A gyergyói hurutos laskalevest kiáltották ki a legjobbnak a Ceglédi Laskafesztiválon

Pethő Melánia • 2018. június 11., 17:37

A jobbnál is jobb, Mindenek fölötti-díjat hozott el a gyergyószentmiklósi főzőcsapat a hét végén tartott, 11. Ceglédi Laskafesztiválról – örmény étellel, hurutos laskalevessel nyűgözte le a neves gasztronómiai szakemberekből álló zsűrit Zsigmond András séf és legénysége. A gyergyói hagyományos ételt a fesztiválozók is megkóstolták, de 35 literből nyilván nem jutott mindenkinek – őket itthoni ételkóstolásra invitálta meg a gyergyói küldöttség.

Ángádzsábur, hurut, hirip – a zsűri számára ismertelen hozzávalókból különdíjas levest főzőtt a gyergyói szakács • Fotó: Fórika Krisztina/Facebook

Amint a fesztivál nevéből is következtethető, a tésztás ételek kaptak főszerepet a hétvégi, ceglédi főzőversenyen.

Testvérvárosként Gyergyószentmiklós is benevezett a megmérettetésre; a hivatali alkalmazottakból álló csapat élére Zsigmond András éttermi szakácsot kérték fel. Hurutos laskalevessel szálltak versenybe, és mint mesélik, nem egyedüliként készültek ezzel a fogással

– a Kárpát-medence számos településéről részt vevő, közel 100 csapat között még egy készítette el az örmény eredetű ételt. Hogy a konkurens csapatnak hogyan sikerült a főztje, erről nem számoltak be a gyergyóiak, azt viszont örömmel újságolták, hogy

az általuk főzött leves lenyűgözte az ítészeket.

HIRDETÉS

Zsigmond András elmondása szerint az eredményhirdetésnél a zsűri mindenek fölöttinek kiáltotta ki készítményüket, és különdíjjal jutalmazták a csapatot. „Ez hatalmas siker” – mondta lapunknak Zsigmond András, hozzátéve, hogy

az elismerés annál is inkább értékes, mert neves gasztronómiai szakemberektől érkezett.

A főzőversenyen Kocsis Zoltán konyhafőnök, mesterszakács; Nótár László gasztronómiai szaktanácsadó, séf; Nagy Róbert kreatív séf és Andriska István sztárséf döntött az ételek rangsoráról – részletezte a gyergyói szakács, aki külön megtiszteltetésnek is örvend: a séfek közötti versenyen ugyanis őt is kóstolásra kérték fel a zsűritagok.

A gyergyószentmiklósi főzőcsapat. A zsűri különdíját nyerték el főztjükkel • Fotó: Fórika Krisztina/Facebook

A szakmai elismerés mellett a fesztiválozók jutalmát is bezsebelték a gyergyóiak, mint mondják, aki csak részesült a 35 literes adagból, mindenki dicsérte az általuk készített, egyébként kizárólag házi alapanyagokból főzött hurutos laskalevest.

Akinek ezúttal nem jutott az étekből, az egyelőre szívélyes meghívást kapott Gyergyószentmiklósra, ahol a győztes leves mostantól vendéglői étlapról is megrendelhető.

A rendezvényről
A Laskafesztivál Cegléd nyárindító fesztiválja. A rendezvényt évekkel ezelőtt Cegléd étkezési hagyományának életben tartására hozták létre. Célja az is, hogy az érdeklődők megismerkedjenek a ceglédi laska elkészítésének módjaival, megkóstolják a főzőverseny legjobb helyezettjeinek egyedi receptje alapján készült ételeket – olvasható a fesztivál honlapján. A gasztronómiai rendezvényt idén június 8–10-e között tartották, összevontan a Nemzeti Vágta Ceglédi Előfutamának programjaival.

Ön szerint ez:

Jó hír

Rossz hír

HIRDETÉS

0 HOZZÁSZÓLÁS

Marosvásárhely

Antal Erika • 2018. június 11., hétfő

Tematikus városi sétákkal ünnepelték a szecessziót

A marosvásárhelyi szecessziós építészeti örökséggel ismerkedtek a hétvégén azok, akik részt vettek a Szecesszió Világnapja alkalmából szervezett városnéző sétákon.

Székelyhon • 2018. június 11., hétfő

Záporokkal, zivatarokkal tarkított kánikula következik

Helyenként a 30 Celsius-fokot is meghaladja a hőmérséklet a következő két hétben, de záporok, zivatarok is lesznek, főleg a délutáni órákban – derül ki az Országos Meteorológiai Szolgálat (ANM) június 11-24. közötti időszakra vonatkozó előrejelzéséből.

HIRDETÉS

Gyergyóditró

Kiállítás

Gergely Imre • 2018. június 11., hétfő

Közel hetven éve máshol alkot, de Ditró mindig magáénak tartja

Gaál András festőművész 1949-ben hagyta el Gyergyóditrót, szülőfaluját, gyermekkora színhelyét. Most újabb kiállítással tért haza, hogy képei által számoljon be arról, mi is történt vele az elmúlt évtizedekben.

Csíkpálfalva

Kovács Attila • 2018. június 11., hétfő

Leghamarabb ősszel lehet új alpolgármester Csíkpálfalván

Leghamarabb ősszel választhatnak ismét alpolgármestert Csíkpálfalván, mivel a korábbi elöljáró mandátumának megszűnése, illetve lemondása nyomán indult közigazgatási perben akkor születhet jogerős ítélet.

HIRDETÉS

Marosszék

Oktatás

Antal Erika • 2018. június 11., hétfő

Okoz némi bonyodalmat az utolsó tanítási héten szervezett vizsgaidőszak

A tanév utolsó hetében szervezték idén a nyolcadikosok országos képességvizsgáját, amely sok iskolában bonyodalmat okoz. Utolsó héten még tanítanak az iskolákban, elmaradt felmérőket írnak, felelnek, ráadásul az érdemfokozatra is most készülnek a pedagógusok.

Gyergyószék

Könyvbemutató

Gergely Imre • 2018. június 11., hétfő

Gyergyó kulturális értékei egy kötetben

A könyv, amiből nem elég egyet vásárolni: ez az azonnali benyomása annak, aki kézbe veszi a Gyergyó kulturális értékei című kötetet. Ott a helye a gyergyói könyvespolcokon, és kiváló ajándék lehet azoknak is, akik látogatóba érkeznek.

HIRDETÉS

Gyergyószentmiklós

Pethő Melánia • 2018. június 11., hétfő

Otthonosabbá teszik a gyergyószentmiklósi lakótelepeket

Néhány év kihagyás után idén ismét meghirdeti Legyen tiszta és virágos! elnevezésű környezetszépítő közösségi programját a gyergyószentmiklósi városháza.

Oktatás

Udvarhelyszék

Dósa Ildikó • 2018. június 11., hétfő

Kihívás előtt az iskolák és a vállalkozók: itthon tartani a végzősöket

Hatalmas a szakemberhiány, ezért egyre több vállalkozó már a frissen végzetteket is alkalmazná, vállalva a betanításukat, azonban így sem jutnak munkaerőhöz. Csak Udvarhelyszéken évente több száz diák kerül ki a szakközépiskolákból, de jó részük külföldön keresi a boldogulást.

Hargita megye

Rendőrség

Székelyhon • 2018. június 11., hétfő

Ezerkétszáz méterről is kiszűrik a gyorshajtókat

Utolsó generációs lézeres sebességmérőt kapott a Hargita Megyei Rendőr-főkapitányság közlekedésrendészeti osztálya. A műszerrel már több mint egy kilométerről bemérhetők a gyorshajtók – számol be a rendőrség.

Oktatás

Székelyudvarhely

Kosztolányi Kata • 2018. június 11., hétfő

Megszerezte az akkreditációt az Orbán Alapítvány az udvarhelyi rehabilitációs központjára

Hivatalosan is elismerte az országos akkreditáló szerv a székelyudvarhelyi Orbán Alapítvány tevékenységeit, ezáltal a Bethlenfalvi úti rehabilitációs központ működését is – jelentette be sajtóközleményben az érintett.