrendezett eseményen udvarhelyi és környékbeli lányok, asszonyok kínálták gyümölcskészítményeiket, süteményeiket.
2017. szeptember 24., 20:222017. szeptember 24., 20:22
Fotó: Pál Árpád
Noha a hűvös, esős idő inkább otthonmaradásra csábított, mégis sokan kilátogattak a hétvégén az Udvarhelyszéki Gyümölcsfesztiválra. A kilencedik alkalommal megrendezett eseményen udvarhelyi és környékbeli lányok, asszonyok kínálták gyümölcskészítményeiket, süteményeiket.
2017. szeptember 24., 20:222017. szeptember 24., 20:22
A kísérletező kedvű háziasszonyok a környékünkön hagyományosnak tekinthető alma, szilva, körte, valamint erdei gyümölcsök felhasználása mellett egyre gyakrabban nyúlnak szokatlanabb alapanyagokhoz, ízekhez. Így
vagy különlegesen fűszerezett aszalt almából készült teát. A hivalkodó nevűek mellett olyan finomságok is sorakoztak a polcokon, mint a gyermekláncfű-, tárkonyos alma-, mentás-rebarbarás barack- vagy bazsalikomos erdeigyümölcs-lekvár. Nem volt ritka a fűszersó sem, ugyanakkor legtöbb helyen a zakuszka is ott vöröslött a kínálatban.
Fotó: Pál Árpád
A főzött lekvárok, szörpök mellett egyre keresettebbek a hidegen készültek, illetve a cukor- és tartósítószer-mentes termékek, ezért a fesztivál háziasszonyai közül sokan ezt is figyelembe vették. Mindezeket természetesen nem csupán megkóstolni, hanem megvásárolni is lehetett.
S mivel a gyümölccsel nemcsak édes, hanem savanyú, sós vagy épp csípős ízek is társíthatók, többféle ízesítésű fűszerecetet, húsételek mellé mártogatósokat is kínáltak. A legfurcsábbak egyike a csípőspaprika-lekvár volt, ami ugyan nem gyümölcskészítmény, de állaga lekvárszerű. A szilvás gombóc, szilvás lepény, lekváros palacsinta és lángos mellett nagy népszerűségnek örvendtek Gábor Renáta levendulaízesítésű süteményei.
Fotó: Pál Árpád
A kóstolás, vásárlás mellett közös lekvárfőzés, gyógynövény-felismerés, gyümölcsfaragó verseny, gyümölcslé- és szószvetélkedő, népi játszóház és kulturális előadások szórakoztatták a jelenlévőket. A legfrissítőbb nedűt Nagy Réka készítette, míg a szószversenyen a máréfalvi Csíki Kinga és Pálfi Izabella ínyencségét találta legjobbnak a zsűri. Ők sült almába töltött, ánizzsal, fahéjjal, levendulával és borsmentával fűszerezett feketeáfonya-szószt és rózsamézes süteményt kínáltak rózsamézes vörösáfonya-öntettel. A gyümölcsfaragó versenyt az Orbán Balázs Általános Iskola elsősei nyerték meg.
Fotó: Pál Árpád
Háziasszonyok és kézművesek
A negyedszázados működésre visszatekintő Civitas Alapítvány és a kilencedik alkalommal megrendezett gyümölcsfesztivál közösségmegtartó erejét, illetve példaértékűségét hangsúlyozták a pénteki megnyitón felszólalók. Kolumbán Gábor, az alapítvány kuratóriumának elnöke kiemelte, hogy a gyenge gyümölcstermés és a kedvezőtlen időjárás ellenére tizenhárom udvarhelyszéki és egy magyarországi település lányai, asszonyai jöttek el bemutatni finomságaikat. A lekvárok, szörpök mellett kézművesek is elhozták termékeiket.
Fotó: Pál Árpád
Fotó: Pál Árpád
Fotó: Pál Árpád
Fotó: Pál Árpád
Fotó: Pál Árpád
Fotó: Pál Árpád
Fotó: Pál Árpád
Fotó: Pál Árpád
Fotó: Pál Árpád
Fotó: Pál Árpád
Fotó: Pál Árpád
Fotó: Pál Árpád
Fotó: Pál Árpád
Fotó: Pál Árpád
Fotó: Pál Árpád
Pénteki ülésén a kormány megvitatta és jóváhagyta a deficitcsökkentő intézkedések első csomagjára vonatkozó törvénytervezetet –– számolt be a Facebook-oldalán a pénzügyminiszter.
A kormány deficitcsökkentő csomagja csökkenti a polgárok vásárlóerejét, és a 2010-es években tapasztaltakhoz hasonló negatív társadalmi és gazdasági hatásai lesznek – véli a Gazdasági és Szociális Tanács (CES).
Augusztus elsejétől csak az online foglalt időpontokban lehet felkeresni ügyes-bajos kérdéseinkkel a Hargita megyei nyugdíjpénztárat.
Hivatalból bűnvádi feljelentést tett a Maros megyei környezetvédelmi igazgatóság a parajdi sóbányánál zajló sürgősségi munkálatok nyomán a Kis-Küküllőn bekövetkezett sószennyezés és ökológiai katasztrófa miatt.
Ilie Bolojan kijelentette, hogy a deficitcsökkentő csomag a pénteki kormányülésen való jóváhagyását követően a parlament elé kerül.
Július nagy részében az ilyenkor megszokottnál melegebb és szárazabb idő várható országszerte, valamivel több csapadékra csak jövő héten számíthatunk – derül ki az Országos Meteorológiai Szolgálat július 7-től augusztus 4-ig érvényes előrejelzéséből.
Tüntetésre készülnek Parajdon, emiatt forgalomkorlátozás lesz szombaton délelőtt a településen.
Ilie Bolojan csütörtök esete kijelentette: az államfő a kormány beiktatásakor arra kérte őt, hogy tegyen meg mindent az adóemelések elkerülésért, de a költségvetés állapota ezt nem tette lehetővé.
Munkálatok zajlanak Szentegyházán a Gábor Áron Szakközépiskola bentlakásának közelében, lezárják a közeli parkolót.
Több részlet is kiderült a Transzfogarasi úton történt tegnapi halálos medvetámadást követően, aminek következtében egy olasz motoros vesztette életét.
szóljon hozzá!