Bárányt az ünnepi asztalra

Mátyus Zsigmond felsősófalvi gazda az elsők között, már hétfő óta árulja a bárányhúst a csíkszeredai piaccsarnokban. „Egyelőre nem nagy a kereslet, de van még pár nap az ünnepig” – mondta érdeklődésünkre. Hasonlóan nyilatkozott Bodó Mária is, aki szerdán érkezett a Kászonokból, mint mondta, ők leginkább tíz kilós bárányokat kínálnak eladásra.

Olcsóbb, mint tavaly

Tavaly korábban, március végén ünnepeltük a húsvétot, akkor a bárányhús kilójáért akár 28-30 lejt is elkértek a piacon. Szerdán ennél olcsóbban, egységes áron, 25 lejért adta a hús kilóját minden termelő. „Abban reménykedtem, hogy jobb ára lesz a báránynak. Remélem, holnap nagyobb lesz a kereslet, és azt is, hogy nem fog 25 lej alá csökkenni az ára” – reménykedett a kászonjakabfalvi Kelemen István. A fiatal gazda tapasztalata szerint a hét elején inkább az idősek szerzik be a bárányhúst, vagy azok, akiknek el kell utazniuk, ezért fontos, hogy időben megvásárolják. Mások inkább utolsó napra hagyják a vásárlást.

Jobban fogy a félbe vágott bárány

A csíkszeredai piaccsarnok pultjain öt és tizenkét kiló közötti bárányok sorakoztak. A piacra látogatók közül sokan csak nézelődtek. „Majd holnap veszem meg, most csak megnéztem a felhozatalt és az árakat” – jelentette ki egy érdeklődő. Balas Margit, szintén kászonjakabfalvi eladó elmondta, amióta kipakoltak, még csak két bárányt adtak el. „Gondolom, többet el tudunk adni idén, lévén, hogy egybeesik a két húsvét, de egyelőre még kevesen vásároltak. Úgy tapasztaljuk, hogy inkább félbe veszik a bárányt” – részletezte. Egy férfi, aki szintén kettőbe vágott bárányt vásárolt, az öt kiló húsért 130 lejt fizetett. „Nem szoktuk mindig ilyen korán megvenni a bárányt, most így alakult. Sokba kerül, de kell” – fogalmazott a vásárló.