Erdeigyümölcs-feldolgozás Alcsíkon

•  Fotó: Kristo Robert

Fotó: Kristo Robert

A huszonnégy éves Vitos Iván kezdte meg elsőként Alcsíkon, Kozmáson az ipari méretű, engedélyezett gyümölcs-feldolgozást. Lekvárokat, szörpöket még sok helyen készítenek, de megyénkben korábban még csak egyetlen cég rendelkezett hasonló engedéllyel.

Daczó Katalin

2010. július 23., 06:582010. július 23., 06:58

2010. július 24., 18:152010. július 24., 18:15

•  Fotó: Kristo Robert                       Galéria

Fotó: Kristo Robert

\"Este vesszük át a nyersanyagot, reggelig egy hűvös pincében tároljuk, és reggel kezdjük a feldolgozást\" - magyarázza a fiatal agrármérnök, miközben a nyersanyagraktár, a késztermékraktárt és a konyhát mutatja. A konyhában, ahol éppen áfonyalekvárt főznek a lányok, aragázkályha, fáskályha és kemence is található. Ez utóbbi a lekvárok hagyományos dunsztolására szolgál. Gyorsan kiderül, hogy Vitos Iván már kérelmezte a Mezőgazdasági Minisztériumtól a \"hagyományos termék\" minősítést, és valóban igyekszik is mindent hagyományos módon készíteni.

\"Esténként 80-100 kg terményt veszünk át - magyarázza a vállalkozó. - Sajnos, az erdei epret már lekéstük, mert mire megkaptuk az engedélyeket, az már elért, de gyűjtünk áfonyát, málnát, majd következik a szeder, a hecserli, és a fekete bodzából is szeretnénk lekvárt készíteni.\"

Részletek a Csíki Hírlap pénteki, július 23-i számában!

szóljon hozzá! Hozzászólások

A rovat további cikkei

2026. január 09., péntek

Több területen is látványos az előrelépés a csíkszeredai kórházban

Fordulatos és eredményekben gazdag évet zárt 2025-ben a Csíkszeredai Megyei Sürgősségi Kórház – értékelte Konrád Judit, az intézmény menedzsere.

Több területen is látványos az előrelépés a csíkszeredai kórházban
Hirdetés
2026. január 09., péntek

Költségvetési megtakarítással indítja az évet Csíkszereda

Soron kívüli ülésen döntött pénteken a csíkszeredai önkormányzati képviselő-testület a költségvetési többlet felhasználási módjáról, amelyet ebben az évben fejlesztésekre fordítanak. A megtakarítás a működési költségekből származik.

Költségvetési megtakarítással indítja az évet Csíkszereda
2026. január 08., csütörtök

Kidőlt fa okozott fennakadást Hargitafürdőn

Egy kidőlt fa miatt teljesen megbénult a közúti forgalom egy időre a Hargitafürdő területén áthaladó megyei úton csütörtök délután. A csíkszeredai önkéntes tűzoltók távolították el a fát, azóta újraindult a forgalom mindkét irányban.

Kidőlt fa okozott fennakadást Hargitafürdőn
Kidőlt fa okozott fennakadást Hargitafürdőn
2026. január 08., csütörtök

Kidőlt fa okozott fennakadást Hargitafürdőn

2026. január 08., csütörtök

Havazás nehezíti a közlekedést Szépvíz és Gyimesfelsőlok között

A télies időjárás miatt rövid ideig korlátozták a 7,5 tonnánál súlyosabb teherautók közlekedését Szépvíz és Gyimesközéplok között a 12A jelzésű országúton. A korlátozást 14 óra 30 perc körül oldották fel.

Havazás nehezíti a közlekedést Szépvíz és Gyimesfelsőlok között
Hirdetés
2026. január 07., szerda

A vidéki háztartások is nehéz év elé néznek, de legalább helyben marad a befizetett adójuk

A vidéki települések polgármesterei is tisztában vannak azzal, hogy a mára hírhedtté vált 239-es számú törvény jelentős terhet ró a lakosságra. Csak egy dologgal tudják biztatni a lakókat: a helyben befizetett adók legalább nem vándorolnak Bukarestbe.

A vidéki háztartások is nehéz év elé néznek, de legalább helyben marad a befizetett adójuk
2026. január 05., hétfő

Hargitafürdőn 50, Csíkszeredában 20 centi hó esett

Hargitafürdőn 120 tonna, míg Csíkszeredában 210 tonna csúszásgátló anyagot szórtak az utakra a munkagépek az idei havazás kezdete óta – derül ki Bors Béla csíkszeredai alpolgármester közleményéből.

Hargitafürdőn 50, Csíkszeredában 20 centi hó esett
2026. január 04., vasárnap

Január közepétől törleszthetők a helyi adók és illetékek Csíkszeredában

Az idei helyi adók és illetékek befizetésére csak január 15-től lesz lehetőség Csíkszerdában, addig az előző évek elmaradásait, a büntetéseket és egyéb illetékeket lehet törleszteni.

Január közepétől törleszthetők a helyi adók és illetékek Csíkszeredában
Hirdetés
2026. január 01., csütörtök

Közzétette a házszentelések beosztását a Szent Ágoston plébánia

Közölte a 2026-os házszentelések menetrendjét a csíkszeredai Szent Ágoston Római Katolikus Plébánia. A látogatásokra január 2-a és 5-e között kerül sor.

Közzétette a házszentelések beosztását a Szent Ágoston plébánia
2026. január 01., csütörtök

Kisfiú lett 2026 elsőszülöttje a csíkszeredai kórházban

A kisfiú január elsején 10 óra 57 perckor született meg a Csíkszeredai Megyei Sürgősségi Kórházban. Márton Dávid egy gyimesbükki család harmadik gyermekeként jött a világra.

Kisfiú lett 2026 elsőszülöttje a csíkszeredai kórházban
2025. december 31., szerda

Három autó ütközött Csíkszentmiklós és Csíkszereda között

Közúti baleset történt az év utolsó napjának délelőttjén a 12A jelzésű országúton, Csíkszentmiklós és Csíkszereda között. A rendőrség közleménye szerint három autó összeütközött, egy személy megsérült.

Három autó ütközött Csíkszentmiklós és Csíkszereda között
Hirdetés