Népszerűvé vált a keresztúri disznótoros vetélkedő

•  Fotó: Pál Gábor

Fotó: Pál Gábor

Tizenhárom disznót vágtak le szombaton az immár harmadik alkalommal megrendezett hagyományőrző disznótoros vetélkedőn Székelykeresztúron. A Zeyk Domokos Iskolaközpont udvarán megtartott versenyen kétszer annyi csapat mérte össze disznóvágási és -feldolgozási tudományát, mint tavaly.

Simon Eszter

2013. február 10., 19:192013. február 10., 19:19

2013. február 10., 20:172013. február 10., 20:17

A részvevők közül a derecskei, a kalocsai és a táborfalvi csapat Magyarországról érkezett, velük a helyi Cristur Volán, a Formula Prima, a Perfekt, a Szerszámacél, a keresztúri önkormányzat, a K&Kiss és a tejgyár csapata, valamint Siklód, a galambfalvi pékség és Hargita Megye Tanácsának csapata versengett. A zsűri a vetélkedő első részében a pálinka minőségét, a szúrás, perzselés, pucolás, mosás és feldarabolás módját pontozta, a második felében pedig a hagymás vért, a levest, a pörköltet, a hurka minőségét és a kolbászt értékelte.

Február 9-én reggel hét órakor zeneszóval és pálinkakóstolóval indult a rendezvény, majd a sertések leölésének sorrendjét sorshúzással döntötték el a csapatok. Az állatok leszúrása után Rafai Emil, Székelykeresztúr polgármestere köszöntötte a részvevőket, majd Borboly Csaba megyeitanács-elnök, az esemény fővédnöke szólt az egybegyűltekhez.

Perzselés és pucolás után következett a disznók felbontása, mindezt a 10–12 tagú csapatok férfitagjai végezték. A feldolgozásra és a hagyományos ételek elkészítésére a sportpályán felhúzott sátrak alatt került sor, ez leginkább az asszonyok dolga volt. A jó hangulatot tovább tetézte a Mákvirágok néptáncegyüttes vicces farsangi műsora. 

Az eredményhirdetésre este, az iskolaközpont étkezdéjében került sor, ahol a csapatok közös vacsorán vettek részt. Legjobbnak a táborfalviak pálinkája, a keresztúri K & Kiss csapatának szúrási, az önkormányzat pucolási technikája és a perfektesek bontása bizonyult. Idén a Formula Príma csapata készítette a legízletesebb hagymás vért, a kalocsaiak és a Cristur Volán leveskészítésben voltak erősek. A siklódiak a legjobb lecsipecsiért, a galambfalvi pékség a kolbászért, a derecskeiek egy sajátos házi recept alapján elkészített ételkülönlegességért kaptak oklevelet. Hargita Megye Tanácsa idén, mivel lekésett a torról, a legjobb alvó díjat zsebelte be, a Szerszámacél a legtakarékosabb címet azért kapta, mert igencsak szűkmarkú volt a zsűrivel szemben. A legkárosultabb a keresztúri tejgyár csapata volt, hiszen két sertést indított a versenyen, de csak egyet sikerült levágnia.

szóljon hozzá! Hozzászólások

A rovat további cikkei

2026. szeptember 17., csütörtök

Automata sorompórendszert helyeznek üzembe Székelyudvarhely egyik forgalmas vasúti átkelőjénél

Korábbi terveket követően üzembe helyezik az automata sorompórendszert Székelyudvarhelyen a Vásártér utcai vasúti átjárónál. A vasúttársaság tájékoztatása szerint a berendezés a tervek szerint már péntektől működni fog.

Automata sorompórendszert helyeznek üzembe Székelyudvarhely egyik forgalmas vasúti átkelőjénél
Hirdetés
2026. szeptember 17., csütörtök

Megújult a Hatos villa Homoródfürdőn, de még nem teljes az öröm

Határidőre befejeződött a homoródfürdői Hatos villa felújítása, de nem kezdődhetnek el rögtön a táborozások, hiszen Hargita Megye Tanácsa előbb rendezné a terület jogviszonyát, ugyanakkor javításokat tervez az udvaron.

Megújult a Hatos villa Homoródfürdőn, de még nem teljes az öröm
2026. szeptember 17., csütörtök

Együtt a demenciával élőkért: előadás és örömtánc Székelyudvarhelyen

A demenciával élőkre, hozzátartozóikra és az őket segítő közösségekre irányítja a figyelmet a Diakónia Keresztény Alapítvány szeptember 21-én, az Alzheimer Világnapja alkalmából szervezett rendezvénye.

Együtt a demenciával élőkért: előadás és örömtánc Székelyudvarhelyen
2026. szeptember 16., szerda

Hitelt vettek fel, hogy gyorsabban haladjanak a bölcsődeépítéssel

Kétmillió lejes hitelt vett fel a kápolnásfalusi önkormányzat, hogy a pályázaton megnyert támogatás utalásának akadozása ellenére is folytatódhasson a bölcsőde építése. A négycsoportos intézményt jövőre fejeznék be, és a következő tanévtől nyitnák meg.

Hitelt vettek fel, hogy gyorsabban haladjanak a bölcsődeépítéssel
Hirdetés
2026. szeptember 15., kedd

Útfelújítások Székelyudvarhelyen: idén már nem kezdenek újabb nagy projektbe

Hamarosan újabb korszerűsített utcát nyitnak meg Székelyudvarhelyen, ahol ideiglenesen megváltoztatnák a közlekedés irányát. Emellett a városközpontban és több más helyszínen is zajlanak az útfelújítási és javítási munkálatok.

Útfelújítások Székelyudvarhelyen: idén már nem kezdenek újabb nagy projektbe
2026. szeptember 15., kedd

Sportágválasztóval várják a gyerekeket Székelyudvarhelyen

A mozgás, a játék és az új élmények kerülnek a középpontba a keddi Sportágválasztón Székelyudvarhelyen.

Sportágválasztóval várják a gyerekeket Székelyudvarhelyen
2026. szeptember 13., vasárnap

Leállt az ANL-s tömbházak építése Szentegyházán

Csődbe ment a kivitelezéssel megbízott vállalat, így az alapozást követően leállt Szentegyházán az ifjúsági lakások építése. A városvezetés abban bízik, hogy az Országos Lakásügynökség (ANL) mielőbb talál megoldást a folytatásra.

Leállt az ANL-s tömbházak építése Szentegyházán
Hirdetés
2026. szeptember 11., péntek

Közel negyed évezrede nem tapasztalt mértékű felújítást terveznek a székelyudvarhelyi Szent Miklós-plébániatemplomnál

Több mint kétszáz éve nem volt ekkora mértékű felújítás a székelyudvarhelyi Szent Miklós római katolikus plébániatemplomnál, mint amiért közösen pályázik a városvezetés és az egyház. Mintegy 35 millió lejt költenének a munkára.

Közel negyed évezrede nem tapasztalt mértékű felújítást terveznek a székelyudvarhelyi Szent Miklós-plébániatemplomnál
2026. szeptember 11., péntek

Három PNRR-s projekt nem valósult meg határidőre Székelyudvarhelyen

Az Orbán Balázs Általános Iskola és a művelődési ház energetikai felújítását nem tudták az augusztus végi határidőig lezárni Székelyudvarhelyen, mindemellett elbukták a fenyédi önkormányzattal közösen tervezett elektromos buszok vásárlását.

Három PNRR-s projekt nem valósult meg határidőre Székelyudvarhelyen
2026. szeptember 09., szerda

Látogatható a Lápmenti Tanulóház Szejkén

Közel százötven gyerek fordult meg eddig a nemrég megnyílt Szejkei Lápmenti Tanulóházban, ahol a környék élővilágával ismerkedhetnek meg a diákok. A kezdeményezést hosszú távra tervezik, további programokkal is bővítenék.

Látogatható a Lápmenti Tanulóház Szejkén
Látogatható a Lápmenti Tanulóház Szejkén
2026. szeptember 09., szerda

Látogatható a Lápmenti Tanulóház Szejkén

Hirdetés