A legegyszerűbb retró desszert, ami visszarepít a gyerekkorodba.
2025. szeptember 06., 09:262025. szeptember 06., 09:26
2-3 ek barna cukor
4 db banán
30 dkg málna
1 ek porcukor
6-8 dkg mogyoró
50 dkg vaníliafagylalt
1 dl csokiöntet
tejszínhab
A banánhajó igazi retró desszert, amit pillanatok alatt elkészíthetsz. Első lépésként a cukrot egy serpenyőben alacsony hőmérsékleten karamellizáljuk. Ha szépen felolvadt a cukor, hozzáadjuk a meghámozott, félbevágott banánokat, ekkor már elzárjuk a serpenyő alatt a hőt.
A banán mindkét oldalát megforgatjuk a karamellben, majd félretesszük, és hagyjuk kihűlni. A málnát óvatosan megmossuk, vigyázzunk arra, hogy ne törjön. Egy nyeles forralóba öntjük, alacsony hőmérsékleten kevergetve melegíteni kezdjük.
Nagyjából 1 perc elteltével hozzáadjuk a porcukrot, és ha feloldódott, le is vesszük a tűzről. Botmixer segítségével az egészet pürésítjük, majd a pürét egy szűrő átszűrjük, így megszabadítjuk a magoktól a málnavelőt.
A mogyorót 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 5 percre, hogy szépen megpiruljon.
Ezután összeállítjuk az egyszerű banánhajót.
Egy tányérra helyezünk két fél banánt, erre helyezünk 3 gombóc vaníliafagylaltot, majd meglocsoljuk csoki öntettel, málnavelővel, megszórjuk zúzott pirított mogyoróval.
Végül az egészet tejszínhabbal és néhány szem málnával díszítjük.
A karácsonyi bőséges menük után jól esik egy kis húsmentes frissesség. Ez a napi étrend könnyed, mégis tápláló fogásokkal segít tehermentesíteni a szervezetet, miközben ízekben és tápanyagokban továbbra sem kell hiányt szenvednünk.
Ha szeretjük a savanyú káposztából készült fogásokat, ez is nagy kedvencünk lesz. Köretként és egytálételként is kiváló.
A gyulai Százéves Cukrászda korábban is megkerülhetetlen pontja volt a viharsarki városnak, az idén elnyert Magyarország Tortája cím pedig csak még több vendéget vonz az 1840 óta működő létesítménybe.
A Long Story Short nem akar szerethető lenni, inkább marad „igazi”. Raphael Bob-Waksberg új animációja a gyászt, a családi múltat és a zsidó identitást nem lineáris időben, hanem érzelmi pontossággal rendezi egymás mellé.
Hatalmas könyvespolcot hozott az angyal, volt is nagy öröm, ujjongtak az írók, költők, kutatók, illusztrátorok és szerkesztők.
Az alábbi elkészítési mód szerint a szűzpecsenye kívül finoman pirult, belül pedig szaftos és omlós lesz.
A téli időszak lelassuló tétlensége sokunk számára kellemetlen, és nehezen tudunk alábbhagyni az év közbeni megszokott tempóból. A természet télen sem alszik, csak lelassul és regenerálódik. Érdemes a természet példája mentén nekünk is tanulni ebből.
Erdélyben a karácsony a hiány éveiben is megmaradt ünnepnek. Anyák és nagymamák emlékein keresztül idézzük fel azt az időt, amikor az egyszerűség természetes rend volt.
Egy sóhajtás itt, egy mosoly ott, egy csendes beszélgetés, egy ima, várakozás a hozzátartozókra, a gyógyszer hatására – türelemmel, belenyugvással, megbékéléssel. S bár lehet, hogy szomorúsággal, de mégis a gyógyulásba vetett hittel.
szóljon hozzá!