Két lépésben, közösségi összefogással restaurálják a székelyszentléleki régi „kántoriskola” mintegy százéves épületét: idén a külső munkálatokkal végeztek, jövőre pedig a belső térben fognak dolgozni. Könyvtárat és olvasótermet szeretnének ott berendezni.
Saját tervezésű ketrecet készíttetett a székelyudvarhelyi Nagy-Küküllő Vadász- és Sporthorgász Egyesület, amelyet a törvényeknek megfelelően szereltek össze, így alkalmas az elaltatott medvék elszállítására.
A fagyasztott, illetve a jégen tárolt tengeri halkínálatból válogatott ezúttal Karácsony József, a Főnix konyha séfje, hogy bemutathassa, miként készíthetünk azokból finom ételeket. A választása végül az aranydurbincsra esett.
Megegyezett Máréfalva és Székelyudvarhely vezetősége, hogy a városi önkormányzat csökkenti annak a Cekend-tetői ároknak a mélységét, amely heves esőzésekkor árvízgondokat okoz a községben. Már el is kezdődtek a munkálatok a helyszínen.
Az évek során elapadó felszíni források okoztak vízhiányt a Kányád községhez tartozó Székelydályában, Égében, Székelypeteken és Abránfalván. Az önkormányzat mélyfúrásokat végeztetett, hogy ivóvizet találjanak.
Az elmúlt egy évben folytatott tevékenységéről beszélt az RMDSZ székelyudvarhelyi önkormányzati frakciója, amely a javaslataik elutasítása mellett az általuk nem támogatott adóemelés és az utána elmaradó megvalósítások miatt is bírálta a városvezetést.
Három medvét sikerült eddig befognia saját tervezésű medvecsapdájával a Nagy-Küküllő Vadász- és Sporthorgász Egyesületnek. A berendezés három éve készült el kanadai minta alapján.
Utcák és utak felújítására pályáznak elsősorban az udvarhelyszéki önkormányzatok az Anghel Saligny-programban, de olyan község is akad az általunk megkérdezettek között, amely szennyvízhálózatot építene.
Egyre több üzletben kapható már feketekagyló, így nem csoda, hogy az éttermek menüjében is kezdtek megjelenni az abból összeállított ételek. Karácsony József, a Főnix Konyha szakácsa úgy véli, érdemes otthon is próbálkozni az alapanyag elkészítésével.
3,8 millió lejre pályázik a felsőboldogfalvi önkormányzat az árvátfalvi ivóvízhálózat kiépítéséért. Nagyon fontos beruházásról van szó, hiszen a csapadékhiányos időszakokban rendszerint probléma van a faluban a szolgáltatás biztosításával.
Elkezdődött a félköríves, huszonnégy méter hosszú, fedett oltár megépítése Oroszhegy határában, ahol több száz évvel ezelőtt egy kápolna állt, és ahová ma is rendszeresen elzarándokoltak a hívek. Szeretnék, ha az egyház engedélyezné ott a búcsúkat.
Saját nevelésű, Székelyföldön őshonos sebes pisztrángokkal gyarapította a Madarasi Hargitáról eredő hegyi patakok halállományát a Nagy-Küküllő Vadász- és Sporthorgász Egyesület. Céljuk ellensúlyozni a vizek túlhorgászását, helyreállítani az ökoszisztémát.
Már csak apróbb, de időigényes munkálatok maradtak hátra a zeteváraljai szennyvízhálózat kiépítéséből, amelyeket a megkötött szerződés szerint e hónap végéig kell befejeznie a kivitelezőnek. Utána fogják leellenőrizni az építkezés minőségét.
Szinte napi szinten használjuk azokat a hozzávalókat, amelyekből megfelelő párosítással például olasz ételeket állíthatunk össze – ezt mutatta be legutóbbi találkozásunkkor Karácsony József, a Főnix Konyha szakácsa.
Nem értett egyet a székelyudvarhelyi köztéri alkotások elhelyezését véleményező szaktestület azzal az elképzeléssel, hogy a Haáz Rezső Múzeum udvarára kerüljön Csanády György szobra. A kezdeményezők új helyszínt keresnek.
Kamerarendszerek felszerelésével, tudatosítással és lerakóhelyek biztosításával igyekeznek meggátolni az udvarhelyszéki önkormányzatok, hogy ne a természetbe, illegális lerakóhelyekre kerüljenek az építkezési törmelékek, régi bútorok.
Jövőre megszűnhet a vízhiány Székelymuzsnában, mert kiépítették az ivóvízhálózatot az említett település és Agyagfalva között, ahol a Harvíz Rt. által üzemeltetett rendszerre csatlakozhatnak a lakók. Ezzel a törvényi előírást is betartják.
Egyszemélyes mini grillcsirkét készített legutóbb Karácsony József, a Főnix Konyha szakácsa, aki ezúttal is elrugaszkodott a megszokott receptektől, bemutatva, hogy miként hasznosíthatók a gasztronómiában az ízesített sörök.