A kakasvágás hagyományát elevenítették fel a remetei gazdanapon
Fotó: Balázs Katalin
Az iskolás gyermek alapműveltségének része, hogy tudja: a csirke testét nem zsemlemorzsa borítja, felnőtté válásának pedig egyik lépcsőfoka, hogy azt is megtanulja, hogyan kell a szárnyast tollától megszabadítani, hisz az nem szerepel a pörkölt receptjében. A remetei gazdanapon, vasárnap ebből adtak leckét a szépkorúak.
Balázs Katalin
2018. október 21., 22:262018. október 21., 22:26
2018. október 22., 16:342018. október 22., 16:34
Ketrecbe zárva, mikrofonközelben hangozhatott el több remetei kakas utolsó kukorékolása. A korábbi gazdanapokon disznót, illetve juhot vágtak, most a kakasoknak jött el az idejük, a programban feldolgozásuk hagyományos módját ígérték a szervezők. Az asszonycsapat irányítója, Laczkó-Albert Anna elmondta, a kiszemelt kakasnak, lábait-szárnyait kell a gazdasszony a talpa alá betegye, nyaktollát megszedve, késsel vágnia el a nyakát.
Mosás, belezés, darabolás következik. Tulajdonképpen alig kerül valami is szemétre belőle: a toll – mert nincsenek már tollfosztó kalákák, lányoknak hozományban nem készül párna –, illetve a belek. A feje és lába sem megy veszendőbe, az a disznókocsonyához igencsak jó adalék, könnyebben is dermed tőle.
Fotó: Balázs Katalin
Remetén nem fukarkodtak a tudás továbbadásával a Gyergyóremetei földtulajdonosok szövetsége és Gyergyóremete Önkormányzata által szervezett ünnepségen.
Fotó: Balázs Katalin
Gyerek is volt bőven, akik a főzőversenyen, a vetélkedőkön, a népi játékokban és a jókedvben is jeleskedtek. Számítanak rájuk a szervezők, jelezték ezt a plakáttal is, amelyen egy kisfiú vállán vasvillát, azon pedig egy lapockát vitt. A szénával megrakott szekér tetején a kötőrudat ez tartja feszesen. Minden rakodáskor a gyermek kellett gondoskodjon: nehogy belekerüljön a lapocka a szénába, mert akkor nem lett volna, mivel lekötni a szekeret. Vasárnap Remetén újra gyerekkézbe került a lapocka.
Fotó: Balázs Katalin
CsíkszékA rovat további cikkei
A romániaiak többsége támogatja az egyensúlyt az EU és az Egyesült Államok között
A romániai polgárok valamivel több mint fele (50,4 százalék) úgy véli, hogy az Európai Unió és az Egyesült Államok közötti feszültségek körülményei között Romániának egyensúlyt kellene fenntartania a két partner között – derül ki egy felmérésből.
A romániaiak többsége támogatja az egyensúlyt az EU és az Egyesült Államok között
Hazaszótár – Száz jegyzet Istenről, hazáról, családról
Öt székelyföldi helyszínen mutatják be Demeter Szilárd Hazaszótár című könyvét március 14-20. között.
Hazaszótár – Száz jegyzet Istenről, hazáról, családról
Román-ukrán stratégiai partnerségi megállapodást írt alá Nicușor Dan és Volodimir Zelenszkij
Nicușor Dan államfő és Volodimir Zelenszkij ukrán elnök csütörtökön aláírták a két állam közötti stratégiai partnerségről szóló közös nyilatkozatot a Cotroceni-palotában.
Román-ukrán stratégiai partnerségi megállapodást írt alá Nicușor Dan és Volodimir Zelenszkij
Idén is érkezik a Székely Gyors és a Csíksomlyó Expressz a csíksomlyói pünkösdi búcsúba
Idén is elindul a Székely Gyors és a Csíksomlyó Expressz a csíksomlyói pünkösdi búcsúba a Kárpáteurópa Utazási Iroda és a MÁV Személyszállítási Zrt. szervezésében – közölték a szervezők csütörtökön Budapesten, sajtótájékoztatón.
Idén is érkezik a Székely Gyors és a Csíksomlyó Expressz a csíksomlyói pünkösdi búcsúba
Meghosszabbítanák a fuvarozók gázolajár-támogatását
A pénzügyminisztérium azt javasolja, hogy a kormány 2026 végéig hosszabbítsa meg a gázolaj árának kompenzálását a közúti fuvarozók számára. A tervezet szerint 2026. április 1. és december 31. között literenként 85 banis támogatást kapnának a fuvarozók.
Meghosszabbítanák a fuvarozók gázolajár-támogatását
Új támogatások a munkakeresőknek: havi 1250 lejes prémium is járhat egyes fiataloknak
Stabilitási prémium a fiataloknak, támogatás a munkáltatóknak és több online szolgáltatás – több ponton is változott a munkanélküli-biztosítási rendszer.
Új támogatások a munkakeresőknek: havi 1250 lejes prémium is járhat egyes fiataloknak
Bukarestbe érkezett Volodimir Zelenszkij, elsőként az államfő fogadta – videóval
Nicușor Dan államfő csütörtökön fogadta Volodimir Zelenszkij ukrán elnököt.
Bukarestbe érkezett Volodimir Zelenszkij, elsőként az államfő fogadta – videóval
Éles fordulat várható az időjárásban március második felében
Lehűlés és csapadék érkezik március második felére, felváltva az eddigi igazán száraz és szokatlanul meleg időszakot – jelzik előre a meteorológusok.
Éles fordulat várható az időjárásban március második felében
Szokatlan helyzet állt elő a székelyföldi benzinkutaknál csütörtök reggel
Egyes töltőállomásoknál 9 banival drágult csütörtökön a standard benzin, elérve a 8 lej 40 banis literenkénti árat. De ezúttal nem önmagában a drágulás a meglepő, azt ugyanis megszokhattuk már.
Szokatlan helyzet állt elő a székelyföldi benzinkutaknál csütörtök reggel
Székelyföldiek körében is népszerű repülőtereken enyhült a folyadékkorlátozás
A Székelyföldről utazók által leggyakrabban használt repülőterek egy részén már enyhítették a kézipoggyászban szállítható folyadékokra vonatkozó szabályokat: bizonyos feltételek mellett akár kétliteres kiszerelésben is vihető folyadék a fedélzetre.
Székelyföldiek körében is népszerű repülőtereken enyhült a folyadékkorlátozás
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!