
Turós gombóc az Arany pávában. Tányérnyi profizmus
Fotó: Dorozsmai Endre
Számos tényező rájátszik arra, hogy több magyar miért ódzkodik Kárpátaljától. Többek között az ukrajnai helyzetről szóló híradások, a katasztrofális utakkal kapcsolatos hírek, az ukrán határellenőrzésről született beszámolók, másrészről barátaink, ismerőseink pozitív tapasztalatainak hiánya. Nem azért, mert aki nekivágott, az rossz élményekkel tért haza, hanem mert kevesen látogatják Kárpátalját. A legfrissebb Erdélyi Napló egy kárpátaljai gasztrotúrára invitálja az olvasókat.
2020. március 12., 11:552020. március 12., 11:55
2020. március 12., 12:042020. március 12., 12:04
A magyarlakta területek Erdélyből legkönnyebben a Halminál működő ukrán–román határellenőrző ponton keresztül közelíthetőek meg. Itt a forgalom kicsi, bár ukrán oldalon az ellenőrzés hosszas. A katasztrofális állapotban levő utakról szóló beszámolók hitelesek. Annyit kiegészítéssel, hogy inkább egyes útszakaszok.
A beregszászi Arany páva étterem a régió legjobb magyar vendéglője
Fotó: Dorozsmai Endre
Ha nem ismerjük a cirill betűket és nem uraljuk az ukrán nyelvet, akkor Beregszász a legvonzóbb célpont gasztronómiai szemszögből (is). A város felé útba esik egy városiasodott nagyközség, a 80 százalékban magyarok lakta 3400 lelkes Tiszaújlak, ahol már találhatunk két gasztrocélpontot. Az egyik a Lemák cukrászda, ami valójában cukrásztermékeket is árusító közért, a másik pedig a Príma lángos.
Tésztája könnyed, jó ízű, megfelelően sült, nem olajos, egyszóval kifogástalan. A toppingolás is rendben volt: átlagos tejfelt, sajtot, fokhagymát adnak rá.
Látogassanak el Beregszászra, Munkácsra, kóstoljanak bele a kárpátaljai gasztronómiába, de előtte olvassák el a legfrissebb Erdélyi Naplót.
A zene, a vers szeretete hozta őket össze, s noha volt idő, hogy nem zenéltek együtt, évek múltán is elő tudtak húzni egy-egy dalt a „bőröndből”. A Bőröndös zenekar tagjaival, Bíró Hunorral, Székely Norberttel és Moldován Balázzsal beszélgettünk.
Ötven alkotás, több száz járókelő és egy különleges évforduló. A csíkszeredai Nagy Imre Általános Iskola kerítés-kiállítással tiszteleg névadója előtt, közelebb hozva a művészetet a város lakóihoz.
A lassan sült paradicsom mély, telt íze és a jalapeno harmonikus fúziója képes minden partit és meccsnézést felejthetetlenné tenni. A ropogós tortilla chips és ez a sűrű szósz olyan páros, amiből sosem elég egy tálka.
Részletesen bemutatott társadalmi látlelet Cristian Mungiu legújabb filmje a Fjord, amiben a rendező egy nagy botrányt kavaró történést dolgoz fel, a keleti és nyugati világ találkozási pontjánál. Kritika.
Vannak helyzetek, amikor minden másodperc, minden szó számít. Bartos Mónika csak 23 éves, de a rohammentő-szolgálatnál végzett sok ezer önkéntesóra során megtanulta: az életmentésben a gyorsaság, a csapatmunka és szakmai tudás kulcsfontosságú.
Bizonyára sokan gondolnak nosztalgiával gyermekkoruk játékaira, vagy tán ma is őrzik azokat. Fekete István viszont nemcsak megőrizte egykori kedvenceit, hanem a csíki múzeumnak adományozta, megalapozva ezzel az intézmény játéktörténeti gyűjteményét.
Egy bukaresti villamoson történteknek két színházi ember is szemtanúja volt – ebből aztán monodráma született, most pedig színházi előadás formálódik belőle. A valós történet mögött azonban aktuális társadalmi jelenségre világítanak rá az alkotók.
Daniel Brici bányászportréi túlmutatnak a fotószerű pontosságon: a hiperrealizmus eszközeivel egy eltűnő világ emlékezetét őrzik. A Mineralia Humana kiállítás az emberi figyelem, a munka és a méltóság időtálló lenyomata.
Lenyűgöző látvánnyal és összecsapott utolsó évaddal búcsúzik az Eufória. A közkedvelt sorozat záróakkordja lezárt egy korszakot, olyan élményekkel hagyva a rajongókat, amit inkább elfelejtenének.
Ott, ahová már nem nyúl vissza az emlékezet, és ott, ahol nincsenek források és adatok, a hiányt kitölti a képzelet. Így volt ez régen, és így történt ez A hársfa című regény alkotófolyamata során is. A szerzővel, Antal Imrével beszélgettünk.
szóljon hozzá!