Pékmester és kenyérszobrász – immár Marosvásárhelyen
Sokan csupán a válságkenyér megalkotásához kapcsolják Tőkés Tibor pékmester nevét, pedig munkája nem csak ennyiből áll: újfajta péksüteményeket talál ki, kenyérszobrászkodik, legújabban tanácsokat is osztogat. Fél éve költözött haza Marosvásárhelyre, és már díjat is nyert a megyeszékhelynek.
Szász Cs. Emese
2010. március 29., 14:582010. március 29., 14:58
A marosvásárhelyi pityókás kenyér bizonyult a legjobbnak
A pékmester az idei megmérettetésen sem okozott csalódást, két kategóriában is indult, nem is tért üres kézzel haza. A legjobb kenyér díjat szerezte meg a pityókás kenyérrel, kenyérszobraival pedig második helyezett lett. Tésztából most egy székelykaput és egy 1764-es szélmalmot formált meg.
A híres pékmester pedig csak véletlenül választotta ezt a szakmát, 13 évesen azért a marosvásárhelyi perecsütődébe ment inasnak, mert pont ott volt felvétel. A szakma azonban igencsak megtetszett neki, így 53 évesen elmondhatja magáról, hogy 37 éve süt kenyeret.
Megmutatta, mire is képes az a „mucsok román”
Marosvásárhelyen kezdte a szakmát Tőkés Tibor, de 1994-ben Magyarországra költözött, igaz nem egyszer csalódott az anyaországiakban. „Itthon magyar és bozgor voltam, kint meg mucsok román. Ez aztán plusz ambíciót adott: meg akartam mutatni, hogy mire képes ez a mucsok román” – mondta a szakember, aki kétszer is tagja volt annak a magyar csapatnak, amely részt vett a világbajnokságon. Emellett számos nemzetközi és európai díjjal is gazdagodott.
Most már szülővárosában süt
Magyarországi sikerei után egy sepsiszentgyörgyi pékség csábította haza a Tőkés Tibort, aki fél éve már nem csak Erdélyben, de szülővárosában Marosvásárhelyen tevékenykedik. „Saját vállalkozást nyitottam és a szakmai tudásomat adom át: tanácsadással, termékfejlesztéssel foglalkozom” – mondja a pékmester, akinek székely bajszos fizimiskájával egy helyi pékség üzleteinek kirakatában is találkozunk.
A pékmester újabb termékeivel nemsokára a marosvásárhelyiek is megismerkednek: a paradicsomos, a padlizsános és a szardellás kenyeret reszelt citromhéjjal is felfedezhetjük nemsokára a polcokon.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
Székelyhon
Balul „sült el” a halsütés Udvarhelyen
A rovat további cikkei
Egy aknagránát miatt riasztották a tűzoltókat, végül hármat találtak a földben
Három aknagránátot találtak a földben szombaton Nyárádszeredában, a robbanóeszközöket mostanra elszállítottak a helyszínről – közölte a Maros megyei tűzoltóság.
Egy aknagránát miatt riasztották a tűzoltókat, végül hármat találtak a földben
Rákóczi alakja Marosvásárhelyen különleges helyet foglal el a közösségi emlékezetben
II. Rákóczi Ferenc születésének 350. évfordulója alkalmából egész napos rendezvénysorozattal emlékezett meg a fejedelemről Marosvásárhely magyar közössége. Az ünnepség emlékeztetett a város szabadságharcban betöltött meghatározó szerepére is.
Rákóczi alakja Marosvásárhelyen különleges helyet foglal el a közösségi emlékezetben
Ha jön a fagy, hogyan védjük a gyümölcsfákat?
Az utóbbi években ismétlődő jelenség Székelyföldön, hogy a márciusi-áprilisi felmelegedést hirtelen visszatérő fagyok váltják. Ezek komoly károkat okozhatnak a gyümölcsösökben, teljesen el is veszhet az adott évi termés.
Ha jön a fagy, hogyan védjük a gyümölcsfákat?
Eldőlt: nem épül egészségügyi központ a Székely vértanúk emlékműve mellé
Elutasította a marosvásárhelyi önkormányzat a Postarétre tervezett egészségügyi központ megépítésére vonatkozó határozattervezetet. Az RMDSZ-es tanácsosok szerint a dokumentáció nem felelt meg a zöldövezetekre és a műemlékvédelemre vonatkozó előírásoknak.
Eldőlt: nem épül egészségügyi központ a Székely vértanúk emlékműve mellé
Vasárnapi ebéd a Várban? Erről is határoztak a maratoni tanácsülésen
A helyi érdekeltségű vasúti szolgáltatás előkészítéséről, a földrengésveszélyes tömbházakról és a várbeli vendéglők bérbeadásáról is döntöttek csütörtökön. A marosvásárhelyi képviselő-testület csaknem ötven napirendi pontot tárgyalt.
Vasárnapi ebéd a Várban? Erről is határoztak a maratoni tanácsülésen
Marad a marosvásárhelyi RMDSZ élén Kovács Mihály Levente
Újraválasztották Kovács Mihály Leventét az RMDSZ marosvásárhelyi szervezetének elnökévé a csütörtöki tisztújító küldöttgyűlésen.
Marad a marosvásárhelyi RMDSZ élén Kovács Mihály Levente
Már több mint két napja küzdenek a tűzzel a ludasi hulladéklerakónál
Több mint két napja dolgoznak a tűzoltók a ludasi hulladéklerakónál keletkezett tűz megfékezésén. A lángokat már eloltották, de a területen továbbra is vannak tűzfészkek, amelyek folyamatos felügyeletet igényelnek.
Már több mint két napja küzdenek a tűzzel a ludasi hulladéklerakónál
Óriáskivetítőn a román válogatott sorsdöntő mérkőzése Marosvásárhelyen
Óriáskivetítőn lesz megtekinthető csütörtök este a világbajnoki pótselejtező elődöntője a marosvásárhelyi várban.
Óriáskivetítőn a román válogatott sorsdöntő mérkőzése Marosvásárhelyen
Héjjasfalván is átadták a „zsiráfos” bölcsődét
Átadták szerdán Héjjasfalván az országos bölcsődeépítési program keretében felhúzott legújabb intézményt – ez már az 55. „zsiráfos” bölcsőde, amely jellegzetes arculatához tartozik egy foltos hosszúnyakú is a bejáratnál.
Héjjasfalván is átadták a „zsiráfos” bölcsődét
Rosszul bánt a kutyájával, ezért megbírságolták és elvették tőle az állatot
Hivatalból indítottak eljárást egy közösségi médiában megjelent bejelentés nyomán a Maros megyei rendőrök március 24-én, amely szerint egy segesvári férfi nem megfelelő körülmények között tartja kutyáját.
Rosszul bánt a kutyájával, ezért megbírságolták és elvették tőle az állatot
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!