Megélénkülnek a piaci zöldséges standok

A zöldhagyma, hónapos retek, spenót, saláta most már elfogadható, a hipermarketekben található hasonló cikkek áraival egyenlő, gyakran még alacsonyabb árban vásárolható a vásárhelyi élelmiszerpiacokon. Az előzőekkel szemben ezeknek az a nagy előnyük, hogy helyben teremtek, még ha fóliasátor alatt is, ízanyaguk sokkal közelebb van az eredeti, szabadföldön termesztettéhez.

Táplálkozástani szakértők szerint pedig a szervezet sokkal jobban kedveli, hasznosabban építi be az olyan termékeket, amelyek a fogyasztó közvetlen környezetében teremnek. Ezért van az, hogy sokan már nem rajonganak a külföldi zöldségekért, még akkor sem, ha azok nagyobbak, tetszetősebbek, szemre igényesebbek, mint a zöldségpiacon vásárolható. Nagyon sokan rájöttek már, hogy ízben, zamatban a honi termék a jobb.

„A tavasz eljöttével elkezdtek érkezni a jellegzetes tavaszi zöldségek. Mi azon igyekszünk, hogy minél nagyobb számban jöjjenek a városi piacokra a helybéli, város környéki őstermelők, mert az ő áruik természetesek és egészségesek, s árban is előnyösek a vásárlóink számára” – mondta a vásárhelyi piacok adminisztrációjának igazgatója, Dumitru Pavel.

A piacon egyelőre hét lejért lehet vásárolni a spenótot, kettő-kettő ötvenért a piros retek és a zöldhagyma kötését, nagyjából ugyanilyen áron vesztegetik a zöld fokhagymáét is, a saláta ára már nagyon attól függ, hogy viszonteladótól vagy fólia alatt termelőtől vesszük, utóbbinál valamivel többe kerül, de még így is megéri, hogy íze is legyen annak a salátának. A petrezselyemzöld kötése már egy lejért vagy akár ötven baniért várja, hogy a tojásos báránybordára kerüljön.

A volt November 7. (1989. december 22.) negyedbeli napi piacon nagy vonalakban ugyanolyan a felhozatal, mint a város legnagyobb élelmiszerpiacán, a Lajos király utcain, talán az árak ácsingóznak egy leheletnyivel fennebb. Amit viszont itt találtunk, a nagypiacon meg nem, az a medvehagyma. Az itteni árus két lejért adta a kifejlett, nagyra nőtt levelek jókora csomóját.