
Fotó: Kristo Robert
A huszonnégy éves Vitos Iván kezdte meg elsőként Alcsíkon, Kozmáson az ipari méretű, engedélyezett gyümölcs-feldolgozást. Lekvárokat, szörpöket még sok helyen készítenek, de megyénkben korábban még csak egyetlen cég rendelkezett hasonló engedéllyel.
2010. július 23., 06:582010. július 23., 06:58
2010. július 24., 18:152010. július 24., 18:15
Fotó: Kristo Robert
\"Este vesszük át a nyersanyagot, reggelig egy hűvös pincében tároljuk, és reggel kezdjük a feldolgozást\" - magyarázza a fiatal agrármérnök, miközben a nyersanyagraktár, a késztermékraktárt és a konyhát mutatja. A konyhában, ahol éppen áfonyalekvárt főznek a lányok, aragázkályha, fáskályha és kemence is található. Ez utóbbi a lekvárok hagyományos dunsztolására szolgál. Gyorsan kiderül, hogy Vitos Iván már kérelmezte a Mezőgazdasági Minisztériumtól a \"hagyományos termék\" minősítést, és valóban igyekszik is mindent hagyományos módon készíteni.
\"Esténként 80-100 kg terményt veszünk át - magyarázza a vállalkozó. - Sajnos, az erdei epret már lekéstük, mert mire megkaptuk az engedélyeket, az már elért, de gyűjtünk áfonyát, málnát, majd következik a szeder, a hecserli, és a fekete bodzából is szeretnénk lekvárt készíteni.\"
Részletek a Csíki Hírlap pénteki, július 23-i számában!
Egyre nehezebb megélni Hargitafürdőn, hiszen munkahelyek szűntek meg, vállalkozások zártak be, a turizmus pedig túlzottan a téli idényre épül. A településen már keresik a kapaszkodókat a nagy sítervektől a négy évszakos turizmusig.
Elfogadták Csíkszereda városközpontjának védett övezeti rendezési tervét, amely szűkíti a védett központi övezetet, több helyen lazítja az építkezési előírásokat, és a tömbháznegyedek esetében is csökkentheti a bürokráciát.
Visszaköltözhet néhány héten belül a Hargita Megyei Mezőgazdasági Kifizetési és Intervenciós Ügynökség a csíkszeredai székházába, ahol már csak az utolsó simításokat és a tereprendezést végzik a teljes korszerűsítés után.
Színpadra állítja Márton Áron püspök életét, hitét és örökségét az Én népem című folkopera, amelyet szombaton 20 órától mutatnak be a csíkszeredai gyorskorcsolyapályán. Az összművészeti produkcióban 130 néptáncos és szereplő vesz részt.
A tesztüzemig védőfóliával óvják a rongálástól azokat a pannókat, amelyeken élőben lesz követhető a városi buszok érkezése, illetve a menetrend. Az összesen harminc ilyen pannóból eddig huszonkettőt szereltek fel.
Fának hajtott autójával egy 21 éves, balánbányai fiatalember a Balánbánya–Csíkszentdomokos közötti úton szombaton délelőtt. A balesetben személyi sérülés nem történt, csak anyagi kár keletkezett, a sofőr szervezetében azonban alkoholt mutattak ki.
Nagyboldogasszony napján, a kontumáci búcsú ünnepén avatták fel Gyimesbükkben Dani Gergely esperes-plébános mellszobrát. A templomépítő pap örökségét a hit, a magyar oktatás és a közösség megmaradásának példájaként idézték fel.
Csak néhány ajtót kellene kinyitni – vagy mégsem? Nyáron napozóhellyel bővülhetne a Csíki Csobbanó, ám ami egyszerű ötletnek tűnik, az a városvezetés szerint műszaki, engedélyezési és szervezési kérdések sorát veti fel.
Megkezdődtek a felújítási munkálatok a csíkszeredai Levendula utcában, emiatt forgalomkorlátozásokat vezettek be.
Erdély és az Oszmán Birodalom közel másfél évszázados kapcsolatának kulturális örökségét mutatja be a Csíki Székely Múzeum új időszaki kiállítása.
szóljon hozzá!