Azért ellenőriznek, hogy ne kerüljön romlott hús vagy tojás az ünnepi asztalra

Azt is megnézik az ellenőrök, hogy megfelelő hőmérsékleten tárolják-e a tojást a kereskedelmi egységekben. Illusztráció

Fotó: Gecse Noémi

Közel száz, élelmiszert előállító, szállító, illetve forgalmazó egységnél végzett ellenőrzést az elmúlt két hét alatt a Kovászna megyei Állategészségügyi és Élelmiszerbiztonsági Igazgatóság.

Bíró Blanka

2018. március 21., 18:532018. március 21., 18:53

Sikó-Barabási Sándor, az intézmény igazgatója arról tájékoztatott, hogy az elmúlt két hét alatt

83 cégnél, kereskedelmi egységnél vizsgálódtak, és több rendellenességet is tapasztaltak. Számos esetben kifogásolták a higiéniai feltételeket, hiányolták az élelmiszerek eredetének követhetőségét, illetve a címkézést. Előfordul, hogy a cégek nem az előírásoknak megfelelően tárolták a húst, illetve nem megfelelő hőmérsékleten a tojást.

Lejárt szavatosságú termékekre is bukkantak az ellenőrök, egy másik gyakori tévedés pedig, hogy a raktár méretéhez viszonyítva túl sok árut rendelnek, bezsúfolják, és a földre is tesznek élelmet.

Az ellenőrzések során öt bírságot róttak ki összesen 6400 lej értékben, ezenkívül 40 kilogramm élelmiszert – húst, tejterméket és zöldséget – koboztak el, további 530 kilogrammot pedig kivontak a forgalomból.

Tíz egységet írásos figyelmeztetésben részesítettek. Az intenzív ellenőrzés április 7-ig folytatódik, a felügyelők szombaton és vasárnap is dolgoznak.

Az élelmiszerbiztonsági ellenőrök a többi hatóság segítségét is igénybe veszik, a rendőrökkel közösen állítják meg az élő vagy levágott állatokat szállító járműveket. A pénzügyi ellenőröket, a helyi önkormányzatok munkatársait is felkérhetik, hogy segítsék munkájukat. Sikó-Barabási Sándor elmondta,

a húsvét előtti időszakban elsősorban a bárányhús, a tojás, a tej és más tejtermék, valamint a pékáru előállítását és forgalmazását ellenőrzik fokozottan.