A családok és barátok összetartó ereje

Már csak öt nap van hátra a Gyümölcsfesztiválig, egyre nagyobb a sürgés-forgás a részt vevő csapatok portáin. A rendezvényre a csekefalviak is nagy erőbedobással készülődnek. Nagy Ildikó, Moldován Szeredai Noémi és Major Erzsébet néhány lelkes segítővel együtt főzik a lekvárokat, gyártják a szörpöket, kompótokat és mindenféle finomságokat.

Pál Gábor

2011. szeptember 18., 20:052011. szeptember 18., 20:05

Látogatásunkkor épp somot passzíroztak a csekefalviak

Mindhárman külön-külön készítik a befőtteket, melyeket kamráikban tárolnak. Mint megtudtuk, többféle gyümölccsel dolgoznak. Szilvából, almából, körtéből, fekete ribizliből, bodzából, őszibarackból, kökényből lekvárt főznek, vagy hidegen teszik el. Második alkalommal mennek a fesztiválra, már van egy kis rutinjuk, de még így is izgulnak az esemény előtt. Családtagok segítenek a befőzés munkafolyamataiban.

A három résztvevő elmondta, gyerekeik, férjeik és barátaik nélkül nehezen sikerülne mindent elkészíteni. Már két hete nap mint nap ezzel foglalkoznak. Persze azelőtt is készültek, a megérett gyümölcsöket eltették. Kertből, erdőről és mezőről gyűjtötték be az alapanyagot. Olyan érdekességeket készítenek, mint a rózsalekvár, kandírozott gyümölcs, kökénydzsem, és még hosszasan lehetne sorolni. Gyógynövényekből szirupokat gyártanak, gyümölcskocsonyákat készítenek.

Firtosmartonos csapata is hasonló erőbedobással dolgozik, hogy a Gyümölcsfesztiválról jó eredménnyel térjen haza. Hat hölgy – Derzsi Réka, Kelemen Éva, Kibédi Enikő, Szász Cserei Katalin, Szász Enikő és Vass Ida – összefogott, és úgy döntött, hogy idén első alkalommal ők is beszállnak ebbe a rendezvénybe.

Nem csak a gyömölcselbefőzéskor gyűlnek össze a firtosmartonosiak

Nem árulták el, mivel készülnek a fesztiválra, meglepetésnek szánják. Elmondásuk szerint már a készülődés is élmény, hisz egy helyen főznek, együtt szedik a gyümölcsöket, és ugyanabban a kamrában tárolják a mintegy 450 befőttet. Többnyire csipkebogyó, som, alma, körte, szőlő a lekvárok, kompótok és szörpök alapanyaga. Medvejárta helyről gyűjtöttük a szedret, de nem féltünk, mert nagy zajt csapva kerestük a termést – mondták el a csapattagok.

Összetartanak a családok nem csak a gyümölcsfesztivál miatt, hanem ünnepi ebédekkor is összegyűlnek. Mindenki kiveszi részét a munkából, az asszonyok befőzik a lekvárt, a férfiak pedig kóstolással tesztelik – mondták el viccelődve a hölgyek.

Mind a csekefalviak, mind pedig a firtosmartonosiak várják a többi falustársat, akik beszállnának a tevékenységbe.