Töltöttkáposzta- és hurkafesztivál Sepsiszentgyörgyön

Sepsiszentgyörgyön szervezték hétvégén a töltöttkáposzta- és hurkafesztivált, melyen tizennégy csapat főzött finomabbnál finomabb ételeket.

Bús Ildikó

2012. november 12., 12:092012. november 12., 12:09

2012. november 12., 12:232012. november 12., 12:23

A Kovászna Megyei Kereskedelmi és Iparkamara, valamint a Sepsiszentgyörgyi Vendéglátó Egységek Szövetsége (SVESZ) által első alkalommal szervezett fesztiválon különleges ízeket, hagyományos és új recepteket ismerhettek meg az érdeklődők, a baráti társaságok pedig jó hangulatban dolgoztak és kínálták a kész ételeket. Volt, aki a közepes méretű, keményre töltött káposztákra esküdött, de volt olyan csapat is, amely nagyméretű töltelékeket főzött, sok vágott káposztával és füstölt húsdarabokkal. A hurkatöltésre kevesebben vállalkoztak, mint a káposztatöltésre, és a hurkát készítők szerint semmihez sem fogható a házi készítésű hurka íze, bármilyen finomat is áruljanak a hentesüzletekben.

A csapatok között többen is saját termsztésű káposztát töltöttek meg, és különböző füstölt hústerméket is kínáltak a kíváncsiskodó és éhes nézelődőknek. Kóstolni lehetett májas- és véreshurkát, füstölt kolbászt, háziszalámit és természetesen különféle ízű töltött káposztát is.

Édler András, a kereskedelmi és iparkamara elnöke kifejtette, ez és a hasonló rendezvények hozzájárulnak a térség gazdaságának fejlesztéséhez, ezért hagyományossá tennék a fesztivál rendezését Sepsiszentgyörgyön. László Ildikó, a parajdi káposztafesztivál szervezője is jelen volt a szentgyörgyi eseményen, és elmondta: jó kezdeményezésnek tartja, hogy átvették a háromszékiek is, de a parajdi rendezvény nem szűnt meg, jövőtől folytatják az ottani szervezést is.

szóljon hozzá! Hozzászólások

A rovat további cikkei

2025. október 11., szombat

A sepsiszentgyörgyi kórház vezetője válaszolt a sürgősségi betegellátást érintő kritikákra

Az elmúlt hetekben többen a közösségi médiában osztották meg elégedetlenségüket a Dr. Fogolyán Kristóf Megyei Sürgősségi Kórház sürgősségi osztályán tapasztalt ellátással kapcsolatban. A kórház főigazgatója a Székelyhonnak reagált a panaszokra.

A sepsiszentgyörgyi kórház vezetője válaszolt a sürgősségi betegellátást érintő kritikákra
Hirdetés
2025. október 10., péntek

Soha nem volt akkora szükség az élőszóra, mint ma – mesékről a 21. században

A mesemondók missziója kihívásokkal teli, de szükség van rá, talán most leginkább – vallja Bedőházi Beáta. A szakemberrel a közelgő Erdélyi Népmesemondó Találkozó apropóján beszélgettünk az élőszavas mesemondás erejéről.

Soha nem volt akkora szükség az élőszóra, mint ma – mesékről a 21. században
2025. október 10., péntek

Kettős ünnep Erdővidéken: Incze Mózes és Rácz Magda képzőművészeket díjazták

Tanárt és tanítványt díjaztak az Erdővidéki Közművelődési Napok keretében Baróton. Incze Mózes Munkácsy-díjas festőművészt a város díszpolgárává avatták, egykori tanárát, Rácz Magdát pedig Erdővidék Kultúrájáért Díjjal ismerték el.

Kettős ünnep Erdővidéken: Incze Mózes és Rácz Magda képzőművészeket díjazták
2025. október 09., csütörtök

Szolgálati lakásokra pályázhatnak az egészségügyi dolgozók Sepsiszentgyörgyön

Támogatná a helyben maradó orvosokat és gyógyszerészeket a Studium–Prospero Alapítvány: két, teljesen felszerelt szolgálati lakásra hirdetnek pályázatot Sepsiszentgyörgyön, november 15-i beköltözéssel.

Szolgálati lakásokra pályázhatnak az egészségügyi dolgozók Sepsiszentgyörgyön
Hirdetés
2025. október 09., csütörtök

Háromszék most megúszta az árvizet

Kökösbácsteleken aggódva figyelték a Tatrang szintjének emelkedését, de a folyó végül nem lépett ki a medréből, továbbá a Feketeügy és az Olt hozama sem nőtt jelentősen. Ebben az évben másodjára fenyegette árvíz a falut.

Háromszék most megúszta az árvizet
Háromszék most megúszta az árvizet
2025. október 09., csütörtök

Háromszék most megúszta az árvizet

2025. október 09., csütörtök

Az internet és a rendőrség nem felejt: hónapokkal ezelőtt vásárolhatott a talált bankkártyával, most nyilvánosan keresik

A lakosság segítségét kéri a sepsiszentgyörgyi rendőrség annak a nőnek a megtalálásában, akit azzal gyanúsítanak, hogy egy férfi által elhagyott bankkártyát használt több helyen is Sepsiszentgyörgyön és Brassóban.

Az internet és a rendőrség nem felejt: hónapokkal ezelőtt vásárolhatott a talált bankkártyával, most nyilvánosan keresik
2025. október 09., csütörtök

Tíz megyében tartottak házkutatást okirat-hamisítás ügyében

Széleskörű rendőrségi akció zajlott csütörtökön többek között Hargita és Kovászna megyében is, egy szervezett bűnözéssel és informatikai hamisítással kapcsolatos ügyben. A hatóságok több mint negyven házkutatást tartottak tíz megyében.

Tíz megyében tartottak házkutatást okirat-hamisítás ügyében
Hirdetés
2025. október 09., csütörtök

Barótra érkezik a Jókai Háromszéken emlékkiállítás

A szervezők érdekfeszítő kiállítást iktattak a 30. Erdővidéki Közművelődési Napok programjába. A jubileumi év keretében október 9-én, csütörtökön 13 órakor a baróti múzeum kertjében nyílik meg a Jókai Háromszéken című emlékkiállítás.

Barótra érkezik a Jókai Háromszéken emlékkiállítás
2025. október 08., szerda

Újabb árvíztől tartanak Háromszéken: aggasztóan emelkedik a Tatrang vízhozama

Október 7-én éjjel a Tatrang-folyó vízszintje megemelkedett, a Brassó és Kovászna megyék határán fekvő Kökösbácsteleken áradástól tartanak. A polgármester szerint a legaggasztóbb az, hogy nem tudnak jobban felkészülni az árvízre, mint tavasszal.

Újabb árvíztől tartanak Háromszéken: aggasztóan emelkedik a Tatrang vízhozama
2025. október 08., szerda

Hetente négy-öt textilgyűjtő kukát feszítenek fel Sepsiszentgyörgyön

A textilgyűjtő kukák kifosztását és tartalmuk széthányását csak a köztisztasági vállalat, a helyi rendőrség és a lakosság összefogásával lehetne megakadályozni. Máthé László, a Tega igazgatója szerint viszont valahol mindig homok kerül a gépezetbe.

Hetente négy-öt textilgyűjtő kukát feszítenek fel Sepsiszentgyörgyön
Hirdetés