
Fotó: Kristo Robert
A huszonnégy éves Vitos Iván kezdte meg elsőként Alcsíkon, Kozmáson az ipari méretű, engedélyezett gyümölcs-feldolgozást. Lekvárokat, szörpöket még sok helyen készítenek, de megyénkben korábban még csak egyetlen cég rendelkezett hasonló engedéllyel.
2010. július 23., 06:582010. július 23., 06:58
2010. július 24., 18:152010. július 24., 18:15
Fotó: Kristo Robert
\"Este vesszük át a nyersanyagot, reggelig egy hűvös pincében tároljuk, és reggel kezdjük a feldolgozást\" - magyarázza a fiatal agrármérnök, miközben a nyersanyagraktár, a késztermékraktárt és a konyhát mutatja. A konyhában, ahol éppen áfonyalekvárt főznek a lányok, aragázkályha, fáskályha és kemence is található. Ez utóbbi a lekvárok hagyományos dunsztolására szolgál. Gyorsan kiderül, hogy Vitos Iván már kérelmezte a Mezőgazdasági Minisztériumtól a \"hagyományos termék\" minősítést, és valóban igyekszik is mindent hagyományos módon készíteni.
\"Esténként 80-100 kg terményt veszünk át - magyarázza a vállalkozó. - Sajnos, az erdei epret már lekéstük, mert mire megkaptuk az engedélyeket, az már elért, de gyűjtünk áfonyát, málnát, majd következik a szeder, a hecserli, és a fekete bodzából is szeretnénk lekvárt készíteni.\"
Részletek a Csíki Hírlap pénteki, július 23-i számában!
Kigyulladt egy parkoló személyautó csütörtök este Szépvízen. Mire a tűzoltók a helyszínre érkeztek, a jármű már teljes terjedelmében lángolt.
Koszorúzással, fáklyás emlékmenettel, zenés színházi előadással és hangversennyel tisztelegnek október 23-án az 1956-os forradalom és szabadságharc hősei előtt Csíkszeredában.
Október 25-én, vasárnap délután fél hatkor gyújtanák meg a székely őrtüzeket Csíkszék, Kászonok és a Gyimesek völgyének településein. Veress Dávid, Csíkszék Székely Tanácsának képviselője arra kéri a községvezetőket, hogy támogassák a kezdeményezést.
Az 1956-os forradalom eseményeit, köztük pedig annak erdélyi és székelyföldi vonatkozásait idézik fel a kedden délután két órától kezdődő konferencián a Sapientia EMTE Csíkszerdai Karán.
A gyárbezárások munkahelyeket szüntetnek meg, de közösségeket, szakmai tudást és évtizedeken át épülő emberi kapcsolatokat is felszámolnak. Két film és az alkotókkal való beszélgetés a székelyföldi ipar múltját és emberi következményeit idézte fel.
Megfeszített tempóban zajlik az útjavítás a csíkszeredai Testvériség sugárút felső szakaszán, a kivitelező még a késő esti órákban is dolgozott, hogy mihamarabb befejezze a közel kétszázméteres szakasz felújítását.
Október 19–30. között nemzetközi hadgyakorlatot tartanak többek között Hargita megyében is. A kiképzés részeként Csíkzsögödben lövészetre, Csíkszeredában pedig katonai jelenlétre lehet számítani.
Fokozott elővigyázatosságra kérik Csíkszereda lakóit, miután a város területén is igazolták a veszettséget egy elhullott róka tetemében.
Két sofőr ellen indított büntetőeljárást a Hargita Megyei Rendőr-főkapitányság kedden: egyikük lejárt érvényességű rendszámmal vezetett, a másik pedig alkohol hatása alatt, ráadásul a jogosítványát is bevonták korábban.
Közúti baleset történt kedden este Csíkszeredában a Szék utcában, a karambol után pedig az egyik sofőr bántalmazta a másik autót vezető fiatal nőt.
szóljon hozzá!