Amikor Ceaușescu volt az ország dietetikusa: ünnepváró Sapiophile
Fotó: Sapientia EMTE
Új témával és új szereplővel jelentkezik a csíkszeredai Sapientia egyetem videós tudomány-népszerűsítő projektje, a Sapiophile. Ezúttal dr. Tamás Melinda, kémia-fizikus, dietetikus oktató az egészséges életmód, a táplálkozáskultúra szemszögéből vizsgálja meg az ünnepi asztalok hagyományos ételeit.
Liget
2020. december 22., 17:112020. december 22., 17:11
Hogyan felelhetnek meg ünnepi, hagyományos ételeink egy egészségesebb, korszerűbb táplálkozás követelményeinek? – tevődik fel a kérdés a Sapiophile legfrissebb videójában. A válaszokat dr. Tamás Melinda, az Élelmiszertudományi Tanszék oktatója adja meg egy igen szórakoztató összeállításban, így bárki számára nyilvánvalóvá válhat, hogy az egészséges életmód, a táplálkozáskultúra nem ördögtől való. Az csíkszeredai egyetem adjunktusa a karácsonyi menüt veszi górcső alá, felvonultatva lelki szemeink előtt a sült húsoktól, a töltött káposztától, a zsíros ételektől és a diós- mákos süteményektől roskadozó ünnepi asztalokat.
– magyarázza Melinda, arra is rávilágítva, hogy a sertéshússal és zsírral készült ételek változatosságának magyarázata a török időkre vezethetőek vissza.
De hogyan is lehet hagyományosból egészségesebbet varázsolni úgy, hogy az megfeleljen a korszerű táplálkozás követelményeinek? A válasz egyszerű: figyelni kell az elkészítés megfelelő technológiájára, az alapanyagok gondos kiválasztására.
Ha felkeltettük érdeklődésüket, nézzék meg a videót, mert Tamás Melinda néhány trükkel is segít, hogy a hagyományos ételekből kalóriaszegényebb, egészségesebb fogásokat készíthessenek az ünnepi asztalra.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Ezeket a sorozatokat nézhetjük 2026 őszén
Charles Dickens és John Steinbeck klasszikusai is sorozatfeldolgozást kapnak, folyatódik a hírhedt sorozatgyilkosokat bemutató Monster-antológia, de felnőtt-animáció és újabb presztízssorozatok is érkeznek a képernyőre. Ajánló.
Ezeket a sorozatokat nézhetjük 2026 őszén
Megérkezett az első nagy előzetes az HBO Max Harry Potter-sorozatához
Karácsonykor debütál a képernyőkön a Harry Potter-reboot, ezúttal pedig nem filmként, hanem sorozat-formátumban dolgozzák fel J. K. Rowling klasszikussá vált regényeit, amik milliókkal szeretteték meg az olvasást.
Megérkezett az első nagy előzetes az HBO Max Harry Potter-sorozatához
Október elején kerül moziforgalmazásba az Arany Pálma-díjas Fjord, ami Oscar-jelölésekre is esélyes
Több kategóriában is Oscar-esélyes lehet Cristian Mungiu Arany Pálmát nyert legújabb filmje, a Renate Reinsve és Sebastian Stan főszereplésével készült Fjord.
Október elején kerül moziforgalmazásba az Arany Pálma-díjas Fjord, ami Oscar-jelölésekre is esélyes
Modern változatot kap minden idők legjobb körökre osztott stratégiai játéka
A napokban tartott videójátékos eseményen, a Gamescom 2026-os kiadásán jelentették be, hogy újrafeldolgozást kap az 1999-ben megjelent Heroes of Might and Magic III, a világ egyik legjobb körökre osztott stratégiai játéka.
Modern változatot kap minden idők legjobb körökre osztott stratégiai játéka
Mozgásban is megmutatták a Grand Theft Auto VI játékmenetét
A Netflixen debütált csütörtök este, romániai idő szerint 10 órakor a november 19-én megjelenő Grand Theft Auto VI bővített betekintése, amiben 26 percnyi tartalmat láthattunk a Rockstar Games soron következő játékából.
Mozgásban is megmutatták a Grand Theft Auto VI játékmenetét
„Mentsd meg a pomponlányt, mentsd meg a világot!” – ilyen volt a Hősök-sorozat
A 2000-es évek második felének meghatározó folytatásos története, a Peak Tv előtti korszak egyik, nálunk is ismert amerikai sorozata, az NBC-nél készült Heroes (Hősök) volt.
„Mentsd meg a pomponlányt, mentsd meg a világot!” – ilyen volt a Hősök-sorozat
Megint várhatunk két évet hogy láthassuk, mi történik még a Targaryen polgárháborúban
Nem hagyott akkora űrt bennünk, mint a második évad fináléja, de szorosabbra is vehették volna a tempót a Sárkányok háza harmadik évadában, ugyanis rengeteg történés maradt a negyedik és egyben utolsó évadra. Spoileres kibeszélő.
Megint várhatunk két évet hogy láthassuk, mi történik még a Targaryen polgárháborúban
Az erdélyi nő, aki törzsi gyógyítóvá vált az amazóniai esőerdők mélyén
Rivière Zsuzsi marosvásárhelyi pszichoterapeuta tizenegy éve költözött Peruba, ahol az Ayahuasca-nevű hallucinogén főzet segítségével az őslakosok hagyományai szerint dolgozik, és egy esőerdei bungalóban él férjével, messze a nyugati kényelemtől.
Az erdélyi nő, aki törzsi gyógyítóvá vált az amazóniai esőerdők mélyén
Ne dobd ki, javítsd meg: így menthetjük meg a ruháinkat
Javítható vagy átalakítható lenne sok olyan ruhadarab, amely ma egy kisebb szakadás vagy megunt fazon miatt a szemetesben végzi. Kelemen Réka csíkszeredai divattervező szerint a fast fashion is hozzájárul ahhoz, hogy egyre ritkábban választjuk a javítást.
Ne dobd ki, javítsd meg: így menthetjük meg a ruháinkat
A félhold árnyékában: amit a török kor ránk hagyott
Ötszáz évvel Mohács után nem csak egy elvesztett csatára emlékezünk. A Csíki Székely Múzeum új kiállítása azt mutatja meg, hogyan vált az oszmánokkal való másfél évszázados együttélés Erdély kultúrájának részévé.
A félhold árnyékában: amit a török kor ránk hagyott
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!