Hirdetés
Hirdetés

Öt fesztivállal számolnak idén, és megújult gasztroközponttal indítják az évet

•  Fotó: Olti Angyalka

Fotó: Olti Angyalka

Szintet lép Erdély gasztrofesztiválja 2026-ban: az eddigi gyimesi központ mellett négy új állomással, köztük egy magyarországi helyszínnel bővül a rendezvénysorozat. A szervezők célja nem kevesebb, mint 40 ezer látogató megszólítása.

Bencze Emese

2026. március 04., 14:342026. március 04., 14:34

2026. március 04., 15:032026. március 04., 15:03

Nemzetközi szintre lép a Taste of Transylvania: a bejelentést Trucza Adorján, a fesztivál alapítója Kozma Mónika, a társszervező Pro Economica Alapítvány elnöke jelenlétében tette meg. A gasztrofesztivál története 2022-ben indult a Gyimesben, mára pedig Erdély gasztronómiai mozgalmává nőtte ki magát.

Öt fesztivál, két ország – indul a „vándorcirkusz”

A szervezők kiemelték: a Michelin-csillagos szakemberek jelenléte a fesztiválon nemcsak presztízst jelent, hanem tanulási lehetőséget is a hazai séfek számára. A Taste of Transylvania évek óta szorgalmazza, hogy

Románia is bekerüljön a Michelin Guide hivatalos értékelési rendszerébe,

ami mérföldkő lehetne az ország gasztronómiájában.

Egy, a Sapientia Erdélyi Magyar Tudományegyetemmel közösen végzett reprezentatív kutatás szerint a látogatók 95 százaléka jelezte: visszatérne a fesztiválra. A szervezők ezt egyértelmű felhatalmazásként értelmezték a további bővítésre.

•  Fotó: Olti Angyalka Galéria

Fotó: Olti Angyalka

A tervek szerint 2026-ban öt fesztivált szerveznének: a gyimesi nagyrendezvény megmarad a szakmailag legmélyebb eseménynek, míg a „butikfesztiválok” kisebb, városközeli, tematikus rendezvényekként jelennek meg.

Az első állomás Magyarországon lesz:

a március végi eseményt a Szentendrei Skanzen területén rendezik meg

március 27–29. között, amely Magyarország legnagyobb szabadtéri múzeuma. A budapesti vonzáskörzetben már több ezer jegy talált gazdára, a fogadtatás kiemelkedő – derült ki a sajtótájékoztatón, melyen néhány helyszínt ugyan nem neveztek meg, a fesztiválnak otthont adó városok többségét viszont ismertették.

Hirdetés

A további helyszínek között szerepel:

  • május 29–31. között a Kolozsvár mellett a felújított gyalui kastély,

  • júnus 19–21. között a marosvásárhelyi vár,

  • szeptember 3–6. között Gyimes,

  • október 16–18. között pedig Bukarest.

Összesen mintegy 40 ezer látogatót várnak az öt rendezvényre. A szervezők számításai szerint több mint 100 ezer adag étel fogyhat el. Kiemelték ugyanakkor, hogy több mint

200 mesterszakács fordul meg a fesztiválokon, mintegy 80 étterem csatlakozik Romániából,

Magyarországról, valamint külföldieket is várnak például Spanyolországból és Németországból is. Ezen kívül több mint 100 prémium márka lesz jelen, és legalább 20 Michelin-csillaggal rendelkező séf érkezik.

•  Fotó: Olti Angyalka Galéria

Fotó: Olti Angyalka

A sajtóreggelinek otthont adó székelyudvarhelyi Páva étterem és az ott helyet kapó, megújult Gasztroakadémia a fesztivál szellemiségét viszi tovább a hétköznapokba idéntől.

„A kezdeményezés célja, hogy a legkisebb termelőtől a kezdő szakácsig mindenki számára elérhető legyen a minőségi tudás és szakmai fejlődés lehetősége” – közölte Kozma Mónika, hozzátéve, hogy a Gasztroakadémia korszerű környezetben biztosít képzéseket, amelyek hosszú távon az utánpótlás-nevelést szolgálják.

•  Fotó: Olti Angyalka Galéria

Fotó: Olti Angyalka

•  Fotó: Olti Angyalka Galéria

Fotó: Olti Angyalka

•  Fotó: Olti Angyalka Galéria

Fotó: Olti Angyalka

•  Fotó: Olti Angyalka Galéria

Fotó: Olti Angyalka

•  Fotó: Olti Angyalka Galéria

Fotó: Olti Angyalka

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. március 15., vasárnap

Székelyföldön hangot adtak egységnek, tiszteletnek, múltnak és jövőnek – videó

Huszárokkal, zászlókkal és kokárdákkal, tánccal és énekkel, időnként pedig elcsendesedve ünnepelték március 15-ét Csíkszeredában, Gyergyószentmiklóson, Kézdivásárhelyen, Marosvásárhelyen, a Nyergestetőn, Sepsiszentgyörgyön és Székelyudvarhelyen.

Székelyföldön hangot adtak egységnek, tiszteletnek, múltnak és jövőnek – videó
Hirdetés
2026. március 15., vasárnap

Feleki Miklós színművész, honvéd szobrát leplezték le Nagygalambfalván

Feleki Miklós színművész szobrát is felavatták vasárnap Nagygalambfalván a március 15-i események részeként, ami nem is lehetett volna aktuálisabb, hiszen a helyi születésű jeles személyiség honvédként vett részt az 1848–49-es szabadságharcban.

Feleki Miklós színművész, honvéd szobrát leplezték le Nagygalambfalván
2026. március 15., vasárnap

Ünneplők Székelyudvarhelyen: a magyar történelem a szabadság története

A bátorságnak, a gyakorlatias gondolkodásnak és a közösségi összetartozásnak köszönheti a magyarság a megmaradását – hangzott el Székelyudvarhelyen az 1848–49-es forradalom és szabadságharc kirobbanásának évfordulóján szervezett ünnepségen vasárnap.

Ünneplők Székelyudvarhelyen: a magyar történelem a szabadság története
2026. március 15., vasárnap

Kokárdás buszokkal tisztelegni a forradalom emléke előtt

Március 15. alkalmából ünnepi díszbe öltöztek Székelyudvarhely buszai: kokárdák, valamint az 1848–49-es forradalom hőseitől származó idézetek kísérik az utasokat, így a mindennapi utazás is az emlékezés részévé válik.

Kokárdás buszokkal tisztelegni a forradalom emléke előtt
Hirdetés
2026. március 14., szombat

Nyárra be kell fejezni a homoródfürdői Hatos villa felújítását

A kezdeti nehézségek és a munkálatok leállása után ismét zajlik a Hatos villa energetikai korszerűsítése. Hargita Megye Tanácsa áthidalta a költségvetési hiányt, így júniusra egy teljesen megújult, energiatakarékos épület várhatja a táborozókat.

Nyárra be kell fejezni a homoródfürdői Hatos villa felújítását
2026. március 13., péntek

Stratégiai tudással és erős közösséggel segítik a vállalkozókat

Három év szünet után folytatódik az Erdélyi Vállalkozói Iskola+ (EVI+) képzéssorozat – jelentették be pénteken, a képzés első hétvégéjének megnyitóján a partnerszervezetek képviselői Székelyudvarhelyen.

Stratégiai tudással és erős közösséggel segítik a vállalkozókat
2026. március 13., péntek

Felavatták az Erdélyi Hagyományok Házát Székelyudvarhelyen

Ahol a hagyományainknak teret adnak, ott a nemzetünknek jövője van, hangsúlyozta Nacsa Lőrinc nemzetpolitikáért felelős államtitkár az Erdélyi Hagyományok Háza székelyudvarhelyi központjának avatóünnepségén.

Felavatták az Erdélyi Hagyományok Házát Székelyudvarhelyen
Hirdetés
2026. március 13., péntek

Kerékpárt lopott Székelyudvarhelyen, percekkel később elfogták a helyi rendőrök

Nem sokáig örülhetett zsákmányának pénteken a szomszédos megyéből érkező biciklitolvaj, hiszen a tettét követően mindössze néhány perc múlva elfogták őt a székelyudvarhelyi helyi rendőrök.

Kerékpárt lopott Székelyudvarhelyen, percekkel később elfogták a helyi rendőrök
2026. március 13., péntek

Az áldozatsegítés és jogi segítségnyújtás határok nélkül működhet

Konferenciát szerveztek Székelyudvarhelyen a határon átnyúló jogi segítségnyújtás és áldozatsegítés témájában pénteken. Magyarországi és erdélyi szakemberek osztották meg tapasztalataikat a jogi támogatás és az áldozatok segítésének lehetőségeiről.

Az áldozatsegítés és jogi segítségnyújtás határok nélkül működhet
2026. március 13., péntek

Fának hajtott egy autó Árvátfalván, majd egy másik is belerohant

Elvesztette az uralmát a jármű fölött és egy útszéli fának csapódott egy autós péntek reggel Árvátfalván. A szerencsétlenül járt sofőr járművébe egy másik, arra közlekedő személygépkocsi is nekiütközött.

Fának hajtott egy autó Árvátfalván, majd egy másik is belerohant
Hirdetés