
Apró könyves tér, kávézóval kiegészítve
Fotó: Jakab Mónika
A kávé egy kis boszorkánysággal kevert bájital, amitől a fogyasztója erőre és energiára kap. Csak tudni kell jól megkeverni a hozzá szükséges adalékokat. Erről Szende Tímea baristával beszélgetett az Erdélyi Gasztró munkatársa a kolozsvári Koffer kávézóban, ahol könyvet is olvashat a betérő kávézás közben.
2022. szeptember 07., 10:492022. szeptember 07., 10:49
2022. szeptember 07., 10:572022. szeptember 07., 10:57
Kolozsvár első magyar könyves kávézója, a Koffer egy apró könyves tér, kávézóval kiegészítve. A 2014-ben indított kis színes zug nemcsak az ott dolgozók számára nyújt otthonos teret, hanem a vendégeknek is. A sok könyves polc és a kreatív tér, bőröndökből készített asztalok, régi tálcák, nagyszülőktől örökölt „ezeréves” tortadobozok és a különböző országokból összegyűjtött kávés-teás készletek asztalhoz csalják a vendégeket. A plüssökkel, hintalóval és gyerekkonyhával kialakított gyerektérről nem is beszélve.
A Koffer a Koinónia Kiadóhoz tartozik. Egy erdélyi könyvkötő közösség munkálkodik azon, hogy aki a könyves kávézóba betér, ne csupán egy, hanem mindjárt egy stóc olvasmánnyal távozzon.
Ezt az érzést megtapasztalta akkor is az Erdélyi Gasztró munkatársa, amikor a kávézó baristájával, Szende Tímeával beszélgetett. A tér és mesék iránti szeretet benne van Tímea minden gondolatában.
Szende Tímea nyolc éve dolgozik a kolozsvári Koffer kávézó vezetőjeként és baristájaként
Fotó: Forrás: Szende Tímea
„Nyolc éve «kulcs- és háztájörző szerepemben» vigyázom a Koffert és közösségét. Kipling úgy nyilatkozott, hogy «a kanna alja az univerzum», vagyis szükséges, hogy az italod végére érj ahhoz, hogy feltáruljon a tudás. Nem éppen így van ez a könnyvekkel is? Nem csak én állítom, hogy könyv és kávé kéz a kézben jár. Véleményem szerint
– fogalmazott Tímea.
A teljes interjút a Székelyhon napilap Erdélyi Gasztró kiadványának szeptember 7-ei lapszámában olvashatják.
Kristály Kincső frissen diplomázott a Magyar Képzőművészeti Egyetemen, ahol rektori kitüntetést is kapott. Festészetében a bőrön, az érintésen és az identitáson keresztül vizsgálja azt, amit magunkból megmutatunk, és amit inkább elrejtenénk.
Bár nem hivatalos ünnep, a könyvszeretők nemzetközi napjának célja, hogy az olvasás és az írott kultúra fontosságára emlékeztessen egy egyre inkább technológia uralta világban.
A székelyföldi képzőművészet egy meghatározó alakja, Gaál András előtt tiszteleg a Csíki Székely Múzeum új kiállítása. A tárlat a festő, pedagógus és közösségszervező sokrétű örökségét mutatja be születésének 90., halálának ötödik évfordulóján.
Harmincadik alkalommal rendezik meg a Szent Király Szövetségi Találkozót, amelyre a Kárpát-medence több mint húsz, Szent István nevéhez kötődő településéről érkeznek vendégek. Az esemény hagyományőrző, kulturális és ünnepi programokat kínál.
A zöldséges tavaszi tekercs a távol-keleti konyhák egyik legismertebb és legkedveltebb fogása. Az idők során a különböző országokban saját változatok alakultak ki, így ma már egy igazi nemzetközi street food klasszikusnak számít.
A költségvetési nehézségek ellenére idén is megrendezik a Csíki Jazz Nemzetközi Jazzfesztivált. A fesztivál világszínvonalú fellépőkkel, sokszínű programmal és a közösség összefogásával bizonyítja: a jazznek Csíkszeredában is otthona van.
Újra az operáé lesz a főszerep Szeptember 30. és október 4-e között Csíkszeredában. A Kolozsvári Magyar Opera olyan klasszikusokkal érkezik Székelyföldre, mint a Nabucco, a Mária főhadnagy, valamint a Valahol Európában.
Ez a hűsítő kovászosuborka-leves a nyári napok legfrissítőbb meglepetése, amit mindössze pár perc alatt, főzés nélkül dobhatsz össze.
Miközben egyes országok tiltani próbálják a közösségi médiát a fiataloknak, máshol már választásokat nyernek a platformokon. A Tusványos egyik múlt heti médiapanelje a jövő nyilvánosságáról és a figyelem új gazdaságáról szólt.
Hunyadi János nagy győzelmének 570. évfordulóján megemlékezést szervezett az Erdélyi Magyar Szövetség sepsiszentgyörgyi szervezete.
szóljon hozzá!