A legegyszerűbb retró desszert, ami visszarepít a gyerekkorodba.
2025. szeptember 06., 09:262025. szeptember 06., 09:26
2-3 ek barna cukor
4 db banán
30 dkg málna
1 ek porcukor
6-8 dkg mogyoró
50 dkg vaníliafagylalt
1 dl csokiöntet
tejszínhab
A banánhajó igazi retró desszert, amit pillanatok alatt elkészíthetsz. Első lépésként a cukrot egy serpenyőben alacsony hőmérsékleten karamellizáljuk. Ha szépen felolvadt a cukor, hozzáadjuk a meghámozott, félbevágott banánokat, ekkor már elzárjuk a serpenyő alatt a hőt.
A banán mindkét oldalát megforgatjuk a karamellben, majd félretesszük, és hagyjuk kihűlni. A málnát óvatosan megmossuk, vigyázzunk arra, hogy ne törjön. Egy nyeles forralóba öntjük, alacsony hőmérsékleten kevergetve melegíteni kezdjük.
Nagyjából 1 perc elteltével hozzáadjuk a porcukrot, és ha feloldódott, le is vesszük a tűzről. Botmixer segítségével az egészet pürésítjük, majd a pürét egy szűrő átszűrjük, így megszabadítjuk a magoktól a málnavelőt.
A mogyorót 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 5 percre, hogy szépen megpiruljon.
Ezután összeállítjuk az egyszerű banánhajót.
Egy tányérra helyezünk két fél banánt, erre helyezünk 3 gombóc vaníliafagylaltot, majd meglocsoljuk csoki öntettel, málnavelővel, megszórjuk zúzott pirított mogyoróval.
Végül az egészet tejszínhabbal és néhány szem málnával díszítjük.
A májusi időszak főszereplője a vadon termő nárcisz és a növényt ünneplő nárciszfesztiválok. Ismerkedjünk meg a csillagos nárcisszal és a védelme miértjeivel. Kosarunkba ne kerüljön, de élményként semmiképp se hagyjuk ki!
A fokhagymakrémleves az egyik leghálásabb étel: kevés összetevőből, gyorsan elkészíthető, és egyszerre nyújt kényeztető, selymes élményt.
Az étel, mint képtárgy, sokféle funkciót tölthet be egy képen, erre különböző példákat hoztunk sorozatunk korábbi részeiben. Ezúttal Zsögödi Nagy Imre Önarckép almával című alkotását mutatjuk be.
Noha készültek rá, és szerepelt is a Csíki Játékszín közzétett májusi programjában, elmarad az UNSCENE – Művészeti Egyetemek Fesztiválja, amely az országban egyedülállónak számított. „Le vagyunk sújtva” – fogalmazott Veress Albert színházigazgató.
A kapor és a zsenge zöld fokhagyma tavasszal nemcsak a levesek és főzelékek kedvelt alapanyaga, hanem húsételekhez, halakhoz és könnyű köretekhez is friss, karakteres ízt ad.
Milyen szerepe van ma az irodalomnak az emberek életében? A megszólaló írók és irodalmárok szerint az olvasás nemcsak kulturális élmény, hanem önismereti eszköz, nyelvi otthon, érzelmi kapaszkodó és közösségi tapasztalat is.
Kirajzolódott a 11. Csíkszeredai Könyvvásáron, hogy a gyerekeket nem leegyszerűsített tartalmakkal, hanem őszinteséggel, bevonódással, ritmussal, képekkel és valódi figyelemmel lehet megszólítani.
Ez a recept nem csupán egy sós rágcsálnivalóról szól, hanem egy kis játékos alkotásról a konyhában, aminek a végeredménye pont olyan, mintha egy rajzfilmből lépett volna elő.
Vásárlásért, beszélgetésekért, friss kötetekért, vagy egyszerűen a rendezvény hangulatáért – ki miért látogat el egy könyvvásárra?
Savanykás, friss, és nem csak főzeléknek jó. Vitaminokban gazdag, világszerte sokféleképpen használják, és még a fagyasztást is jól bírja. A sóska igazi tavaszi tisztító növény – mutatjuk, miért érdemes fogyasztani.
szóljon hozzá!