A helyi termékek a figyelem középpontjában

Tamás Sándor, Borboly Csaba és Bíró A. Zoltán nyitotta meg a konferenciát

A Hargita és Kovászna megye tanácsa által két évvel ezelőtt útjára indított rendezvénysorozat napirendjén ezúttal a helyi termelők és termékeik szerepeltek. A Megyeháza márványtermében Borboly Csaba és Tamás Sándor Hargita és Kovászna-megye tanácselnöke köszöntötte a fórumsorozat iránt érdeklődőket.

\"Ez a konferencia kiváló alkalom arra, hogy közösen számba vegyük mind az elért eredményeket, sikereket, mind a megvalósításra váró célokat. A közös programjainknak köszönhetően jelenleg közel száz hagyományos székely terméket előállító termelő vesz részt vásárainkon. Azt szeretnénk elérni, hogy Székelyföld lakói – és nemcsak ők – minél több székely terméket vásároljanak és fogyasszanak, ugyanis ezáltal nem csak egészségesebben étkeznek, de munkahelyeket is teremtenek. Bízok abban, hogy a jó példa ragadós lesz, és egyre több üzletlánc teszi polcaira a székely termékeket\" - fogalmazott Borboly Csaba tanácselnök.

\"Mibennünk székelyekben benne van a föld, az erdő szeretete.\" - hangsúlyozta köszöntőjében Tamás Sándor, Kovászna Megye Tanácsának elnöke. \"Székelyföld csak azáltal válhat erőssé, ha a termelők és családjaik számára megélhetést tud biztosítani ez a tevékenység. Olyan Székelyföldet szeretnénk, ahol érdemes élni, és ahol az ott élők a legfontosabbak\" – mondta a tanácselnök.

Bíró A. Zoltán, a Sapientia Erdélyi Magyar Tudományegyetem dékánja

A nyitóelőadást Bíró A. Zoltán, a Sapientia Erdélyi Magyar Tudományegyetem dékánja tartotta meg, aki a hagyományos és tájjellegű termékek szerepét ismertette a térségi fejlesztés szolgálatában. Márton István, a Vidékfejlesztési Egyesület igazgatója az eddigi megvalósításokat, kezdeményezéseket mutatta be vetítettképes előadásában. Gazda Zoltán, a Kovászna Megyei Turisztikai Egyesület munkatársa A közösségi védjegyek sodrásában címmel tartotta meg rövid beszámolóját.

Tekintse meg galériánkat!

Sütő Erika, a Kovászna Megyei Agrárkamara munkatársa a marketing szempontjából mutatta be a hagyományos élelmiszereket a piacon. A folytatásban Már István, a Székelygyümölcs Egyesület elnöke tartotta meg előadását Hagyományaink gyümölcse címmel. Kolumbán Gábor, a Civitas Alapítvány elnöke a tudásalapú, fenntartható önfenntartó gazdaságról beszélt a hallgatóságnak. Az előadások sorát Farkas Gábor kézdivásárhelyi mézeskalácskészítő zárta, aki a mézeskalácskészítés gyakorlati tapasztalatait ismertette. A rendezvény székely termék kóstolóval ért véget.