Rovatok

Szolgáltatások

Médiatár

Bejelentkezés

Bejelentkezés Facebook-fiókkal

Bejelentkezés Google-fiókkal

vagy

E-mail-cím

Jelszó

Elfelejtette a jelszavát?

Regisztráció

Beállítások

Olvasási mód:

Betűméret:

a a

16:35

A parlament elutasította az egészségüggyel kapcsolatos bizalmatlansági indítványt

16:12

Bolojan az ellenzékhez: ne akadályozzák a kormány munkáját

15:38

Meghalt egy motoros Maros megyében

15:26

Daniel David: az iskola elsősorban a gyerekekért van

» MÉG TÖBB FRISS HÍR

Öngyilkosságot kísérelt meg egy kiskorú a székelyudvarhelyi kórházban

Késelés Madéfalván, egy férfi meghalt

Négy típusú ösztöndíj lesz az új tanévtől, íme az összegek és a jogosultak köre

Nem lehetett megmenteni az öngyilkossági kísérletet elkövető fiatal életét Székelyudvarhelyen

Szekrény zuhant egy kiskorúra, nem tudták megmenteni az életét

Négy típusú ösztöndíj lesz az új tanévtől, íme az összegek és a jogosultak köre

Nem vásárol Csíkszereda központi telket, másnak adták el

Költségvetést módosítottak, szó esett a tervezett leépítésekről is Hargita Megye Tanácsánál

Munkanélküliség: országos listavezető két székelyföldi megye

Ennyien kaptak különnyugdíjat augusztusban Romániában

Vágták, vitték, vették, kóstolták a híres szárhegyi káposztát

Célállomás Lukács Géza termesztő káposztásföldje

Fotó: Tamás Gyopár

A káposzta körül forgott minden Szárhegyen szombaton, a 11. Híres Káposztavásár és fesztiválon. Idén a tavalyi mennyiséget is túlszárnyalva 6300 töltelék készült, de emellett több más káposztás ételt is kóstolhattak fesztiválozók.

Tamás Gyopár

2017. október 15., 09:172017. október 15., 09:17

Délelőtt a vásártéren nyitották meg a rendezvényt. Verestóy Attila szenátor, Bende Sándor parlamenti képviselő, Barti Tihamér, Hargita Megye Tanácsa alelnöke és természetesen a vendégfogadó község polgármestere, Danguly Ervin mind a márkavédett szárhegyi káposztát, a fesztivált és a termesztőket emelte ki. Nélkülük se káposzta, se vásár, se ünnep nem lenne.

A beszédeket követően a jelenlévők négy kalodás szekérre ültek, és muzsikaszó kíséretében vonultak a Cárinába. A csengettyűig a Gyergyói Fúvószenekar vezette a sort, kicsalogatva a kapuba az otthon maradt helyieket, de ha pihentek a fúvósok, akkor sem állt le a vigasság, szekéren ülő zenészek muzsikáltak.

A csengettyű lábánál fánkkal, kürtőskaláccsal, itókával kínálták a Cárinába tartókat.

A község utcáiban a kerítésekre tűzött káposzták jelezték, termesztettek idén is a finom zöldségből.

Lukács Géza, a helyi káposztatermesztők egyesülete elnökének parcellája volt a célállomás, ott aztán annak rendje-módja szerint alkudozás, majd a termés megáldása következett.

Lukács Géza elmondta,

az idei termés fele a tavalyinak.

Amely földterületről tavaly két utánfutónyi káposztát szállítottak haza, idén onnan csak egyet tértek. A nagy meleg és a szárazság nem kedvezett a káposztának. Pedig volt keletje a vásáron, a vágottat s a fejeket úgy vitték, hogy a Cárina nem győzte adni.

Sok vásáros várta a cárinai termést

Fotó: Tamás Gyopár

Nem csoda, hiszen

egy fej szárhegyi levelesből akár ötven tölteléket lehet készíteni. Harmincöt lapit számolt a termesztő, amelybe csomagolható darált hús, s a nagyobb leveleket kettőbe vágják.

A vásárlók kóstoltak is a finom káposztás étkekből. Bográcsok sorában rotyogott az ebéd, a helyi polgárőrség székely káposztát főzött komák módra. A Szomszédok csapat Nemes négyes káposztát készített. Négyféle húsból négy Nemes utcabeli szomszéd főzött annyit, hogy egy utcának elegendő volt. De illatozott az önkéntes tűzoltók székely gulyása, az ifjak lucskos káposztája, s a polgármesteri hivatal káposztás lecsója, ami mellé zsíron csúsztatott tarhonya járt. A helyi iskola csapata is lucskos káposzta körül sürgölődött, de forgolódtak a termésekből készített bábu körül is, amelynek kalászból „fodrászolt” haja égnek állt.

Vakáció előtti pedagógusról mintázták a bábut

Fotó: Tamás Gyopár

Tanárnőről mintázták, mondták, aki év végén így néz ki. Év elején sem sokkal jobb a helyzet a tankönyvhiány miatt, tették hozzá a pedagógusok. Közben muzsika szólt a téren, ahová sokan kilátogattak. Nem csoda, hogy sokakat vonzott a káposztafesztivál, mert

e napon a vecsésiek is szárhegyiből készítették a székely káposztát.

Tizennégy csapat, összesen 70 gyerek nevezett be az idei, tipikusan szárhegyi játékra, amelyet évről-évre Molnár Csilla tanítónő szervez meg.

Egy szót se káposztavágásig!

– hangzott el sokszor a vetélkedő során, amelyet sokan követtek, köztük olyanok is, akik most értették meg, szárhegyi származású néhai nagyszüleik mondásának értelmét.

A hagyományos versenyhez új szekér dukált

Fotó: Tamás Gyopár

Régen a Cárinában kerekedő káposztáktól, a vásártól függött, hogy a sok testvér közül hánynak kerül új csizma a lábára. A hagyományos játékot a Világszép Nádszál bábelőadás követte, majd kézműveskedésre invitálták a gyermekeket, szórakozni, ünnepelni a közelebbről és távolabbról érkezőket. Mert ünnep volt a ragyogó időben, hálaadás. Ünnepelték a gazdákat, hálát adtak a termésért, a szárhegyi káposztáért.