Ismeretlen az ételmérgezés eredete

Tíz személy került kórházba hasmenés, émelygés tüneteivel a múlt szombaton Csíkszeredában. A betegek egy lakodalomban vettek részt, majd a Csíkszeredai Megyei Sürgősségi Kórház sürgősségi osztályára kerültek, de az ellátás után távozhattak is a kórházból. A népegészségügyi igazgatóság munkatársai az eset után mintát vettek a lakodalomnak helyet adó vendéglátóipari egységben felszolgált ételekből, továbbá az alkalmazottak kezeiről is.

Amint Tar Gyöngyi, a Hargita Megyei Népegészségügyi Igazgatóság vezetője közölte, a mintákból nem igazolták olyan baktérium jelenlétét, amely az említett tüneteket okozhatta volna, így sem szalmonellát, sem kólibaktériumot, sem sztafilokokkuszt nem mutattak ki. Valószínűsíthető, hogy a vendégek gyomorproblémáit egy baktérium által termelt toxin okozhatta, amely valamelyik elfogyasztott alapanyagon lehetett jelen, baktérium azonban nem volt a mintákban, a toxint magát pedig nem tudták kimutatni – fejtette ki az igazgató. Kijelentette, ételmérgezés történt, a betegek száma is ezt igazolja, nem bizonyítható viszont, hogy a mérgezés abban a vendéglátóipari egységben történt, ahol a lakodalmat szervezték.

„A történtek kapcsán ismételten felhívjuk a figyelmet a megelőzési intézkedések fontosságára, arra, hogy csak ellenőrzött forrásból származó, friss alapanyagokat szabad fogyasztani, illetve felhasználni ételek készítéséhez\" – hangsúlyozta Tar Gyöngyi. Hozzátette, ha csak a legkisebb gyanú is felmerül egy élelmiszer romlottságával kapcsolatosan, akkor azt már ne fogyasszuk el, hisz vannak méreganyagok, amelyek a főzéssel nem pusztulnak el.

Az érintett vendéglátóipari egység, a Hargita Vendégváró vezetője, Becze Máthé Gyöngyvér az eset kapcsán portálunknak azt mondta, derült égből villámcsapásként érték őket a történtek. „Hét éve dolgozunk, és soha semmi gond nem volt\" – mutatott rá. Leszögezte, a népegészségügyi és higiénés szabályokat eddig is maximálisan betartották, és ezután is be fogják, ezért sem értik a történteket. A beszállítóikat is megválogatják, nem az ár, hanem a minőség szempontjából választják ki, hogy kivel dolgoznak, és évek óta ugyanazon, megbízható cégektől vásárolnak – közölte a rendezvényeknek otthont adó egység vezetője. Úgy véli, valamilyen külső forrása lehetett az ételmérgezésnek, szerinte erre utal az is, hogy a vendégek többsége nem, csak egy kis része betegedett meg.