Kezdődik a nagyüzem a marosvásárhelyi bárányvágó ponton

•  Fotó: Boda L. Gergely

Fotó: Boda L. Gergely

Marosvásárhelyen a Lajos király utcai nagypiac hátsó placcán csütörtökön elkezdődött a bárányvágás. A tapasztalatokról érdeklődtünk.

Bakó Zoltán

2016. március 24., 18:582016. március 24., 18:58

Számos állattartó érkezett a piacra a levágásra szánt bárányokkal már csütörtökön, annak ellenére, hogy a korábbi években csak nagypénteken indult be igazából a bárányvásár. Még az sem rettentette vissza az árusokat és érdeklődőket, hogy kitartóan szemerkélt az eső. A nézelődők egy részével beszélgetve arra a következtetésre jutottunk, hogy még mindig kevesebbe kerül a bárány, ha élve vásárolják meg, és itt vágatják le és nyúzatják meg, mint ha vágott bárányt vásárolnának az üzletekből, kilónkénti 22– 24 lej közötti áron. Egyébként aki bárányt vágat, csak a húst és a belsőségeket (máj, szív, vese, tüdő, fátyolháj) viheti, a belek és a bőr marad.

Fegyverneki Sándor állatorvos, a Maros Megyei Állat-egészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság helyettes vezetőjével elmondta, hogy Maros megyében az engedélyezett bárányvágóhidakon kívül három helyen működnek vágópontok, amelyeket a lakosság által piacokon megvásárolt bárányok levágására állítottak üzembe a húsvéti időszakra. Ezek egyike a már jól ismert, Lajos király (Cuza Voda) utcai nagypiacon működő. Itt viszonylag alacsony árszintű díj ellenében vágják le és nyúzzák az állatokat, a bőr ellenértékét beleszámítják a díjba. Marosvásárhelyen a Ponderosa húsfeldolgozó vágóhídja, továbbá egy Segesvári úti vágóhíd is kapott bárányvágási engedélyt.

szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. március 30., hétfő

Továbbra is nagy erőkkel keresik a Dicsőszentmártonból eltűnt kislányokat

Nagy erőkkel zajlik annak a két kislánynak a keresése, akik vasárnap tűntek el dicsőszentmártoni otthonuk közeléből. A 4 és 5 éves gyermekek otthonaik közös udvaráról tűntek el, a hatóságok pedig azóta is megszakítás nélkül dolgoznak felkutatásukon.

Továbbra is nagy erőkkel keresik a Dicsőszentmártonból eltűnt kislányokat
Hirdetés
2026. március 29., vasárnap

Két kislány tűnt el Dicsőszentmártonban, nagy erőkkel keresik őket a hatóságok

Egy 4, illetve egy 5 éves kislány tűnt el vasárnap, akik önként távoztak dicsőszentmártoni otthonukból – közli a Maros Megyei Rendőr-főkapitányság, amely a többi hatósággal közösen indított nagyszabású keresőakciót.

Két kislány tűnt el Dicsőszentmártonban, nagy erőkkel keresik őket a hatóságok
2026. március 29., vasárnap

Fény a vetítőteremben: új rendeltetést kaphatna a Művész Mozi Marosvásárhelyen

Ismét életre kelhetnek a Marosvásárhelyi Művész Mozi évek óta üres terei: a Művészeti Egyetem átvenné és fesztiválhelyszínként, közösségi térként, hallgatói filmstúdióként működtetné. Az átadásról a helyi tanács dönt.

Fény a vetítőteremben: új rendeltetést kaphatna a Művész Mozi Marosvásárhelyen
2026. március 28., szombat

Egy aknagránát miatt riasztották a tűzoltókat, végül hármat találtak a földben

Három aknagránátot találtak a földben szombaton Nyárádszeredában, a robbanóeszközöket mostanra elszállítottak a helyszínről – közölte a Maros megyei tűzoltóság.

Egy aknagránát miatt riasztották a tűzoltókat, végül hármat találtak a földben
Hirdetés
2026. március 27., péntek

Rákóczi alakja Marosvásárhelyen különleges helyet foglal el a közösségi emlékezetben

II. Rákóczi Ferenc születésének 350. évfordulója alkalmából egész napos rendezvénysorozattal emlékezett meg a fejedelemről Marosvásárhely magyar közössége. Az ünnepség emlékeztetett a város szabadságharcban betöltött meghatározó szerepére is.

Rákóczi alakja Marosvásárhelyen különleges helyet foglal el a közösségi emlékezetben
2026. március 27., péntek

Ha jön a fagy, hogyan védjük a gyümölcsfákat?

Az utóbbi években ismétlődő jelenség Székelyföldön, hogy a márciusi-áprilisi felmelegedést hirtelen visszatérő fagyok váltják. Ezek komoly károkat okozhatnak a gyümölcsösökben, teljesen el is veszhet az adott évi termés.

Ha jön a fagy, hogyan védjük a gyümölcsfákat?
2026. március 27., péntek

Eldőlt: nem épül egészségügyi központ a Székely vértanúk emlékműve mellé

Elutasította a marosvásárhelyi önkormányzat a Postarétre tervezett egészségügyi központ megépítésére vonatkozó határozattervezetet. Az RMDSZ-es tanácsosok szerint a dokumentáció nem felelt meg a zöldövezetekre és a műemlékvédelemre vonatkozó előírásoknak.

Eldőlt: nem épül egészségügyi központ a Székely vértanúk emlékműve mellé
Hirdetés
2026. március 26., csütörtök

Vasárnapi ebéd a Várban? Erről is határoztak a maratoni tanácsülésen

A helyi érdekeltségű vasúti szolgáltatás előkészítéséről, a földrengésveszélyes tömbházakról és a várbeli vendéglők bérbeadásáról is döntöttek csütörtökön. A marosvásárhelyi képviselő-testület csaknem ötven napirendi pontot tárgyalt.

Vasárnapi ebéd a Várban? Erről is határoztak a maratoni tanácsülésen
2026. március 26., csütörtök

Marad a marosvásárhelyi RMDSZ élén Kovács Mihály Levente

Újraválasztották Kovács Mihály Leventét az RMDSZ marosvásárhelyi szervezetének elnökévé a csütörtöki tisztújító küldöttgyűlésen.

Marad a marosvásárhelyi RMDSZ élén Kovács Mihály Levente
2026. március 26., csütörtök

Már több mint két napja küzdenek a tűzzel a ludasi hulladéklerakónál

Több mint két napja dolgoznak a tűzoltók a ludasi hulladéklerakónál keletkezett tűz megfékezésén. A lángokat már eloltották, de a területen továbbra is vannak tűzfészkek, amelyek folyamatos felügyeletet igényelnek.

Már több mint két napja küzdenek a tűzzel a ludasi hulladéklerakónál
Hirdetés