
Egy jól bevált és ismert ételből inspirálódtam, a Quiche Lorraine-ből, csak kissé átalakítottam formában és alapanyagok terén. A quiche az piteszerű, én pedig kimondottan tortában gondolkoztam, ami vastagabb, kiadósabb és táplálóbb.
2025. április 23., 10:142025. április 23., 10:14
2025. április 26., 22:012025. április 26., 22:01
30 dkg zabliszt
1 bögre víz
1 evőkanál joghurt
3 evőkanál disznózsír
7 tojás
jó sok reszelt sajt, bármilyen lehet
A töltelék-alapanyagok opcionálisak, én gombát, spenótot használtam.
Először begyúrjuk a tésztánkat, mert annak állnia kell kb. egy órát a hűtőben. A zablisztet egy tojással és a zsírral jól összedolgozzuk, golyót formálunk belőle és mehet a hűtőbe. Egy tálba beletörjük a tojásokat, minden alapanyagot hozzáadunk, de a sajtnak csak a felét tesszük a masszába, a maradék a tetejére fog kerülni.
A tésztánkat egy tortaformában kisimítjuk, mint egy kosárkát, ügyeljünk arra, hogy sehol se keletkezzen lyukacska, mert ott a tojás kiszivároghat és hamar elég. Beleöntjük a tojásalapot, tejére a reszelt sajtot és mehet is a 170 Celsius-fokra előmelegített sütőbe, kb. 20-30 perc alatt kész is. Ha a tetején megpirul a sajt, az már árulkodó jel, hogy lassan kivehetjük. Felvágás előtt hagyjuk pihenni 5-7 percet, hogy szép szeleteket lehessen szelni, mert forrón túlságosan törékeny a tészta. Jó étvágyat!
A gyerekek digitális lábnyoma sokszor már azelőtt formálódik, hogy ők maguk beleszólhatnának. Mit jelent a tudatos megosztás, hol húzódnak a határok, és hogyan védhetjük jobban gyermekeinket az online térben?
A reggeli olvasás ritkán kér többet pár nyugodt percnél. Egy joghurtos smoothie ilyenkor nemcsak ital, hanem kísérő: krémes, friss és pont elég könnyű ahhoz, hogy ne vonja el a figyelmet a történetről.
Közös miniévadot szervezett a temesvári Csiky Gergely Állami Magyar Színház és a Temesvári Állami Német Színház: február 5-8. között a két intézmény előadásait tűzték műsorra, és megtartották a Nemzeti Kisebbségi Színházak Csúcstalálkozóját is.
Reggelire egy igazi desszert, ebédre egy bűntudatmentes lasagne, végül pedig egy könnyed, friss saláta vacsorára. A jól ismert fogások újragondolva jelennek meg, úgy, hogy közben ízben és élményben sem kell kompromisszumot kötnünk.
A korhelyleves a nevét onnan kapta, hogy a mulatozások, lakomázások után jólesik a gyomornak ez a savanykás ízű étel.
A torma nem divatfűszer, nem is finomkodik – csíp, könnyeztet, mégis kihagyhatatlan. Ez a túlélőnövény a zsíros, téli ételek legjobb társa, amely egyszerre hordoz ízt, emléket és karaktert.
Mi történik a testtel, amikor az idő nem múlik tovább? Mit őriz meg az arc, ha nincs történet? Verebes György kiállítása ott kezdődik, ahol a magyarázatok elfogynak.
Február elején még korai a legtöbb esetben a palántanevelés elkezdése a vidékünkön, pedig már nagyon türelmetlenül várjuk. Néhány tevékenységet azonban időszerű már elkezdeni, ismerkedjünk meg ezekkel közelebbről.
Sebestyén Róbert Dichotómia című kiállítása nem tárgyakat mutat be, hanem állapotokat. Anyag és szellem, múlt és jelen, csend és belső feszültség feszül egymásnak egy olyan térben, ahol a szobrászat meditációvá válik.
szóljon hozzá!