Megnéztük, mi minden szerepel a Taste of Transylvania étlapján

Nem csak az étkezés, de az egészséges életmód is hangsúlyt kap a gasztrofesztiválon, hiszen szombat reggel 9 órakor már rajtolt is a közösségi pityókaszedés. Viszont nemcsak krumplival lett gazdagabb, aki benevezett az eseményre: a szerencsésebbek biciklit, vacsorautalványt és piculát (a fesztivál területén használt pénzeszközt) is nyerhettek a szedés során. Közben csaknem 30 étterem, cukrászda készült a napra.

Minden, amit szem-száj megkíván

Cikkünkben a teljesség igénye nélkül emelünk ki néhány rendhagyó, kívánatos fogást, amelyek nemcsak az elismert séfek, de a látogatók ízlését is kielégíthetik.

de a pirított bárányterrin és a fehér káposzta kombinációját, a fűszeres rántott pacal és a remoulade-mártás ötvözetét is.

Akik inkább a levesekért rajonganak, gyöngytyúkhús-levest, széna-krémlevest kóstolhatnak, aki ennél merészebb, annak hideg kovászosuborka-levest is kínálnak garamassalás „sós” müzlivel, uborkasalátával, pisztránggal. Ennél talán egyszerűbb, de szintén jó választás lehet az erdei gombás erőleves, a gulyás krémleves, de a hagyományos tárkonyos pityókaleves is.

Akit inkább az eredeti, erdélyi ízek vonzanak, azoknak a pizzatésztára fermentált orda, füstölt mangalicakolbász, erdei gomba, marhacsont-velő, medvehagyma is kerülhet.

Különleges desszertekből sincs hiány: van diós-fügés kecskesajt-torta, meggyes-mákos tart, áfonyás mákszelet, mindenféle macaron-, zserbó- és macskanyelv-válogatás is. Olyan édességek is akadnak, mint a málnás, levendulás, aszalt szilvás tortaszelet, de gyümölcsös változatok is. Ami az italokat illeti, természetesen pálinkából és borokból is bő a választék.

Fizetni piculával, enni jó étvággyal

A fesztiválon kizárólag „helyi” fizetőeszközzel, azaz piculával vásárolhatunk, ezeket a zsetonokat 20 lejért lehet megvásárolni. Fontos tudni, hogy

A piculák nem visszaválthatók, viszont souvenir-termékek megvásárlására is felhasználhatók.

Az étkezdéknél átlagban 2,5 picula egy fogás, de van, ahol olcsóbb vagy drágább, az ételféleségtől függően. Alkalom kínálkozik az ingyenes kóstolásra is a különböző főzdékben, ezért érdemes résen lenniük a látogatóknak.

Tartalmas programok

A fesztiválon nemcsak evéssel lehet minőségi időt tölteni. A Kövi Pál-sátorban hozzáértők beszélgettek szombaton a román konyháról, a gin világáról és az erdélyi fesztiválokról, míg

A Rádió GaGa műsorvezetői többek között Szabadfi Szabolccsal (Szabi, a pék), Szarvadi Lóránddal (Bálványos Resort), Máté Adéllal és Szőcs Ervin-Jánossal (Petry) is belemerültek a konyhai rejtelmekbe.

Az Örömfőzdében alcsíki és kászoni háziasszonyok készítettek ételt a profikkal párhuzamosan, de az elismert séfek egyénileg is bemutatkoztak a Pro Economica Rendezvénycsűrben:

A Mamadombon kapott teret a hagyományos ételek, például a hurut- vagy a padlizsánkészítés. Itt lehet találkozni Róza mamával is, aki örömmel fogadja a kóstolókat.

Szombaton Boban Markovic, vasárnap Bagossy Brothers Company

A második napot a zenei színpadon Boban Markovic szerb előadóművész és Tóth Árpi zárja. Annak, aki szombaton nem jutott el a Taste of Transylvániára, rendelkezésére áll a vasárnap is.

A fentebb felsorolt ételféleségeken túl a nap aktuális fogásait is meg lehet kóstolni. A színpadon 18 órakor a Bagossy Brothers Company lép fel, az utolsó éjszakán pedig Dj Brny biztosítja a talpalávalót.

A legfrissebb híreket, eseményeket a fesztivál Facebook-oldalán követhetik.