Hirdetés
Hirdetés

Öt fesztivállal számolnak idén, és megújult gasztroközponttal indítják az évet

•  Fotó: Olti Angyalka

Fotó: Olti Angyalka

Szintet lép Erdély gasztrofesztiválja 2026-ban: az eddigi gyimesi központ mellett négy új állomással, köztük egy magyarországi helyszínnel bővül a rendezvénysorozat. A szervezők célja nem kevesebb, mint 40 ezer látogató megszólítása.

Bencze Emese

2026. március 04., 14:342026. március 04., 14:34

2026. március 04., 15:032026. március 04., 15:03

Nemzetközi szintre lép a Taste of Transylvania: a bejelentést Trucza Adorján, a fesztivál alapítója Kozma Mónika, a társszervező Pro Economica Alapítvány elnöke jelenlétében tette meg. A gasztrofesztivál története 2022-ben indult a Gyimesben, mára pedig Erdély gasztronómiai mozgalmává nőtte ki magát.

Öt fesztivál, két ország – indul a „vándorcirkusz”

A szervezők kiemelték: a Michelin-csillagos szakemberek jelenléte a fesztiválon nemcsak presztízst jelent, hanem tanulási lehetőséget is a hazai séfek számára. A Taste of Transylvania évek óta szorgalmazza, hogy

Románia is bekerüljön a Michelin Guide hivatalos értékelési rendszerébe,

ami mérföldkő lehetne az ország gasztronómiájában.

Egy, a Sapientia Erdélyi Magyar Tudományegyetemmel közösen végzett reprezentatív kutatás szerint a látogatók 95 százaléka jelezte: visszatérne a fesztiválra. A szervezők ezt egyértelmű felhatalmazásként értelmezték a további bővítésre.

•  Fotó: Olti Angyalka Galéria

Fotó: Olti Angyalka

A tervek szerint 2026-ban öt fesztivált szerveznének: a gyimesi nagyrendezvény megmarad a szakmailag legmélyebb eseménynek, míg a „butikfesztiválok” kisebb, városközeli, tematikus rendezvényekként jelennek meg.

Az első állomás Magyarországon lesz:

a március végi eseményt a Szentendrei Skanzen területén rendezik meg

március 27–29. között, amely Magyarország legnagyobb szabadtéri múzeuma. A budapesti vonzáskörzetben már több ezer jegy talált gazdára, a fogadtatás kiemelkedő – derült ki a sajtótájékoztatón, melyen néhány helyszínt ugyan nem neveztek meg, a fesztiválnak otthont adó városok többségét viszont ismertették.

Hirdetés

A további helyszínek között szerepel:

  • május 29–31. között a Kolozsvár mellett a felújított gyalui kastély,

  • júnus 19–21. között a marosvásárhelyi vár,

  • szeptember 3–6. között Gyimes,

  • október 16–18. között pedig Bukarest.

Összesen mintegy 40 ezer látogatót várnak az öt rendezvényre. A szervezők számításai szerint több mint 100 ezer adag étel fogyhat el. Kiemelték ugyanakkor, hogy több mint

200 mesterszakács fordul meg a fesztiválokon, mintegy 80 étterem csatlakozik Romániából,

Magyarországról, valamint külföldieket is várnak például Spanyolországból és Németországból is. Ezen kívül több mint 100 prémium márka lesz jelen, és legalább 20 Michelin-csillaggal rendelkező séf érkezik.

•  Fotó: Olti Angyalka Galéria

Fotó: Olti Angyalka

A sajtóreggelinek otthont adó székelyudvarhelyi Páva étterem és az ott helyet kapó, megújult Gasztroakadémia a fesztivál szellemiségét viszi tovább a hétköznapokba idéntől.

„A kezdeményezés célja, hogy a legkisebb termelőtől a kezdő szakácsig mindenki számára elérhető legyen a minőségi tudás és szakmai fejlődés lehetősége” – közölte Kozma Mónika, hozzátéve, hogy a Gasztroakadémia korszerű környezetben biztosít képzéseket, amelyek hosszú távon az utánpótlás-nevelést szolgálják.

•  Fotó: Olti Angyalka Galéria

Fotó: Olti Angyalka

•  Fotó: Olti Angyalka Galéria

Fotó: Olti Angyalka

•  Fotó: Olti Angyalka Galéria

Fotó: Olti Angyalka

•  Fotó: Olti Angyalka Galéria

Fotó: Olti Angyalka

•  Fotó: Olti Angyalka Galéria

Fotó: Olti Angyalka

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. július 22., szerda

Új aszfalt kerül az árvízben megrongálódott útra Székelyvarság bejáratánál

Napokon belül újraaszfaltozzák a 138B jelzésű megyei út megrongálódott szakaszát Székelyvarság bejáratánál, miközben a község több útján is zajlanak az árvíz utáni helyreállítás munkák. A károk értékét mintegy 600 ezer lejre becsülik a településen.

Új aszfalt kerül az árvízben megrongálódott útra Székelyvarság bejáratánál
Hirdetés
2026. július 21., kedd

Kadicsfalván és Szombatfalván járnak a medvék

Továbbra is gondot jelentenek a medvék Székelyudvarhelyen. Noha a Rózsa és a Szentimre utcák környéken végzett területtisztítások segítettek, a Széldombon és Kadicsfalván még mindig feltűnnek a nagyvadak.

Kadicsfalván és Szombatfalván járnak a medvék
2026. július 20., hétfő

Pályázatból aszfaltoztak, de hitelre van szükség az önrész törlesztéséhez

Közel tíz kilométeren terítettek le aszfaltot Homoródszentmárton községben, így több falu megközelíthetősége is javult. A 13 millió lej értékű beruházás önrésze azonban jelentős, az önkormányzat csak hitelből tudja törleszteni az összeget.

Pályázatból aszfaltoztak, de hitelre van szükség az önrész törlesztéséhez
2026. július 19., vasárnap

Vörös viharriasztás több udvarhelyszéki településen

Harmadfokú (vörös jelzésű) azonnali viharriasztást adott ki több udvarhelszéki településre vasárnap délután az Országos Meteorológiai Szolgálat (ANM).

Vörös viharriasztás több udvarhelyszéki településen
Hirdetés
2026. július 19., vasárnap

Utolsó szentmiséjét mutatta be a nyugdíjba vonuló plébános Nyikómalomfalván

Megható ünnepséggel köszönt el vasárnap a nyikómalomfalvi közösség Daniel Ernő-András plébánostól, aki nyugdíjba vonulása előtt utolsó szentmiséjét mutatta be a település templomában.

Utolsó szentmiséjét mutatta be a nyugdíjba vonuló plébános Nyikómalomfalván
2026. július 19., vasárnap

Hídkorlátnak ütközött, majd megtagadta a szondáztatást a szentegyházi férfi

Járművével nekiütközött egy híd korlátjának, majd a helyszínen megtagadta az alkoholszondás vizsgálatot szombaton este egy férfi Szentegyházán – közölte a Hargita Megyei Rendőr-főkapitányság.

Hídkorlátnak ütközött, majd megtagadta a szondáztatást a szentegyházi férfi
2026. július 19., vasárnap

Beragadt az ajtó, a teraszon át jutottak be a lakásba a tűzoltók

Nem lehetett kinyitni egy harmadik emeleti lakás bejárati ajtaját szombaton, így a székelykeresztúri Villám-Fulger Önkéntes Tűzoltó Egyesület tagjai segítettek bejutni

Beragadt az ajtó, a teraszon át jutottak be a lakásba a tűzoltók
Hirdetés
2026. július 16., csütörtök

Kidőlt fák és feltört aszfalt után zajlik a kárelhárítás

Megbénította Székelyvarság több részét a szerdai vihar: fák dőltek ki, megszűnt az áramszolgáltatás, leállt a telefonhálózat és az internet, több tanyarész elszigetelődött, a településre vezető 138B megyei út egyik szakasza pedig járhatatlanná vált.

Kidőlt fák és feltört aszfalt után zajlik a kárelhárítás
2026. július 16., csütörtök

Csempészet miatt tartottak házkutatásokat Hargita megyében

Több házkutatást tartottak Hargita megyében csempészet gyanúja miatt szerdán. A rendőrök pirotechnikai eszközöket foglaltak le, több tízezer lejes bírságot szabtak ki, és mintegy 35 tonna szabálytalanul tárolt fémhulladékot is találtak.

Csempészet miatt tartottak házkutatásokat Hargita megyében
2026. július 16., csütörtök

Hat év bonyodalom után költözhettek be a gyerekek az új óvodába

Hat év és számos bonyodalom után megépült az óvoda Homoródszentmártonban, ahol egy előkészítő osztály és egy napközis évfolyam is helyet kapott. Bár konyha nincs az épületben, az étkeztetésre is találtak megoldást.

Hat év bonyodalom után költözhettek be a gyerekek az új óvodába
Hirdetés