Rovatok

Szolgáltatások

Médiatár

Bejelentkezés

Bejelentkezés Facebook-fiókkal

Bejelentkezés Google-fiókkal

vagy

E-mail-cím

Jelszó

Elfelejtette a jelszavát?

Regisztráció

Beállítások

Olvasási mód:

Betűméret:

a a

19:06

Készülnek a hulladékudvarok, de még sok településen fejtörést okoz a működtetésük

18:32

Szép összeget költöttek el a kereskedelmi szálláshelyeken megszállt turisták Romániában

18:13

Az ország szinte összes megyéjében korlátozzák hétfőtől a teherforgalmat a hőség miatt

18:08

A csoportkör után már Franciaország az egyértelmű favorit az Optánál

» MÉG TÖBB FRISS HÍR

Ittas szekérhajtó okozott balesetet Csíkszeredában, a maszkosok bevetésére is szükség volt – videóval

Bagossy-láz Udvarhelyen: akár 15 ezren is érkezhetnek, jelentős forgalomkorlátozásokra kell készülni

Román kézbe kerülhet a Székelyföldön is jelen levő hipermarket-hálózat

Villámáradásokkal járt a heves zápor Udvarhelyszéken

Nem medve, de vadállat miatt küldtek riasztást

Ittas szekérhajtó okozott balesetet Csíkszeredában, a maszkosok bevetésére is szükség volt – videóval

Magyar Péter: kezdeményezzük Sulyok Tamás megbízatásának megszüntetését

Tudtuk, csak nem sejtettük

Vakolatomlás: nem elégednek meg az elsődleges magyarázattal

Jókora bírságot kaphatnak azok, akik építkezési hulladékot tesznek az új kukákba

Az ehető gombák többségének mérgező párja is van, ezért körültekintés szükséges

Bőséges lesz idén a gombatermés, de óvatosságra intik a gyűjtögetőket

Fotó: Pál Árpád

Sok a gomba idén, és a kijárási tilalom feloldásával sokan is gombásznak. A szakértő szerint azonban nem árt az óvatosság, hiszen minden ehető gombának van mérgező „testvére” is. A gombászattal foglalkozó egyesületeket is érdemes a gombák beazonosításáért felkeresni.

Antal Erika

2020. június 18., 11:582020. június 18., 11:58

Itt állíthatja be, hogy a Google-találatokban elöl legyen a Székelyhon!

A városi piacokon nincs hivatásos gombaszakértő: a hatályos törvények ugyanis nem teszik lehetővé az alkalmazásukat, a szabályok nem egyértelműek, hogy milyen feltételeknek kell megfelelnie annak, aki hivatalosan ellenőrizheti a leszedett, begyűjtött gombaféléket. Gomba pedig mindig van, még télen is – mondta Málnási András marosvásárhelyi gombaszakértő, aki érdeklődésünkre arról számolt be, hogy most, a sok esőnek és a melegnek köszönhetően különösen sok terem az erdőben és a réteken, de nem árt fokozottan figyelni, hogy mi kerül a kosarunkba, esetleg elkészítve a tányérunkba.

A gombászegyesülethez fordulhatnak

A Málnási László Gombászegyesület elnöke a Székelyhonnak elmondta,

az ehető gombák többségének mérgező párja is van, és ezeket sok esetben csak a szakember vagy a gombákat jól ismerő, tapasztalt gyűjtögető tudja megkülönböztetni egymástól.

„Nagyon fontos, hogy amit leszedünk, arról tudjuk, hogy milyen gomba. Ha a legkisebb kétségünk támad, akkor feltétlenül forduljunk gombaszakértőhöz, mielőtt elkészítenénk belőle az ebédet” – hívja fel a figyelmet Málnási, aki szerint a gombából mindenképpen tegyünk félre egy-két darabot akkor is, ha megvagyunk győződve, hogy csak az ehető fajtát szedtük le és készítettük el.

Azért legyen félretéve a gombából, hogy ha netán történne valami, megmutathassuk az orvosnak, mit ettünk, mi okozta a rosszullétet

– teszi hozzá a szakember.

Fotó: Pál Árpád

Ha bizonytalanok vagyunk, ne együk meg!

Mivel a piacokon nem dolgozik hivatásos szakértő, az egyesülethez fordulhat bárki segítségért. A Málnási László Gombászegyesületnek 14 levizsgázott szakértője van, előzetes telefonos egyeztetés után megvizsgálják a leszedett gombákat, véleményezik azokat, hogy ehetők-e, vagy sem. Mert „ha a legapróbb kétely is felmerül bennünk egy gombával kapcsolatban, ha bizonytalanok vagyunk, hogy ehető-e vagy sem, akkor ne fogyasszuk el” – figyelmeztetett a marosvásárhelyi gombaszakértő, hozzátéve, hogy az évnek ebben a szakaszában még kevés a mérgező gomba, több az ehető, de azért nem árt figyelnünk.

Fotó: Barabás Ákos

„Két veder mezei csiperkét ellenőriztem a napokban: a 200 darab között találtam 5 darab sárguló csiperkét. Ez éppen elég ahhoz, ha valakinek a tányérjába kerül, hogy rosszul érezze magát” – magyarázta, hozzátéve: a sárguló csiperke fogyasztása nem halálos, de hasmenést, hányást okozhat, amivel azonnal a sürgősségire sietnek az érintettek, ahol gyomormosásban részesülnek.

Kivételesen jónak ígérkezik ez a gombaszezon, és kezdődik a rókagomba ideje, de bőségesen van már keserűgomba is

– tudtuk meg a hivatásos gombásztól. Érdekességként elmondta: a piruló galóca is szedhető már, amelyről sokan nem tudják, hogy ehető és félnek tőle, mert összetévesztik a halálosan mérgező párducgalócával.