Újra kérni kell a tanusítványt

A mezőgazdasági minisztérium 2004-ből származó 694-es rendeletét írja felül a 2013-ban hozott közös rendelet: a mezőgazdasági minisztérium 724-es, az egészségügyi minisztérium 1082-es, valamint az Országos Fogyasztóvédelmi Hatóság 360-as közös rendelete.

Megváltozott feltételek

György Erzsébet, a Hargita Megyei Mezőgazdasági Igazgatóság munkatársa elmondta, megváltozott néhány feltétel, amely alapján a termelők kérvényezhetik a hagyományos termék tanúsítványt. Legfontosabb változás, hogy a tradicionális termék előállításánál nem használhatnak élelmiszer-ipari adalékanyagokat, továbbá újdonság az is, hogy másképp határozták meg az úgynevezett hagyományosságot. „A régi rendeletben csak annyi volt előírva, hogy az adott élelmiszer előállításánál használt nyersanyagnak hagyományosnak kell lennie, a jelen megfogalmazásban viszont a hagyományosság annyit jelent, hogy helyi, azaz az ország területén termelt nyersanyagot használnak fel” – magyarázta György Erzsébet.

Alá kell támasztani a „hagyományosságot\"

A közös rendelet előírásai szerint ugyanakkor az eddiginél alaposabban alá kell támasztania a kérelmezőnek, hogy hagyományos terméket állít elő. „Például leírásokkal, tanulmányokkal, régi újsághirdetésekkel, feljegyzésekkel bizonyíthatják, hogy az a termék eddig is létezett” – sorolta a mezőgazdasági igazgatóság munkatársa. Hozzátette, újdonság az is, hogy a hagyományos élelmiszer minősítést igénylő termelőnek megszabják, mennyit termelhet egy nap, illetve egy év alatt.

Őszig fel kell újítani a tanúsítványokat

Hargita megyében eddig 17 termelő igényelt 47 termékére hagyományos termék minősítést. „Ha a termelők meg akarják tartani a folytonosságot a hagyományos termék termelésében, akkor időben, legkésőbb szeptember 30-ig fel kell újítaniuk a tanúsítványukat az új rendelkezés előírásainak megfelelően” – mondta György Erzsébet. Az igénylőknek egy kérést kell benyújtaniuk a Hargita Megyei Mezőgazdasági Igazgatósághoz, melyhez csatolni kell a részletes termékleírást, amelyből többek között kiderül, hogyan készül a termék, illetve milyen eszközökkel és hozzávalókkal. Továbbá mellékelni kell a laboratóriumi eredményeket, a termelésben használt eszközök listáját, a termelés helyiségének vázlatrajzát, a cégbejegyzési bizonylatot vagy az önkormányzat által kiadott termelői engedélyt, valamint a személyazonossági igazolvány másolatát. A kérés iktatása után a mezőgazdasági igazgatóság munkatársai a helyszínen ellenőrzik, hogy megfelelnek-e a valóságnak a kérésben foglaltak, majd továbbítják az igénylést Bukarestbe, ahol döntenek arról, hogy a termelő termékére megkaphatja-e a hagyományos termék minősítést.