Hirdetés
Hirdetés

Gyimesközéploki tejfeldolgozó – rövidesen megjelennek az első termékeik

A hamarosan beüzemelő tejfeldolgozó épülete. Minőségi gyimesi termékeket állítanának elő •  Fotó: Sándor Csilla

A hamarosan beüzemelő tejfeldolgozó épülete. Minőségi gyimesi termékeket állítanának elő

Fotó: Sándor Csilla

Két éve fogtak hozzá kialakításához, rövidesen pedig beüzemelik Gyimesközéplok szövetkezeti tejfeldolgozóját. A többségében önerőből kivitelezett létesítményben, kezdetben sajtokat, joghurtot és palackozott tejet állítanak elő, később a kereslet függvényében alakítják kínálatukat.

Szabó Kamilla-Mária

2017. július 22., 10:252017. július 22., 10:25

Már a múlt rendszerben is működött tejfeldolgozó Gyimesközéplokon, akkor még a régi technológiával, később viszont leállt a termelés, mivel a felszereltség nem felelt meg az elvárásoknak.

Az államosított létesítményt az önkormányzatnak sikerült megvásárolnia, később a Tatros Tejfeldolgozó és Értékesítési Szövetkezetet vette át tőlük

Hirdetés

– avatott be érdeklődésünkre az előzményekbe Gergely Károly. Gyimesközéplok polgármestere továbbá hozzátette,

mivel a helyiek többsége szarvasmarhatartással is foglalkozik, és egyre nehezebb értékesíteniük a tejet, így merült fel az ötlet, hogy jó lenne újra beüzemelni a feldolgozót.

Két éve elkezdett kivitelezés

Mivel az önkormányzat rendelkezik legelőkkel – ezek többségét az említett szövetkezet bérli – az azok után kapott támogatások értékét visszafordították az épületfelújításra és az új rendszer beüzemelésére – az utóbbi esetében az önrész mellett sikerült pályázniuk is – részletezte a községvezető. Továbbá kifejtette,

a beruházás teljes értéke 1,56 millió euró, ebből egymillió euró volt az épület, pince és kerítés kialakítása, feljavítása, míg az Országos Vidékfejlesztési Programból nyert 560 ezer eurós uniós pályázatuk révén szerezték be többek között a technikai gépsort, oldották meg a bekötéseket és két autó beszerzését.

A pályázatnak 50 százalékos volt a finanszírozottsága, tehát a 280 ezer lej önrészt szintén az önkormányzat biztosította.

•  Fotó: Sándor Csilla Galéria

Fotó: Sándor Csilla

Végéhez közeledő beruházás

A leromlott állapotú épület szakértői felmérése után a szerkezeti megerősítéséhez, a teljes külső-belső felújításhoz 2015 elején fogtak hozzá a szakemberek, és mostanra jutottak az utolsó teendőkig. Kisebb leállások ugyan voltak a kivitelezésben, de folyamatosnak nevezte az ott zajló tevékenységet az illetékes. Mint megtudtuk, a munkálatokat a múlt héten átvették, a próbaüzem is rövidesen megtörténik.

Lesz gyimesi sajt és joghurt is

Gergely Károly elmondása szerint, annak függvényében, hogy milyen termékeket állítanak elő, a beszerzett eszközök legtöbb 12 ezer liter tejet képesek naponta feldolgozni – egyelőre azonban napi 3-5 ezer literes kapacitással üzemelnék be azokat. Kezdetben kétféle érlelt sajtot készítenek, illetve joghurtot és palackozott tejet is kínálnak eladásra.

Kínálatukat annak függvényében alakítják majd a továbbiakban, hogy mire, mekkora igény van.

Jelenleg több mint kétszáz gazda – ennek fele a szövetkezet tagja – hordja a tejet a szövetkezeti tejbegyűjtőhöz.

A napi 4150 liter tejet egyelőre a csíkszeredai tejgyár vásárolja fel

– osztotta meg a polgármester. Megjegyezte, az üzem elindítása után, míg fel nem mérik a piacot, nem tervezik a teljes tejmennyiség feldolgozását, csak annak a feléből készítenének termékeket. Bevallotta azt is, hogy a következőkben foglalkoznak majd az értékesítés megszervezésével, de már vannak pozitív jelzések.

Minőségi helyi termék

Az elöljáró kiemelte, az lenne a legfontosabb, hogy az emberek a helyi termékeket részesítsék előnyben. Meglátása szerint ugyanis ez szavatolja a kis feldolgozók fennmaradását, ami a gazdák megélhetési lehetőségének biztosítását is jelenti. Ők minőségi termék előállítására törekednek,

Idézet
hogy legyen egy olyan gyimesi sajt, amit kül- és belföldön is ismernek, illetve meg is vesznek

– szögezte le Gergely Károly.

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. február 17., kedd

Románia 19 milliós népessége: hogyan jutottunk ide?

Az elmúlt 35 évben több mint 4,16 millió fővel csökkent Románia lakossága – derül ki az Országos Statisztikai Intézet (INS) elnöke, Tudorel Andrei által kedden közzétett elemzésből.

Románia 19 milliós népessége: hogyan jutottunk ide?
Hirdetés
2026. február 17., kedd

Feljelentik azokat, akik csalással szereztek fogyatékossági igazolást

A munkaügyi minisztérium illetékesei feljelentik az ügyészségen azokat a személyeket, akik a gyanú szerint csalással szereztek fogyatékossági igazolást – közölte kedden a Facebook-oldalán Florin Manole.

Feljelentik azokat, akik csalással szereztek fogyatékossági igazolást
2026. február 17., kedd

Már nálunk sem könnyű vezetni, a narancssárga megyéktől pedig egyenesen távol tartanak

Rendkívüli intézkedésekkel készülnek az ország déli részén a nehéz időjárási körülményekre. Ha egy mód van rá, most ne utazzunk a narancssárga riasztás alatt álló megyékbe, de közben Székelyföldre is visszatért a tél.

Már nálunk sem könnyű vezetni, a narancssárga megyéktől pedig egyenesen távol tartanak
2026. február 17., kedd

Újabb korrupció miatt elítélt politikus úszta meg a felelősségre vonást elévülés miatt

A legfelsőbb bíróság helyt adott Dan Șova semmisségi panaszának és érvénytelenítette a Szociáldemokrata Párt (PSD) korábbi szenátorának korrupciós perében hozott ítéletet.

Újabb korrupció miatt elítélt politikus úszta meg a felelősségre vonást elévülés miatt
Hirdetés
2026. február 17., kedd

Nagy a lavinaveszély, fokozott óvatosságra intik a túrázókat

Nagy a lavinaveszély a Fogarasi-havasokban és a Bucsecs-hegységben – figyelmeztetett kedden a belügyminisztérium katasztrófavédelmi főosztálya (DSU).

Nagy a lavinaveszély, fokozott óvatosságra intik a túrázókat
2026. február 17., kedd

Indul a Potápi Tehetségprogram: ösztöndíjjal támogatják a közösségükért dolgozó fiatalokat

A Potápi Árpád János Alapítvány a Magyar Nemzetért elindítja a Potápi Tehetségprogramot. A program célja, hogy támogassa a tehetséges és szülőföldjük iránt elkötelezett külhoni és anyaországi fiatalokat – közölte az alapítvány.

Indul a Potápi Tehetségprogram: ösztöndíjjal támogatják a közösségükért dolgozó fiatalokat
2026. február 17., kedd

Szánkózás közben esett a folyóba két kiskorú: az egyikük megmenekült, a másikuk holtteste most került elő

A kolozsvári tűzoltók kedden megtalálták annak a négyéves gyermeknek a holttestét, aki január 23-án tűnt el a Kis-Szamosban.

Szánkózás közben esett a folyóba két kiskorú: az egyikük megmenekült, a másikuk holtteste most került elő
Hirdetés
2026. február 17., kedd

Használt lábbeliket dobott el, rekordbüntetést kapott

45 ezer lejes pénzbírságot róttak ki kedden a marosvásárhelyi rendőrök egy marosszentannai férfira, aki nagy mennyiségű használt cipőt, zsákot és más hulladékot dobott közterületre.

Használt lábbeliket dobott el, rekordbüntetést kapott
2026. február 17., kedd

Gazdasági szakértő: a következő két évben a beruházások felgyorsítása a növekedés kulcsa

A következő két évben a beruházások felgyorsítása a gazdasági növekedés kulcsa makro- és mikrogazdasági szinten egyaránt – hangsúlyozta kedden Iancu Guda közgazdász a Romanian Business Leaders konferenciáján.

Gazdasági szakértő: a következő két évben a beruházások felgyorsítása a növekedés kulcsa
2026. február 17., kedd

Kiáll a székelyek mellett az FK Csíkszereda sorozatos bírságolása miatt egy román történész

Cristian Sandache galaci történész szerint a Román Labdarúgó Szövetség diszkriminatív módon, idióta hozzáállással viszonyul az FK Csíkszeredához, amikor sorozatos bírságokkal sújtja a klubot a közösségi szimbólumok használata miatt.

Kiáll a székelyek mellett az FK Csíkszereda sorozatos bírságolása miatt egy román történész
Hirdetés