Hirdetés
Hirdetés

Babkonzervek romániai minőségben

A felbontott konzerven is látszik, melyik milyen minőségű •  Fotó: Kisréti Zsombor

A felbontott konzerven is látszik, melyik milyen minőségű

Fotó: Kisréti Zsombor

Az üzletek polcai roskadoznak a konzervektől, a választék napról napra bővül. Vásárláskor azonban sokan nem olvassák el figyelmesen a készítmény összetevőiről szóló tájékoztatót. A romániai piac legkeresettebb konzervjeit, a babfőzelékeket tesztelte a Székelyhon napilap Erdélyi Gasztró kiadványának munkatársa. 

Liget

2020. december 16., 11:392020. december 16., 11:39

A magyar nyelvterületen is közkedvelt bunyós filmhős, az olasz komédia közelmúltban eltávozott nagymestere, Bud Spencer elengedhetetlen eledele a babfőzelék, amit sivatagi körülmények között, a vadnyugati pusztán is éppoly szívesen kanalaz, mint az éttermi lakmározások hőseként. Persze nemcsak a filmszereplő kedvenc eledele a remek hüvelyes zöldségféle, hanem maga a filmhős emelt piedesztálra egy-egy közkedvelt ételt. Azt már élelmiszeripari szakemberektől tudjuk, hogy

a konzervként forgalmazott babfőzelékek toplistás termékként vezetnek a hazai kereskedelemben.

Hirdetés

Ennek egyik lehetséges magyarázata, hogy a nyolcvanas évekbeli kommunista rendszerben a pár termékre szűkült hazai konzervkínálatból az üvegkannába zárt kolbászos babfőzelék volt a legkeresettebb. Amelynek sikere 30–40 év után is töretlen, hiszen üzleteink polcain tucatnyi konzervgyár kínálata sorakozik.

A legismertebb hazai babkonzervek Bukaresttől Szatmárnémetiig •  Fotó: Kisréti Zsombor Galéria

A legismertebb hazai babkonzervek Bukaresttől Szatmárnémetiig

Fotó: Kisréti Zsombor

Az Erdélyi Gasztró munkatársa összeállításában arra vállalkozott, hogy a legismertebb romániai konzervgyártók babfőzelékeit tesztelje. Ami a bőség zavara miatt nem volt könnyű feladat, hiszen aki az országban ipari körülmények között befőtteket, konzerveket állít elő, szinte „kötelezően” babfőzeléket is gyárt. „Mivel a bevásárlóközpontok és a kisebb élelmiszerboltok polcaira rendszerint a nagy gyártók termékei jutnak be, ezek közül teszteltük a legismertebbeket.

Idézet
Abból az alapállásból indultunk ki, hogy lehetőleg a legkevesebb mesterséges adalékanyagot – tartósító és ízfokozó szereket – tartalmazó készítményeket keressük,

de a próbálkozás csalódást okozott, mert a romániai piacon egyetlen «tiszta» termelő van.”

Bővebbet minderről az Erdélyi Gasztró december 16-ai lapszámából tudhatnak meg.

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. július 15., szerda

Babos ragu spenóttal – videó

Egyetlen falat ebből a meleg, spenótos-parmezános csodából, és garantáltan magad mögött hagyod a nap minden fáradtságát.

Babos ragu spenóttal – videó
Babos ragu spenóttal – videó
2026. július 15., szerda

Babos ragu spenóttal – videó

Hirdetés
2026. július 14., kedd

Nyári sikerkönyvek és örök kedvencek: mit olvasunk ma Székelyföldön?

Mi kell idén nyáron az olvasóknak? Kortárs versek, klasszikus regények, romantikus bestsellerek és örök kedvencek. A csíkszeredai Gutenberg könyvesbolt munkatársai segítettek eligazodni a nyár könyves trendjei között.

Nyári sikerkönyvek és örök kedvencek: mit olvasunk ma Székelyföldön?
2026. július 11., szombat

Ezeket a sorozatokat nézhetjük júliusban

Visszatértek a képernyőkre a sárkányok, Anya Taylor-Joy egy üldözött szélhámos bőrébe bújik, előzménytörténetet kap a Dr. Szöszi, és önálló sorozatban tér vissza a The Big Bang Theory két mellékszereplője is. Ajánló.

Ezeket a sorozatokat nézhetjük júliusban
Ezeket a sorozatokat nézhetjük júliusban
2026. július 11., szombat

Ezeket a sorozatokat nézhetjük júliusban

2026. július 11., szombat

Akik futártáskával tekertek le 700 kilométert

Két csíkszeredai biciklisfutár egy elsőre őrültnek tűnő ötlettel állt rajthoz a Tour Horizonton: futártáskával a hátukon vágtak neki a 700 kilométeres kalandnak. Négy és fél nap, 8000 méter szintkülönbség és számtalan történet lett belőle.

Akik futártáskával tekertek le 700 kilométert
Hirdetés
2026. július 10., péntek

Nem csak felvonulás: először gurul végig Csíkszeredán a Critical Mass

Közösségépítés, mozgás, városi kerékpározás és egy kis nyári szabadságérzet. Július 11-én először szerveznek Critical Mass felvonulást Csíkszeredában, amely mögött lelkes civilek és egy közös ügy áll.

Nem csak felvonulás: először gurul végig Csíkszeredán a Critical Mass
2026. július 09., csütörtök

Új próbaterem várja Gyergyószentmiklóson a fiatal zenészeket

Mindenki számára elérhető próbaterem nyílt Gyergyószentmiklóson, ahol zenészek próbálhatnak, demófelvételeket készíthetnek, és akár új zenekarok is alakulhatnak. A fiataloknak, kezdőknek kiváló lehetőség.

Új próbaterem várja Gyergyószentmiklóson a fiatal zenészeket
2026. július 08., szerda

Megszállottság: az indie-horrorszenzáció, amit a Z-generáció tett az év legjövedelmezőbb filmjévé

Mindössze 750 ezer dollárból készült és eddig 400 millió dollárt hozott. A Megszállottság (Obsession) az év horrorja, ami megdolgozza a nézőjét, a Z-generáció pedig emellett tette le a voksát a futószalagon érkező blocbusterekkel ellentétben.

Megszállottság: az indie-horrorszenzáció, amit a Z-generáció tett az év legjövedelmezőbb filmjévé
Hirdetés
2026. július 08., szerda

Fokhagymás brokkolikrémleves – videó

Ez a selymes brokkolikrémleves a tejszíntől és egy kevés vajtól lesz igazán lágy, miközben a szerecsendió és a fokhagyma tökéletesen kiemeli a zöldségek ízét.

Fokhagymás brokkolikrémleves – videó
Fokhagymás brokkolikrémleves – videó
2026. július 08., szerda

Fokhagymás brokkolikrémleves – videó

2026. július 06., hétfő

Proteinláz: tényleg több fehérjére van szükségünk, vagy csak jól eladott trendről van szó?

Proteines puding, fehérjés csoki, extra proteinnel dúsított tej. Ma már szinte mindenből létezik fitnesz-változat, de valóban hiányt szenvedünk fehérjéből, vagy a marketing diktálja az étlapot? Pirlea Alessandra dietetikussal jártuk körül a kérdést.

Proteinláz: tényleg több fehérjére van szükségünk, vagy csak jól eladott trendről van szó?
2026. július 05., vasárnap

Viszlát lemezek! – teljesen digitálissá válhat a jövőben a videójáték-ipar

2028-tól már nem ad ki lemezes videójátékokat a Playstationt birtokló Sony. Ez már hivatalos, az ehhez kapcsolódó iparági pletyka pedig, hogy a soron következő konzolok teljesen digitálisak lesznek és nagyon sokba fognak kerülni. Képbehozó.

Viszlát lemezek! – teljesen digitálissá válhat a jövőben a videójáték-ipar
Hirdetés