Konyhák Csatája, a közösségépítés iskolapéldája

•  Fotó: Gecse Noémi

Fotó: Gecse Noémi

Három konyha ízvilágával ismerkedhettek meg a hétvégén a Csíkszentmiklósi Ifjúsági Egyesület által szervezett Konyhák Csatája Fesztivál résztevői. Sertéshúsból és krumpliból, majd bárányból és káposztából készült ételeket lehetett megkóstolni.

Péter Beáta

2016. július 17., 19:212016. július 17., 19:21

A nagy üstökben szombaton már javában rotyogtak az ételek, az ifjúsági egyesület az idei ifjúsági napokat egy Konyhák Csatája Fesztivál elnevezésű rendezvénnyel spékelte meg. Ennek keretében a román, magyar és székely konyha közötti különbségeket, hasonlóságokat mutatták be azáltal, hogy ugyanazon alapanyagokból különbözőképpen készítette el három mesterszakács az ételeket.

Tradicionális román pörköltet készített a Brindás János mesterszakács által vezetett csapat, főtt krumplival, csipetkével. Hajduk Zoltán mesterszakács magyaros ízű sertéspörköltet készített. Benedek Árpád gyergyószentmiklósi mesterszakács az erdélyi konyha ízvilágát mutatta be a fesztiválon, ő erdélyi savanyú vetrecét készített.

Ügyesek a szentmiklósi ifjak, hogy minden alkalommal valami újítást visznek az ifjúsági napok programjába, és nem úgy, hogy valaki mástól másolják, hanem sajátos dolgokat találnak ki, és nagy tömegeket mozgatnak meg – ezt már Ferencz Tibor, Szépvíz község (ahová Csíkszentmiklós is tartozik) polgármestere mondta.

„Általában minden korosztálynak szerveznek valamit, hogy idevonzzák őket. Ez a közösségépítés iskolapéldája. Nagyon szeretem az ő esetükben, hogy a rendezvényeket, amelyeket szerveznek, nem a szomszédtól akarják lemásolni, mindig saját ötleteik vannak.”

Az egyik sátor alatt egy fiatalokból álló csoport kóstolgatta az elkészült ételeket. Kérdésünkre elmondták, hogy a székely ízvilágra szavaznak majd. A Szépvízről érkező fiatalok a minifocin bajnokságra is beneveztek, és részt vettek egyéb programokon is. Legjobban az esti bált várták, mint fogalmaztak, „mert az mindig nagyon jól sikerül.”

szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2025. július 01., kedd

Tíz vádlott fellebbezett Borbolyék perének elsőfokú ítélete után

Miután a Maros Megyei Törvényszék ítéletet hirdetett a Borboly Csaba és tizenkét másik személy ellen indult büntetőperben, megtörtént a fellebbezések benyújtása. Tíz vádlott fellebbezett az első fokon hozott ítélet ellen, köztük Borboly is.

Tíz vádlott fellebbezett Borbolyék perének elsőfokú ítélete után
2025. július 01., kedd

Hitellel kénytelenek kiegészíteni a csíkszeredai megyeháza felújításának költségvetését

Jelentősen megnövekedtek a csíkszeredai megyeháza felújításának költségei, ezért Hargita Megye Tanácsa hitelből kényszerül kiegészíteni a beruházás költségvetését. A munkálatokat rövidesen elkezdik, az irodák várhatóan egy tömbházba költöznek.

Hitellel kénytelenek kiegészíteni a csíkszeredai megyeháza felújításának költségvetését
2025. június 27., péntek

Négymillió lejbe kerül a közösségi központ létrehozása

Hátrányos helyzetű személyeknek nyújtanak majd egészségügyi és szociális szolgáltatást a csíkszeredai Goscom egykori épületében. Az ingatlan felújításához szükséges megvalósíthatósági tanulmányt pénteki ülésén fogadta el a képviselő-testület.

Négymillió lejbe kerül a közösségi központ létrehozása
2025. június 25., szerda

A szemét kétharmada a kukák mellett landol, de a hulladékkezelő bízik az emberek civilizáltságában

Már több hónapja, hogy bevezették az új okoskukákat Csíkszeredában, a hulladék 70 százalékát mégis még mindig a tárolók mellől gyűjti be a hulladékkezelő cég. Pál Tamás, az Eco-Csík Kft. igazgatója abban bízik, hogy ez csak átmeneti állapot.

A szemét kétharmada a kukák mellett landol, de a hulladékkezelő bízik az emberek civilizáltságában
2025. június 24., kedd

Eltűnt kiskorú lányt keresnek Hargita megyében

Elment otthonról és azóta se jelentkezett egy csíkszeredai kiskorú lány, családja bejelentése után kedden a rendőrség is a keresésére indult.

Eltűnt kiskorú lányt keresnek Hargita megyében
2025. június 24., kedd

Megnyílik a Henter-kúria kapuja a Múzeumok Éjszakáján

Nyitott kapukkal várják a látogatókat a csíkszentimrei Henter-kúriába június 28-án, szombaton. A szervezők különféle programokkal készülnek az érdeklődőknek, de arra is lesz lehetőség, hogy a kúria festői kertjében pihenjenek.

Megnyílik a Henter-kúria kapuja a Múzeumok Éjszakáján
2025. június 23., hétfő

Öt családot lakoltattak ki Csíkszeredában

Végrehajtókkal lakoltattak ki öt családot Csíkszereda központjában egy állami tulajdonú, de városi ügykezelésű épületből. Már régebb meg kellett volna lépni, de most az ingatlan is életveszélyes állapotba került.

Öt családot lakoltattak ki Csíkszeredában
2025. június 23., hétfő

Két jármű ütközött össze Alcsíkon

Egy pótkocsit vontató jármű, illetve egy személyautó ütközött össze hétfőn délután Csíkszereda és Csíkszentmárton között, egy embert kórházba kellett szállítani – közölte a Hargita Megyei Rendőr-főkapitányság.

Két jármű ütközött össze Alcsíkon
Két jármű ütközött össze Alcsíkon
2025. június 23., hétfő

Két jármű ütközött össze Alcsíkon

2025. június 20., péntek

Kinyitott a zsögödi strand

Telnek a medencék, kinyitott a zsögödi strand. A létesítmény a tavalyi jegyárakkal várja a látogatókat.

Kinyitott a zsögödi strand
Kinyitott a zsögödi strand
2025. június 20., péntek

Kinyitott a zsögödi strand

2025. június 20., péntek

A Múzeumok Éjszakáján ismét életre kel a Mikó-vár

Újra megnyílnak a Mikó-vár kapui a Szent Iván-éjhez legközelebbi szombaton: a Csíki Székely Múzeum idén is csatlakozik a Múzeumok Éjszakája országos programsorozathoz. A látogatók sokszínű kínálatra és izgalmas élményekre számíthatnak.

A Múzeumok Éjszakáján ismét életre kel a Mikó-vár