Frissítsük az étrendünket: kalóriagazdag helyett vitamindús legyen
Az üres kalória helyett érdemes tápértékben gazdag anyagokat fogyasztani
Fotó: Pixabay.com
A tavaszi fáradtság csökkentése érdekében a szakemberek azt ajánlják, hogy a kalóriadúsabb táplálkozásról a vitamindúsabb ételekre térjünk át ebben a tavaszi időszakban, igyekezzünk ily módon is felfrissíteni szervezetünket. Mit együnk és miből, mennyit ajánlott fogyasztani – kérdéseinkre Szász Hunor, a Csíkszeredai Megyei Sürgősségi Kórház dietetikusa válaszolt.
R. Kiss Edit
2018. március 28., 16:042018. március 28., 16:04
A tél során az immunrendszerünk működése csökken, mivel a vitamindús élelmiszerek mennyiségének fogyasztása eléggé korlátozott. Ilyenkor a citrusféléket, a déli gyümölcsöket ajánlott fogyasztani, mivel ezek ebben a periódusban érnek. Meg lehet vásárolni ilyenkor azokat a zöldségeket, gyümölcsöket is, amelyek nyáron érnek kertjeinkben, de a tápanyagértékük ezeknek most jóval alacsonyabb, mint nyáron − ismertette Szász Huno dietetikus.
A csíkszeredai kórház dietetikusa rámutatott, az elfogyasztott kalória tekintetében a kalória minőségére is oda kell figyelni, ha úgynevezett üres kalóriából fogyasztunk többet, akkor a szervezetünk kevésbé kapja meg a megfelelő ellátást.
így a szervezet nem részesül a szükséges tápanyagokból. Ilyen, üres kalóriatartalmú élelmiszerek az olajban sült ételek − szalmakrumpli, chips, gyorséttermi ételek − cukor (a tápanyagsűrűsége nulla), alkoholos italok, cukros italok. Ugyanakkor a testmozgásra is hangsúlyt kell fektetni, s nem szezonális rituáléként kellene alkalmazni – fűzte hozzá a dietetikus.
Sokszor együnk inkább és keveset
Fotó: Pixabay.com
Az étrendben − függetlenül attól, hogy tél vagy nyár van – a napi ötszöri étkezést kellene betartani, alkalmazva a gyakrabban kevesebbet elvét, odafigyelve az egyéni szükségletekre, amit befolyásol a testsúly, az életkor, a magasság, az egészségügyi állapot, az illető neme, fizikai tevékenysége – ajánlotta a szakember. Olvasóinknak fel is vázolt egy példát egy egészséges személy napi étkezésére.
Példa napi étkezésre
Reggel felkelés után ajánlott egy pohár vízzel indítani (körülbelül 250 ml), majd ezután félórával jöhet a reggeli, ami tartalmazhat nyers zöldséget és gyümölcsöt (150-200 g), joghurtot vagy kefirt (100-150g), egy diót, egy evőkanálnyi gabonapelyhet. Tízóraira lehet egy müzliszeletet vagy akár egy adag gyümölcslevet fogyasztani. Ebédkor a leves és a második a megszokott: a leves rántás nélkül készüljön, minél kevesebb lisztet tartalmazzon, legyen benne sok zöldség, a második pedig tartalmazhat húst, a leginkább ajánlott a bőr nélküli csirkehús, a marhahús, a hal, disznókaraj főtt zöldséges körítéssel. Az uzsonna lehet teljes kiőrlésű keksz (2 darab) vagy gyümölcskompót (250 ml). A vacsora kulcsfontosságú az étkezésünkben, akár a reggeli, azonban lefekvés előtt másfél-két órával kellene az utolsó falatot elfogyasztani. Ha lehet, akkor a vacsora ne tartalmazzon folyékony tejterméket, nyers gyümölcsöt, olajban sült ételeket, nagyon édesített élelmiszereket, alkoholt, szénsavas italokat. Felvágott, vaj, kenyér, zöld levelű zöldségek, főtt rizsfélék, főtt zöldségek, főtt hús lehet a vacsora – ajánlotta Szász Hunor.
Hozzáfűzte, ezt persze nem minden helyzetben lehet így betartani, sok minden függ az egyéni szükségletektől, az egyén ízlésétől. Ugyanakkor más-más étrend szükséges egyes megbetegedések esetén is.
Gyümölcs és zabpehely. Egészséges és laktató
Fotó: Pixabay.com
A dietetikus arra figyelmeztet, hogy az étrend összeállításában arra is oda kell figyelni, hogy a kenyér teljes kiőrlésű lisztből vagy rozslisztből készüljön, a felvágottak ne tartalmazzanak sok zsírt − a sovány sonkafelvágott az ajánlott − a tejtermékeknél is figyeljünk a zsír- és cukortartalomra. A gyümölcsökből és zöldségekből ajánlott az idénygyümölcsöket vásárolni, a citrusféléket, banánt inkább télen, az almát, epret, dinnyét nyáron vegyük meg.
− emelte ki a szakember.
A halak értékes zsírban gazdagok. Érdemes fogyasztani
Fotó: Pixabay.com
Azt tanácsolja, hogy amennyiben lehetőség van rá, akkor a házilag termesztett zöldséget, gyümölcsöt és a háztájiban nevelt állat húsát kell előnyben részesíteni. Az állati eredetű zsírokat növényi zsírokkal is felcserélhetjük, az avokádó, a különböző magfélék, az olajbogyó mind értékes zsírokat tartalmaznak. A halfélék is nagyon fontos szerepet töltenek be ezen a téren, bőven lehet őket fogyasztani – sorolta fel a dietetikus.
Kenyérből inkább telejs kiőrlésűt együnk, abból se többet naponta 250 grammnál
Fotó: Pixabay.com
A mennyiségre kitérve arra mutatott rá, a kenyérből 250 gramm egy napra bőven elég kellene legyen egy személynek, a húsfélékből 200 g, tejtermékből 250 g, zöldségből és gyümölcsből 350 g az ajánlott mennyiség, tovább 2 liter szénsavmentes víz. Ugyanakkor jó, ha a napi élelmiszer-szükségletet dietetikus állítja össze, mivel a test szükséglete személytől függően változik.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Ma van a könyvszeretők nemzetközi napja
Bár nem hivatalos ünnep, a könyvszeretők nemzetközi napjának célja, hogy az olvasás és az írott kultúra fontosságára emlékeztessen egy egyre inkább technológia uralta világban.
Ma van a könyvszeretők nemzetközi napja
A látás tanítója − Gaál András műveiből nyílt emlékkiállítás a Csíki Székely Múzeumban
A székelyföldi képzőművészet egy meghatározó alakja, Gaál András előtt tiszteleg a Csíki Székely Múzeum új kiállítása. A tárlat a festő, pedagógus és közösségszervező sokrétű örökségét mutatja be születésének 90., halálának ötödik évfordulóján.
A látás tanítója − Gaál András műveiből nyílt emlékkiállítás a Csíki Székely Múzeumban
Jubileumi találkozó: Csíkszentkirály látja vendégül a Szent István nevét viselő településeket
Harmincadik alkalommal rendezik meg a Szent Király Szövetségi Találkozót, amelyre a Kárpát-medence több mint húsz, Szent István nevéhez kötődő településéről érkeznek vendégek. Az esemény hagyományőrző, kulturális és ünnepi programokat kínál.
Jubileumi találkozó: Csíkszentkirály látja vendégül a Szent István nevét viselő településeket
Zöldséges tekercs – videó
A zöldséges tavaszi tekercs a távol-keleti konyhák egyik legismertebb és legkedveltebb fogása. Az idők során a különböző országokban saját változatok alakultak ki, így ma már egy igazi nemzetközi street food klasszikusnak számít.
Zöldséges tekercs – videó
Jazzre hangolódik Csíkszereda: világsztárokkal, helyi tehetségekkel és új reményekkel érkezik a 16. Csíki Jazz
A költségvetési nehézségek ellenére idén is megrendezik a Csíki Jazz Nemzetközi Jazzfesztivált. A fesztivál világszínvonalú fellépőkkel, sokszínű programmal és a közösség összefogásával bizonyítja: a jazznek Csíkszeredában is otthona van.
Újabb miniévaddal érkezik a Kolozsvári Magyar Opera Csíkszeredába
Újra az operáé lesz a főszerep Szeptember 30. és október 4-e között Csíkszeredában. A Kolozsvári Magyar Opera olyan klasszikusokkal érkezik Székelyföldre, mint a Nabucco, a Mária főhadnagy, valamint a Valahol Európában.
Újabb miniévaddal érkezik a Kolozsvári Magyar Opera Csíkszeredába
Kovászosuborka-leves – videó
Ez a hűsítő kovászosuborka-leves a nyári napok legfrissítőbb meglepetése, amit mindössze pár perc alatt, főzés nélkül dobhatsz össze.
Kovászosuborka-leves – videó
Facebook-köztársaság, TikTok-nemzedék és a figyelemért vívott háború
Miközben egyes országok tiltani próbálják a közösségi médiát a fiataloknak, máshol már választásokat nyernek a platformokon. A Tusványos egyik múlt heti médiapanelje a jövő nyilvánosságáról és a figyelem új gazdaságáról szólt.
Facebook-köztársaság, TikTok-nemzedék és a figyelemért vívott háború
A nándorfehérvári csatára emlékeztek a sepsiszentgyörgyi vártemplomban
Hunyadi János nagy győzelmének 570. évfordulóján megemlékezést szervezett az Erdélyi Magyar Szövetség sepsiszentgyörgyi szervezete.
A nándorfehérvári csatára emlékeztek a sepsiszentgyörgyi vártemplomban
Nutellás-pisztáciás rudacska – videó
Negyedóra alatt elkészül, és alig néhány hozzávaló kell hozzá: ez a ropogós, krémes, édes finomság, a nutellás-pisztáciás rudacska.
Nutellás-pisztáciás rudacska – videó
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!