Háromszéki Kolbászparádé nyolcadszor

•  Fotó: kolbaszparade.ro

Fotó: kolbaszparade.ro

Hétvégén nyolcadik alkalommal szervezik meg Háromszéken a már hagyományossá vált kolbásztöltő fesztivált. A rendezvény hozzánőtt a háromszékiek szívéhez, évről évre több csapat, nagyobb szurkolótábor és még több éhes érdeklődő vesz részt a versennyel egybekötött eseményen.

Bús Ildikó

2010. május 12., 09:372010. május 12., 09:37

2010. június 03., 19:532010. június 03., 19:53

•  Fotó: kolbaszparade.ro Galéria

Fotó: kolbaszparade.ro

A Háromszéki Kolbászparádé főszervezője az ASIMCOV Kovászna Megyei Kis- és Középvállalkozók Szövetsége, az ötletet pedig nyolc évvel ezelőtt a csabai fesztivál adta, és annak főszervezője, Ambrus Zoltán támogatta a háromszéki verseny elindítását, vallja Vajda Lajos ASIMCOV elnök, a rendezvény szervezője. A kezdetekkor bolondosnak tűnt az ötlet, hogy Sepsiszentgyörgyön is kolbászfesztivált szervezzenek, főleg csabai mintára, hiszen a Csabai Kolbászfesztivál már nemzetközileg jegyzett rendezvény volt. Ehhez hasonló verseny megszervezéséhez nagy adag bátorságra és hitre volt szükség a háromszékiek részéről.

•  Fotó: kolbaszparade.ro Galéria

Fotó: kolbaszparade.ro

De a kezdeményezést siker koronázta, hiszen évről évre nő a csapatok száma, minden évben újdonságot lehet felfedezni, újabb csapatok jelennek meg, valamint több gasztronómiai rendezvényt megihletett a megyében a kolbászfesztivál.

Dr. Ambrus Zoltán fesztiváligazgató úgy véli a sok más kötelék mellett a kolbász is összeköti a határon túli és az erdélyi magyarokat.

Ambrus Zoltán elismerte az évek során sok különlegességet kóstolt meg Háromszéken, nem csak kolbászból de köményes vagy mézes szilvapálinkából is. „De jó, hogy minden össze tud kötni bennünket, éljünk ebben a kis magyar világban bárhol, még a kolbász is! Vagy csak az igazán!” – vallja a rendezvény fővédnöke.

•  Fotó: kolbaszparade.ro Galéria

Fotó: kolbaszparade.ro

A tavalyi kolbászparádé fő meghívottja Elena Udrea turisztikai miniszter volt, aki köszöntőbeszédében kiemelte, azért jött Háromszékre, hogy a kolbászfesztivál hírnevét továbbvigye. A miniszter meglátogatta a különöbző standokat, beszélgetett a fesztivál résztvevőivel, majd újságírói kérdésre elmondta, úgy véli ennek a vidéknek nagyobb hírverésre van szüksége.

A rendezvényre idén is több tíz csapat jelentkezett, az újonnan érkezettek mellett itt lesznek a már megszokott, ízeikről jól ismert kolbásztöltők is. A versenyszabályzat idén sem változott, a 3–4 fős csapatok tíz kilogramm húsból kell kell dolgozzanak, melyet a benevezési díj tartalmaz.

•  Fotó: kolbaszparade.ro Galéria

Fotó: kolbaszparade.ro

A kellékek mellett a csapatok biztosítják a fűszereket, asztali díszítést és egyéb hozzávalókat. A kolbásztöltés mellett a versenyzőknek asztalt is kell díszíteni, hiszen a zsűri nem csak az ízhatást hanem a terítést is pontozza.

A zsűri pontozza a csapatot, a hozzávalók előkészítését, az asztaldíszítést (elrendezés, dekoráció, hagyományos termékek, eredetiség), a kolbászkészítés folyamatát, a kolbász ízét és aspektusát.

Az idei Háromszéki Kolbászparádé fődíja egy 10 napos görögországi kirándulás 4 személy részére, a második helyezett ingyen vehet részt a Csabai Kolbászfesztiválon, a harmadikként végző csapat tagjai pedig a sepsiszentgyörgyi Park Szállóban pihenhetik ki a kolbásztöltés fáradalmait.

•  Fotó: kolbaszparade.ro Galéria

Fotó: kolbaszparade.ro

Az első három helyezett díjazása mellett különböző kategóriákban osztanak különdíjakat is, a legpikánsabb kolbászt, leghangosabb csapatot vagy a legkülönlegesebb díszítést pontozva ezáltal.

Az előkészületek már tartanak, idén sem lesz hiány különleges ízű kolbászokban, de nem hiányzik majd a házipálinka és a tepertős pogácsa sem az asztalokról.

A rendezvény mindenki számára nyitott a kolbásztöltést, zsűrizést követően, a belépővel a sportcsarnok lelátójára kapnak helyet az érdeklődők, ahol elfogyaszthatják a belépőbe foglalt kolbászt és sört.

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. szeptember 15., kedd

Vendégellenőröket is bedobnak a pityókaföldek ellenőrzésére

Zajlik a hektáronkénti 300 eurós állami de minimis támogatást igénylő háromszéki burgonyatermesztők ellenőrzése. A Kovászna Megyei Mezőgazdasági Igazgatóság vendégellenőrökkel próbálja felgyorsítani a folyamatot, de a gazdák egyre türelmetlenebbek.

Vendégellenőröket is bedobnak a pityókaföldek ellenőrzésére
Hirdetés
2026. szeptember 14., hétfő

Újabb földrengés a háromszéki textiliparban: személyzete negyedét engedte el az egyik nadrággyár

Személyzetének negyedét, 172 embert engedett el a kézdivásárhelyi Zarah Moden nadrággyár múlt hét végén. A kényszerintézkedést a minimálbér kötelező emelése és az olcsó ázsiai munkaerő jelentette konkurencia váltotta ki.

Újabb földrengés a háromszéki textiliparban: személyzete negyedét engedte el az egyik nadrággyár
2026. szeptember 14., hétfő

Nagy az érdeklődés az ingyenes bőrrákszűrés iránt Háromszéken

Beteltek a helyek az ingyenes melanómaszűrésre, amelyet szeptember 21–25. között szervez a Dr. Fogolyán Kristóf Megyei Sürgősségi Kórház a Kézdivásárhelyi Municípiumi Kórházzal együttműködésben.

Nagy az érdeklődés az ingyenes bőrrákszűrés iránt Háromszéken
2026. szeptember 14., hétfő

Sporttól az űrkutatásig – több mint 5000 jelvényből nyílik kiállítás Sepsiszentgyörgyön

Jelvénykíállítás nyílik csütörtökön a sepsiszentgyörgyi Vadászati és Természettudományi Múzeumban. A több mint 5000 darabos tárlat a sporttól az űrkutatásig több témát is felölel.

Sporttól az űrkutatásig – több mint 5000 jelvényből nyílik kiállítás Sepsiszentgyörgyön
Hirdetés
2026. szeptember 13., vasárnap

Székely Vágta: erős mezőny, fiatal lovasok és nagy csaták – videó

Hosszú évek óta nem volt ilyen népes mezőny a Székely Vágtán, összesen 35 lovas állt rajthoz. A szervezők szerint külön öröm, hogy egyre több fiatal kapcsolódik be a lovassportba, ami azt mutatja, hogy van utánpótlás.

Székely Vágta: erős mezőny, fiatal lovasok és nagy csaták – videó
2026. szeptember 13., vasárnap

Legszebb nap: 12. alkalommal vitték motorozni a fogyatékkal élőket

Tizenkettedik alkalommal vitték motorozni a sepsiszentgyörgyi Írisz Ház fogyatékkal élő foglalkoztatottjait a háromszéki motorosok. A résztvevők Erősdre utaztak, ahol ünnepi istentiszteleten majd közös bográcsozáson vesznek részt.

Legszebb nap: 12. alkalommal vitték motorozni a fogyatékkal élőket
2026. szeptember 13., vasárnap

A Pamír tetejétől az Aral-tóig: bolyongás a Selyemúton

Terepjárós honfitársaink Mongólia után kissé megülték magukat Kazahsztánban. Azóta azonban megkerülték az Iszik-tavat, átkeltek a Pamíron, végigautóztak az afgán hegyek mentén, zongorakoncertet hallgattak Szamarkandban, és most hazafelé tartanak.

A Pamír tetejétől az Aral-tóig: bolyongás a Selyemúton
Hirdetés
2026. szeptember 12., szombat

Etéd lovasa nyerte a váratlan fordulatokban gazdag 15. Székely Vágtát

Nagy hajrával, a vezetést az utolsó körben megszerezve Etéd lovasa, Kelemen Sándor Géza nyerte a 15. Székely Vágtát. A verseny többi futama is számos előre nem látott helyzetet, sok izgalmat hozott a nézőknek. Sérülés vagy baleset szerencsére nem történt.

Etéd lovasa nyerte a váratlan fordulatokban gazdag 15. Székely Vágtát
2026. szeptember 12., szombat

Darabonként szállítják fel a bodoki kilátó elemeit a hegyre

Elkezdődött a Bodok-hegység 1194 méter magas csúcsára tervezett kilátó építése. Egyelőre az alapozásnál tartanak, az építményt darabonként szállítják fel a hegytetőre – adta hírül Tamás Sándor, a Kovászna megyei tanács elnöke.

Darabonként szállítják fel a bodoki kilátó elemeit a hegyre
2026. szeptember 11., péntek

A börtönbüntetés sem tántorította el attól, hogy kiskorúval folytasson szexuális kapcsolatot

Szexuális bűncselekmény miatt korábban már letöltötte jogerősen kiszabott börtönbüntetését az a 40 éves, Kovászna megyei férfi, akinek ismételten egy kiskorúval folytatott szexuális kapcsolat miatt kell felelnie a törvény előtt.

A börtönbüntetés sem tántorította el attól, hogy kiskorúval folytasson szexuális kapcsolatot
Hirdetés