Kit hívjunk, ha ételmérgezés gyanúja áll fenn?

A közvetlen Maros megyei telefonvonal létrehozását az intézmény vezetője, Vasile Liviu Oprea jelentette be. Mivel a meleg időszakban növekszik annak a lehetősége, hogy az élelmiszertermékek megromlanak, s így ételmérgezést okozhatnak, fontos, hogy a lakosság betartson bizonyos – az ilyen helyzetekre kidolgozott – szabályt. Ezek közül az első és legfontosabb, hogy csak olyan helyekről és kereskedelmi egységekből vásároljunk élelmiszerterméket, amelyek rendelkeznek működési és állat-egészségügyi engedéllyel. „Javaslom, hogy amennyiben valaki olyasmit tapasztal, ami ellenkezik az állat-egészségügyi előírásokkal, olyan termékeket lát, amelyeknek lejárt a szavatossági ideje, vagy nem megfelelő módon tárolják azokat, azonnal telefonáljon a megyei 0265-314 975-ös számra vagy hívja az Országos Állat-egészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Hatóság zöld számát, a 0800-826 787-et” – figyelmeztet a megyei igazgatóság vezetője.

Amellett, hogy a lakosságnak lehetőséget nyújtanak arra, hogy felhívják az illetékesek figyelmét az esetleges fertőzési gócokra, az igazgatóság ellenőrző csoportjai folyamatosan jelen vannak Maros megye teljes területén, ellenőrzik a közétkeztetési egységeket, főként azokat, amelyekről feltételezik, hogy esetükben magasabb kockázati tényező az  ételmérgezésre, turisztikai övezetekben, vagy fesztiválok helyszínein működnek, vagy rendszeresen ünnepi rendezvényeket tartanak. Az ellenőrzések során főként arra koncentrálnak, hogy a közétkeztetéssel és az élelmiszer-forgalmazással foglalkozók betartják-e romlandó élelmiszerek esetében a szállításra, tárolásra, elkészítésre vonatkozó állat-egészségügyi szabályokat. Ugyanakkor nagy figyelmet fordítanak a hűtőrendszerek működésének ellenőrzésére is – tájékoztatott az intézmény vezetője.

Az állatorvosi képzettségű intézményvezető konkrét javaslatokat is tett a lakosság irányába a megbetegedések elkerülése érdekében. A termelők a tej és tojás esetében azt javasolják, hogy azokat 0 és 4 Celsius fok között tárolják. A húst mínusz 12 Celsius fok alatt kell tartani, ha nem készítjük el azonnal a hazaérkezés után.