
Fotó: Sapientia EMTE
Új témával és új szereplővel jelentkezik a csíkszeredai Sapientia egyetem videós tudomány-népszerűsítő projektje, a Sapiophile. Ezúttal dr. Tamás Melinda, kémia-fizikus, dietetikus oktató az egészséges életmód, a táplálkozáskultúra szemszögéből vizsgálja meg az ünnepi asztalok hagyományos ételeit.
2020. december 22., 17:112020. december 22., 17:11
Hogyan felelhetnek meg ünnepi, hagyományos ételeink egy egészségesebb, korszerűbb táplálkozás követelményeinek? – tevődik fel a kérdés a Sapiophile legfrissebb videójában. A válaszokat dr. Tamás Melinda, az Élelmiszertudományi Tanszék oktatója adja meg egy igen szórakoztató összeállításban, így bárki számára nyilvánvalóvá válhat, hogy az egészséges életmód, a táplálkozáskultúra nem ördögtől való. Az csíkszeredai egyetem adjunktusa a karácsonyi menüt veszi górcső alá, felvonultatva lelki szemeink előtt a sült húsoktól, a töltött káposztától, a zsíros ételektől és a diós- mákos süteményektől roskadozó ünnepi asztalokat.
– magyarázza Melinda, arra is rávilágítva, hogy a sertéshússal és zsírral készült ételek változatosságának magyarázata a török időkre vezethetőek vissza.
De hogyan is lehet hagyományosból egészségesebbet varázsolni úgy, hogy az megfeleljen a korszerű táplálkozás követelményeinek? A válasz egyszerű: figyelni kell az elkészítés megfelelő technológiájára, az alapanyagok gondos kiválasztására.
Ha felkeltettük érdeklődésüket, nézzék meg a videót, mert Tamás Melinda néhány trükkel is segít, hogy a hagyományos ételekből kalóriaszegényebb, egészségesebb fogásokat készíthessenek az ünnepi asztalra.
Egyetlen falat ebből a meleg, spenótos-parmezános csodából, és garantáltan magad mögött hagyod a nap minden fáradtságát.
Mi kell idén nyáron az olvasóknak? Kortárs versek, klasszikus regények, romantikus bestsellerek és örök kedvencek. A csíkszeredai Gutenberg könyvesbolt munkatársai segítettek eligazodni a nyár könyves trendjei között.
Visszatértek a képernyőkre a sárkányok, Anya Taylor-Joy egy üldözött szélhámos bőrébe bújik, előzménytörténetet kap a Dr. Szöszi, és önálló sorozatban tér vissza a The Big Bang Theory két mellékszereplője is. Ajánló.
Két csíkszeredai biciklisfutár egy elsőre őrültnek tűnő ötlettel állt rajthoz a Tour Horizonton: futártáskával a hátukon vágtak neki a 700 kilométeres kalandnak. Négy és fél nap, 8000 méter szintkülönbség és számtalan történet lett belőle.
Közösségépítés, mozgás, városi kerékpározás és egy kis nyári szabadságérzet. Július 11-én először szerveznek Critical Mass felvonulást Csíkszeredában, amely mögött lelkes civilek és egy közös ügy áll.
Mindenki számára elérhető próbaterem nyílt Gyergyószentmiklóson, ahol zenészek próbálhatnak, demófelvételeket készíthetnek, és akár új zenekarok is alakulhatnak. A fiataloknak, kezdőknek kiváló lehetőség.
Mindössze 750 ezer dollárból készült és eddig 400 millió dollárt hozott. A Megszállottság (Obsession) az év horrorja, ami megdolgozza a nézőjét, a Z-generáció pedig emellett tette le a voksát a futószalagon érkező blocbusterekkel ellentétben.
Ez a selymes brokkolikrémleves a tejszíntől és egy kevés vajtól lesz igazán lágy, miközben a szerecsendió és a fokhagyma tökéletesen kiemeli a zöldségek ízét.
Proteines puding, fehérjés csoki, extra proteinnel dúsított tej. Ma már szinte mindenből létezik fitnesz-változat, de valóban hiányt szenvedünk fehérjéből, vagy a marketing diktálja az étlapot? Pirlea Alessandra dietetikussal jártuk körül a kérdést.
2028-tól már nem ad ki lemezes videójátékokat a Playstationt birtokló Sony. Ez már hivatalos, az ehhez kapcsolódó iparági pletyka pedig, hogy a soron következő konzolok teljesen digitálisak lesznek és nagyon sokba fognak kerülni. Képbehozó.
szóljon hozzá!